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现在的生活水平越来越高了，记得小时候就盼着过年，可以吃好吃的，随着社会的快速发展，现在无论是家宴还是去酒店吃酒，可能最受欢迎的就是清爽可口的凉拌菜了，在一桌酒席上，最后剩下的总是大鱼大肉，凉拌菜变成了最受欢迎的菜品，不知道大家有没有一样的体会，今天做了这个凉拌菠菜，清爽可口，大家也试试吧
胡杨521
芝麻中丰富的不饱和脂肪酸，能够有效维持血管弹性，清除血管壁上有害的胆固醇，起到降压、降脂的效果加上温补活血的红糖在寒冷的季节食用有驱寒的作用
美女天天
1腐竹提前一晚泡发，然后用开水焯一下，过凉水。2腐竹折小段，黄瓜、胡萝卜切小片，香菜切沫。3把调料全部加进去拌匀即可。小窍门特别简单的一道可口凉菜。麻油也可以用香油替代，但是比较腻。配料还可以放些西兰花。腐竹用开水焯一下，可以杀菌祛豆腥味。
大婷婷biggirl
冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃一些萝卜对身体好，在我们山东泰安是很家常的一道菜，可以做主食也可以做为一道菜，操作简单又好吃
胡杨521
吃多了甜味的点心，偶尔尝试一下咸口的也不错，这款点心酥酥脆脆，咸香可口，口感和味道都不错，健康的小零食，美味的下午茶～
满宝妈妈
里脊肉烤着吃，又嫩又方便，用东菱的牛排机烧制，非常省时间。
yoyo原色
打耳光也不肯放的鲜肉月饼，在家就能做！“层层叠叠的酥皮，说它软，却隐含着几分酥；说它酥，又潜伏着几分韧，这种粉粉嫩嫩、七荤八素的特殊口感，完全来自于肉馅。在烤制过程中，热力把丰腴的肉汁慢慢渗透到一层层的酥皮里面，不像生煎包那么多汁，却有汁感，咬下去，油酥夹着肉香，真个是‘打耳光也不肯放’。”——沈宏非上海老饕沈宏非的这段销魂描述，真真是道出了上海乃至整个江浙一带吃货对于鲜肉月饼的共同心声。捧在手里热腾腾地咬上一口，酥、鲜、香，溢满口腔，伴随着滋滋冒油的丰富层次，周围一切都仿佛飘飘然起来。中秋前后，各大老字
烘焙有方～蒸烤教学服务
芋头是秋熟的美味，中秋时节品芋头更是广东地区历来的习俗，蔡澜说把芋头做得出神入化的是潮州人，他们的芋泥是百食不厌。而广式早茶里的香煎芋丝糕，似乎更讨得其他地方吃货的青睐。好的芋头不论大小，都口感细软，绵甜香糯，将其切丝后和胡萝卜丝、腊肠丝拌匀，口感迥异、风味各异的食材竟奇迹般地发生了奇妙的化学反应，互相缠绕融合，直至丝丝入味。历经一番小火嗞嗞的香煎，金黄酥脆的外表下掩藏层次丰富的咬劲，真是好一道油煎火燎的舌尖艳“芋”。
烘焙有方～蒸烤教学服务
香喷喷的烤箱版烤馕
胡杨521
1准备食材2猪里脊切片、与芝士片一同卷好；3卷好4沾芝麻5平底锅少许植物油，将起司肉卷煎熟（可以淋一些番茄酱、沙拉酱）。6可以放点番茄酱味道更好
筱歪歪
雪花酥其实就是改良版的牛轧糖，中间加了饼干，口感类似牛萨萨，一口咬下去，又香又甜，还夹杂着酥脆，奶香浓郁。之前用面包机做过牛轧糖，也想试试面包机版雪花酥，果然可行！
星愿1236
1除黄油外所有材料放入面包桶、开启和面程序20分钟，10分钟后可以拉出厚膜再加入黄油、继续揉十分钟左右，至扩展阶段即可！面团整圆盖保鲜膜松弛15分钟2面团排气、分成8份、滚圆、擀成椭圆形、侧面用手压压平、再轻轻卷起捏紧3直接摆盘、送入烤箱进行发酵、可在底部放碗热水增加湿度！4发酵至原来面团的1.5倍大小即可5烤箱预热190度、面团表面刷蛋液，撒芝麻6送入预热好的烤箱、上下火180度、中层、烤15分钟左右、至表面金黄！7香喷喷的芝麻小餐包新鲜出炉！8面包拿出晾凉！9面包竖着切一刀，不要切断！在中间涂点奶油、
The only love 。
芝麻黄油蛋卷，天妈已经做过几十次了，薄、脆、香，配料很简单，只有鸡蛋、低筋粉、黄油、白砂糖和芝麻五种，一起来试试吧！今天做了30多个分给儿子同学，是食材明细的2倍用量。
新月融水
1除黄油外的所有材料放入搅拌桶中2厨师机1档，把面搅拌成团，再用3档，揉至面团可以拉出比较厚的膜3加入软化的黄油41档，搅拌至黄油全部被吸收，再用3档继续揉面至可以拉出薄而坚挺的膜5揉好的面团盖上盖子或保鲜膜放温暖处发酵25-28度左右6发酵至两倍大7发酵好的面团取出排气，分割成50克一个的小面团，共8个，剩下一个大点的面团，分别揉圆，松弛十分钟8取大面团擀开成圆形，直径约20厘米，大小与8寸蛋糕模具底差不多大小98寸蛋糕模具四周和底部抹点黄油，中间放一个小碗10把擀好的圆形面片扣在小碗上11均匀放上8个
烟雨心灵
总是在外面买酱吃，觉得现在的酱不像以前卖得那么好吃，而且料也少很了，所以今天自制一回，起码卫生干净能保证，味道也不错哦，拌饭，面，馒头都ok！
中华琪食
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
在这样寒冷的日子，做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
