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11.包菜洗净22.，用手撕成一片一片，不要撕的太小了.33.倒一些底油，放入花椒，慢慢烹出香味.44.倒入拍好的蒜瓣，干辣椒，姜丝炒香.倒入包菜翻炒几下，倒入蚝油翻炒出锅.55.倒入包菜翻炒几下66.倒入蚝油翻炒出锅.小窍门1.姜蒜干辣椒花椒可以多放些.2.一定要用手撕成大小适中的片，太小出水太多，太大不易入味.3.这里我只放了蚝油，因为蚝油本身就带有咸鲜甜味.如果口味重，可适当放点盐和糖.翻炒熟了就可以，不易炒时间过长容易出水.
茗月baby
第一次做【干煸手撕包菜】，想不到是这莫滴好吃又这莫滴容易。从洗菜，撕菜到炒好上桌，10分钟都不到哦！手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的。大家都知到，菜要先洗后切，营养才不会流失。而且尽量减少与金属刀碰触的机会。用双手来撕菜，这样菜的营养就不易流失掉。要炒出又青又好吃的秘诀是：火要大，油要多而且是不加水滴。
亚希珍祥
11、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净。22、洗好的蘑菇用手撕成小块。33、包心菜洗净用手撕成蘑菇大小。44、葱姜洗净，姜切片，葱斜刀切段。55、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜葱。66、放入蘑菇翻炒断生。77、放入半匙左右的料油。87、放入半匙左右的料油。98、放入包心菜翻炒断生，加入适量盐和生抽即可出锅食用。
清欢的烟火生活
1肉片切丁、白玉菇切小、香肠切丁2包心菜切碎3鸭蛋打散。4肉勾芡，炒下5白玉菇炒下6白玉菇加香肠丁、肉丁一起加上酱油上色。7包心菜炒下。8米饭堆好，先放白玉菇加香肠丁、肉丁这个，避免和包心菜混色。然后放包心菜。加上眼睛和嘴巴。9做蛋皮。10先用刀要个圆，再围向日葵边。11加上向日葵的眼和嘴。12吃的时候去掉蛋皮盖，这样就是国王了。
yhjane123
这也是我第一次做，之前做了很多准备工作，哈哈，其实流程很简单的，按流程做下来，味道很地道哦，以后想吃水煮肉就不用往外跑啦！
eykier
咸饭闽南独有的特色饭，做法简单又不失营养，把肉菜放在一起煮。
张家媳妇
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。 中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。包心菜性平、味甘，归脾、胃经;卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。多吃卷心菜，具有杀死白细胞，富含叶酸，治疗溃疡，刺激生成有益酶，杀菌、消炎（新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处）含有丰富的维生素，防衰
微笑雨（菱桐）
1五花肉切成薄片，其余材料也切成片，锅里倒入油，六七成热时放入姜片和蒜粒，中火煸出香味，倒入五花肉煸炒至变色，盛起2锅里留油，倒入蔬菜片除彩椒煸透，倒入煸好的肉混合，加生抽、糖调味，略加水盖锅盖大火煮开调小火焖至肉熟3倒入彩椒混合，盖锅盖，大火煮开后掀开锅盖收汁，即可起锅。
xy妈妈
冬天到了，室内和室外形成反差冒着热气，就想起在家里，老妈和外婆包的热气腾腾的菜饽饽了，想到这就直流口水，在外面现在吃不到在家的口味了，就只能自己包了。
爱吃小家
家里有好几瓶鱼子酱，真不知道肿么吃好，其实就是接受不了那股腥气味。直接吃真的无法接受，不过用鱼子酱做成的沙拉，味道还真不错，一点都不腥。口感很丰实，也很清新。鱼子酱是好东西，营养丰富，口感上乘。是很多高级餐厅的必备食材。鱼子酱沙拉是西餐中的开胃头盘菜。鱼子酱沙拉即美味又有营养,好吃还好看。还可滋阴增强体力、对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。
西马栀子
1瑶柱洗净，加少许料酒上锅蒸半小时2包心菜、蘑菇柄洗净切丝备用（我忘拍蘑菇柄的照片了）3粉丝用热水泡1分钟马上倒掉热水，加冷水浸泡5分钟，倒掉水加油拌均（可以用剪刀把粉丝剪成小断，这样炒起来的时候容易）4瑶柱蒸好后用刀背拍碎5起油锅，煸炒瑶柱丝出香味盛出备用6重起油锅，打入鸡蛋，用筷子打散7倒入包心菜和蘑菇柄丝翻炒至8成熟8倒入粉丝和瑶柱丝翻炒一会就行（粉丝热水泡过后就软了，所以不用炒很久的）9加入调料盛出即可小窍门配菜可以自由搭配，喜欢什么就加什么好了，也可以加蚝油，这样会更鲜香，我炒的时候加了点罗勒碎
sugar8257
11.彩色面条一碗。22.包心菜叶切细。33.面条用沸水煮熟。44.面条过凉水装碗，用适量油混匀。55.锅中热油，煎个鸡蛋。66.再倒入包心菜，一起炒熟。77.另起锅热油，放点姜丝和彩色面条炒。88.再放鸡蛋和菜，一起炒制。99.最后加点酱油和盐炒匀。10装盘
微笑雨（菱桐）
分量十足~~~麻辣鲜香的水煮肉片~~~
小健小硕
自己做的辣年糕
❤__❤兔兔♪
1材料：毛豆、包心菜2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将包心菜清洗一下。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。7接着，合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
苔菜--翠绿清脆鲜美爽口，是很有韧性的绿色蔬菜细条。又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。 清乾隆年间开始，年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。 苔菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，有“天然保健品，植物营养素”之美称，堪称美容抗癌之佳品。
籣草児
这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
注册也有些日子了，因为老公不在家，我也很少在家开火，所以一直也没有传过东西，一来没什么拿出手的，二来我实在是个懒人~昨日闲来无事，想把第二天的早餐准备好，想来想去好像就戚风蛋糕最好做，材料勉强可以凑足，绝对的勉强凑足，呵呵，不过可以给和我一样缺少材料的朋友当个参考1、家里没有低粉高粉，就用了普通的面粉2、家里没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用3、家里没有色拉油，用了普通的豆油这可是本人第一次烤蛋糕呢，成果不错，松软可口啊，比买的好吃~自我鼓励一下，嘻嘻
lady冰冰
春节临近，回家的心情越发变得迫切。一年有限的节假日，对我们这些离家在外的游子们来说，显得格外的珍贵。在家时，吃东西根本不在意什么是特色的、什么是外面吃不到的，只管吃的心满意足。而漂在外后，却时常想起一道道家乡菜，狂吞口水。东北美食巨多，在北京最常去的就是东北菜馆了，但地道的东北菜馆不是特多，仅限几处而已，沈阳小土豆更是少之又少。想吃了，跑到很远去吃，却尝不出家里的味道，那今天咱就自己动手满足一下吧。
海蓝澜
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
