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1扁豆用手掰成小段2蒜用刀拍松，葱切葱花备用3五花肉切片，备用4土豆片滚刀块5锅中少量油，下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝6下入葱蒜继续煸炒出香味，蒜微微发黄7下入黄豆酱，小火煸炒出酱香味8下入土豆，扁豆，加料酒大火翻炒入味9下入生抽，老抽，白糖，鸡精，盐翻炒均匀。加热水与食材齐平，加盖烧至汤汁粘稠即可10关火，淋香油出锅装盘
冬天的泥鳅
这道小菜从头到尾不到5分钟，你们赶快去买回来试试，味道出奇的好。咸香爽口的扁豆丝，满足了口腔的快感，深得我心。红绿相映，心情也变得明亮痛快了起来，果然美食能带走大部分的烦恼。
不吃鱼的猫，爱之星
1扁豆切丝，切细一点，好熟2蒜切碎。锅中油烧热，放入蒜沫，倒入扁豆丝，大火翻炒。3半熟的时候加入盐，出锅之前放味精。小窍门因为扁豆不熟会食物中毒，所以炒的时候需要放水。一共放了一碗半水，需要注意的是分多次放，盖锅盖闷，先放一点水，干了以后再放，这样可以保证扁豆丝的口感又保证菜熟。
滺滺潇湘∮
麻酱也可以起到补钙作用⊙o⊙哦
慧家私房小食
1扁豆切丝，切的细一点，好熟蒜，去皮五花肉切丝2热油，下入蒜沫，爆香3下入肉丝，翻炒，炒至变色4下入扁豆丝，大火翻炒，加入适量酱油，耗油5扁豆丝变软后，仍然开大火，加入大半碗水，盖上锅盖闷，中间要翻炒，不要糊锅，加入适量盐再反复加入两碗水，均分次加入，不要一次加两碗6最后扁豆变色，且全部变软，尝一下熟了，再出锅小窍门扁豆一定要做熟，不熟会食物中毒！！！
滺滺潇湘∮
11,扁豆切菱形，鸡脯肉切片备好。2鸡脯肉加入少许料酒、胡椒粉和酱油腌五分钟3把扁豆和花菜加入沸水中焯下水，几分钟后捞出沥干。4锅上烧油，放蒜瓣和葱花。放入腌好的鸡脯肉，待变色后依次加入洋葱、焯好的扁豆和花菜。而后不断的翻炒直至炒熟5十几分钟后出锅喽????
Alicepop
扁豆，补脾益胃，口感爽脆，颜色翠绿，搭配咸菜，客家特色。
凤记美食
扁豆焖面，菜和主食都有了，你还可以配个拌菜和棒子面粥，健康饮食呦！
森林小花熊_lZQJ
谢谢大家一直关注我❤这次，森妈给大家安利一下木棉花。记得小时候，家附近有好多木棉树。每到花期，总会看到一些老婆婆蹲守在木棉树下，等待那朵掉下来的花儿。等拾到一堆木棉花，回家除去杂质，串一串，晒一晒，一些小宝贝就这么诞生了！木棉花不仅具有观赏价值，还可以做菜、煲汤以及入药。有清热，利湿，解毒功效的它也是做祛湿汤的好材料之一。很多时候我们都会搭配猪骨、鲫鱼煲汤，或者煲五花茶。今天教大家煲一道祛湿汤。
小森的妈妈
扁豆是这个季节最常看到的，有人说不好做，但我做的不汤汤水水，也不是干煸那样油大，反而带一点点肉香！
森林小花熊_lZQJ
1成品看着很有食欲。2葱姜蒜切好备用，猪肉洗干净，切成肉丝，加入少量盐，腌制一下。3扁豆洗干净切好备用。4锅烧热，倒入玉米油，撒上葱姜煸炒。5将肉丝倒入一起煸炒。6倒入扁豆煸炒。7加入少许梅干菜煸炒，盖锅盖焖一会。86. 最后加入少量盐，因为肉丝之前已经放过一点盐了，加入胡椒粉，翻炒即可。
逝去的爱情
1肉末加料酒，生抽，淀粉和姜丝腌制5分钟。2扁豆切碎。3青菜提前洗净。4锅中放油，炒肉至变色盛出备用。5再次放油烧热，爆甜面酱出香。6放入扁豆和半碗水。7水开放入肉末一起焖炒。8炒至汤汁稍浓稠放盐和鸡精关火。9面条和青菜煮熟捞出。10菜浇面条上。
金豆妈妈爱做饭
1扁豆角摘净，洗净切丝。2茄子切条，葱切段。3热锅冷油爆香葱，放入扁豆角和茄子。4放半碗水和少许酱油，焖炒。5汤汁收尽时放盐和鸡精关火。6盛入盘中。
金豆妈妈爱做饭
土豆焦黄，扁豆翠绿，这样烧出的菜肴养眼又美味。
hb俗人
千张劲道，扁豆鲜嫩，加点肉丝，简单美味有营养
hb俗人
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
