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11.包菜洗净22.，用手撕成一片一片，不要撕的太小了.33.倒一些底油，放入花椒，慢慢烹出香味.44.倒入拍好的蒜瓣，干辣椒，姜丝炒香.倒入包菜翻炒几下，倒入蚝油翻炒出锅.55.倒入包菜翻炒几下66.倒入蚝油翻炒出锅.小窍门1.姜蒜干辣椒花椒可以多放些.2.一定要用手撕成大小适中的片，太小出水太多，太大不易入味.3.这里我只放了蚝油，因为蚝油本身就带有咸鲜甜味.如果口味重，可适当放点盐和糖.翻炒熟了就可以，不易炒时间过长容易出水.
茗月baby
第一次做【干煸手撕包菜】，想不到是这莫滴好吃又这莫滴容易。从洗菜，撕菜到炒好上桌，10分钟都不到哦！手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的。大家都知到，菜要先洗后切，营养才不会流失。而且尽量减少与金属刀碰触的机会。用双手来撕菜，这样菜的营养就不易流失掉。要炒出又青又好吃的秘诀是：火要大，油要多而且是不加水滴。
亚希珍祥
11、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净。22、洗好的蘑菇用手撕成小块。33、包心菜洗净用手撕成蘑菇大小。44、葱姜洗净，姜切片，葱斜刀切段。55、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜葱。66、放入蘑菇翻炒断生。77、放入半匙左右的料油。87、放入半匙左右的料油。98、放入包心菜翻炒断生，加入适量盐和生抽即可出锅食用。
清欢的烟火生活
1肉片切丁、白玉菇切小、香肠切丁2包心菜切碎3鸭蛋打散。4肉勾芡，炒下5白玉菇炒下6白玉菇加香肠丁、肉丁一起加上酱油上色。7包心菜炒下。8米饭堆好，先放白玉菇加香肠丁、肉丁这个，避免和包心菜混色。然后放包心菜。加上眼睛和嘴巴。9做蛋皮。10先用刀要个圆，再围向日葵边。11加上向日葵的眼和嘴。12吃的时候去掉蛋皮盖，这样就是国王了。
yhjane123
这也是我第一次做，之前做了很多准备工作，哈哈，其实流程很简单的，按流程做下来，味道很地道哦，以后想吃水煮肉就不用往外跑啦！
eykier
咸饭闽南独有的特色饭，做法简单又不失营养，把肉菜放在一起煮。
张家媳妇
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。 中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。包心菜性平、味甘，归脾、胃经;卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。多吃卷心菜，具有杀死白细胞，富含叶酸，治疗溃疡，刺激生成有益酶，杀菌、消炎（新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处）含有丰富的维生素，防衰
微笑雨（菱桐）
1五花肉切成薄片，其余材料也切成片，锅里倒入油，六七成热时放入姜片和蒜粒，中火煸出香味，倒入五花肉煸炒至变色，盛起2锅里留油，倒入蔬菜片除彩椒煸透，倒入煸好的肉混合，加生抽、糖调味，略加水盖锅盖大火煮开调小火焖至肉熟3倒入彩椒混合，盖锅盖，大火煮开后掀开锅盖收汁，即可起锅。
xy妈妈
冬天到了，室内和室外形成反差冒着热气，就想起在家里，老妈和外婆包的热气腾腾的菜饽饽了，想到这就直流口水，在外面现在吃不到在家的口味了，就只能自己包了。
爱吃小家
家里有好几瓶鱼子酱，真不知道肿么吃好，其实就是接受不了那股腥气味。直接吃真的无法接受，不过用鱼子酱做成的沙拉，味道还真不错，一点都不腥。口感很丰实，也很清新。鱼子酱是好东西，营养丰富，口感上乘。是很多高级餐厅的必备食材。鱼子酱沙拉是西餐中的开胃头盘菜。鱼子酱沙拉即美味又有营养,好吃还好看。还可滋阴增强体力、对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。
西马栀子
1瑶柱洗净，加少许料酒上锅蒸半小时2包心菜、蘑菇柄洗净切丝备用（我忘拍蘑菇柄的照片了）3粉丝用热水泡1分钟马上倒掉热水，加冷水浸泡5分钟，倒掉水加油拌均（可以用剪刀把粉丝剪成小断，这样炒起来的时候容易）4瑶柱蒸好后用刀背拍碎5起油锅，煸炒瑶柱丝出香味盛出备用6重起油锅，打入鸡蛋，用筷子打散7倒入包心菜和蘑菇柄丝翻炒至8成熟8倒入粉丝和瑶柱丝翻炒一会就行（粉丝热水泡过后就软了，所以不用炒很久的）9加入调料盛出即可小窍门配菜可以自由搭配，喜欢什么就加什么好了，也可以加蚝油，这样会更鲜香，我炒的时候加了点罗勒碎
sugar8257
11.彩色面条一碗。22.包心菜叶切细。33.面条用沸水煮熟。44.面条过凉水装碗，用适量油混匀。55.锅中热油，煎个鸡蛋。66.再倒入包心菜，一起炒熟。77.另起锅热油，放点姜丝和彩色面条炒。88.再放鸡蛋和菜，一起炒制。99.最后加点酱油和盐炒匀。10装盘
微笑雨（菱桐）
分量十足~~~麻辣鲜香的水煮肉片~~~
小健小硕
自己做的辣年糕
❤__❤兔兔♪
1材料：毛豆、包心菜2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将包心菜清洗一下。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。7接着，合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
