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扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃扁豆有消署、清口的作用。
泡茶等花开
1准备好食材2锅里放水烧开放入扁豆煮熟捞出浸入冷水冲洗一下后切成片备用3香肠切片、辣椒剁碎备用4炒锅内放入少许油倒入剁碎的辣椒炒出辣味然后倒入备用的扁豆翻炒均匀后加入盐和适量酱油提味，最后倒入切好的香肠翻炒片刻后即可
小石头_HvrbUT
1将扁豆洗净去掉两头蒂，彩椒切片，牛肉切片，大蒜拍碎备用2牛肉加生抽适量，淀粉、料酒少许搅拌均匀腌制入味3热锅冷油放入牛肉炒至五成熟时捞起备用4锅里爆香蒜5加入扁豆翻炒变色，加入彩椒，再翻炒片刻加上适量盐6再将之前五成熟的牛肉加入生抽翻炒至牛肉断生7起锅装盘8成品图
若宁若平
一款灰常好吃的炖芸豆。最好用扁豆。很好吃，肉厚。照片拍的不好，但是好吃杠杠的！
妞妞妈咪5288507
1将所有材料洗净切好备用2锅里烧开水后放入所有材料，水里加入一勺盐和少量油焯熟3捞起沥干水分备用4热油爆香蒜末和彩椒5加入所有蔬菜翻炒至变色，加入适量盐和生抽调味6翻炒均匀即可起锅
若宁若平
白露到，家里菜园的扁豆也收获了，拔一颗芹菜，来几朵木耳，再配上一个水果黄瓜，美呀美
蹦蹦糖球
1秋葵去蒂切片，扁豆切丝2辣椒，葱，切好，正好家里有洋葱头，所以都放里面了3热锅，倒油，放入葱和辣椒翻炒4加入洋葱头，炒出香味5倒入秋葵和扁豆，翻炒6差不多扁豆炒软了之后加入盐，和鸡精7翻炒均匀即可8当当当当……开起来还行吧！
云朵的云
很农家的一道菜，从小吃到大，即便到最后剩下的汤汁也是泡饭最好的“利器”，饭不多吃点都不行。
小耿妈妈
1扁豆肉大蒜子辣椒准备好备用2锅里放一点油，放肉炒香3加辣椒大蒜子4放扁豆炒5加一点点水继续翻炒6加点鸡精装盘小窍门这个菜用点肥肉炒出来比较香，很下饭的。
甜甜mimi
花鱼儿家的菜菜来了。。。
花鱼儿
通俗来讲，惜颜粥就是多种五谷集中在一起熬制而成的五谷杂粮粥，长期坚持喝不仅能让你拥有完美身材，还能帮助靓丽容颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。
小妮子魔法袋
扁豆在我家那里叫气豆，妈妈把它种在篱笆下，它便顺着篱笆缠绕着向上生长，开出一朵朵粉紫色的小花。花谢之后，结出了一个个绿色的扁豆。很多人不太喜欢它的味道，我在想，是不是因为它有点特殊的气味所以才叫它气豆。它的吃法很多，妈妈还会把它摘下来洗干净后腌在自家做的酱里，也是很好吃的，但是一般的时候都是炒来吃????
清酒淡茶
1扁豆择去两头，用清水浸洗干净控干水分2切成细丝3葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，干红辣椒切成段4猪肉最好是冷冻过的五花肉，先切片再切丝，冻的五花肉切丝方便5热锅加油放入五花肉丝炒出香味并且出油6放入葱花，蒜片，干红辣椒爆香7料酒，生抽烹锅8放入切好的扁豆丝翻炒均匀9加入适量的盐炒至断生10扁豆丝一定要炒至熟透11关火后加少许鸡精调味即可出锅12装盘，成品！
碗里姜膳
门口一个老太太说这么烧好吃，我就试了一下，真是惊为天人。以前怎么就不知道呢……你会发现扁豆味道特殊浓郁，和山芋相得益彰互相融合，山芋内淀粉在收汁后炒出的粘稠感，真的非常好吃！全程大火！
小玉儿HiJade
扁豆又名膨皮豆、 藤豆、 沿篱豆、 鹊豆、 皮扁豆。功效:有益心脏、美容养颜、抑癌抗瘤
食尚煮易
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
1莲藕、火腿。2豆腐干。3毛豆放入锅中煮2分钟。4青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。5炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。6倒入莲藕丁翻炒2分钟。7调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入毛豆。8倒入火腿丁、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。小窍门1、毛豆要煮2分钟再炒，易熟。2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。3、将切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
梅依旧
一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞，多配党参、
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
1土鳖。2香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。3土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳；香菇洗净撕小块。4土鳖块过水，去掉血污。5砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。6熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。
采衣
