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1扁豆用手掰成小段2蒜用刀拍松，葱切葱花备用3五花肉切片，备用4土豆片滚刀块5锅中少量油，下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝6下入葱蒜继续煸炒出香味，蒜微微发黄7下入黄豆酱，小火煸炒出酱香味8下入土豆，扁豆，加料酒大火翻炒入味9下入生抽，老抽，白糖，鸡精，盐翻炒均匀。加热水与食材齐平，加盖烧至汤汁粘稠即可10关火，淋香油出锅装盘
冬天的泥鳅
这道小菜从头到尾不到5分钟，你们赶快去买回来试试，味道出奇的好。咸香爽口的扁豆丝，满足了口腔的快感，深得我心。红绿相映，心情也变得明亮痛快了起来，果然美食能带走大部分的烦恼。
不吃鱼的猫，爱之星
1扁豆切丝，切细一点，好熟2蒜切碎。锅中油烧热，放入蒜沫，倒入扁豆丝，大火翻炒。3半熟的时候加入盐，出锅之前放味精。小窍门因为扁豆不熟会食物中毒，所以炒的时候需要放水。一共放了一碗半水，需要注意的是分多次放，盖锅盖闷，先放一点水，干了以后再放，这样可以保证扁豆丝的口感又保证菜熟。
滺滺潇湘∮
麻酱也可以起到补钙作用⊙o⊙哦
慧家私房小食
1扁豆切丝，切的细一点，好熟蒜，去皮五花肉切丝2热油，下入蒜沫，爆香3下入肉丝，翻炒，炒至变色4下入扁豆丝，大火翻炒，加入适量酱油，耗油5扁豆丝变软后，仍然开大火，加入大半碗水，盖上锅盖闷，中间要翻炒，不要糊锅，加入适量盐再反复加入两碗水，均分次加入，不要一次加两碗6最后扁豆变色，且全部变软，尝一下熟了，再出锅小窍门扁豆一定要做熟，不熟会食物中毒！！！
滺滺潇湘∮
11,扁豆切菱形，鸡脯肉切片备好。2鸡脯肉加入少许料酒、胡椒粉和酱油腌五分钟3把扁豆和花菜加入沸水中焯下水，几分钟后捞出沥干。4锅上烧油，放蒜瓣和葱花。放入腌好的鸡脯肉，待变色后依次加入洋葱、焯好的扁豆和花菜。而后不断的翻炒直至炒熟5十几分钟后出锅喽????
Alicepop
扁豆，补脾益胃，口感爽脆，颜色翠绿，搭配咸菜，客家特色。
凤记美食
扁豆焖面，菜和主食都有了，你还可以配个拌菜和棒子面粥，健康饮食呦！
森林小花熊_lZQJ
谢谢大家一直关注我❤这次，森妈给大家安利一下木棉花。记得小时候，家附近有好多木棉树。每到花期，总会看到一些老婆婆蹲守在木棉树下，等待那朵掉下来的花儿。等拾到一堆木棉花，回家除去杂质，串一串，晒一晒，一些小宝贝就这么诞生了！木棉花不仅具有观赏价值，还可以做菜、煲汤以及入药。有清热，利湿，解毒功效的它也是做祛湿汤的好材料之一。很多时候我们都会搭配猪骨、鲫鱼煲汤，或者煲五花茶。今天教大家煲一道祛湿汤。
小森的妈妈
扁豆是这个季节最常看到的，有人说不好做，但我做的不汤汤水水，也不是干煸那样油大，反而带一点点肉香！
森林小花熊_lZQJ
1成品看着很有食欲。2葱姜蒜切好备用，猪肉洗干净，切成肉丝，加入少量盐，腌制一下。3扁豆洗干净切好备用。4锅烧热，倒入玉米油，撒上葱姜煸炒。5将肉丝倒入一起煸炒。6倒入扁豆煸炒。7加入少许梅干菜煸炒，盖锅盖焖一会。86. 最后加入少量盐，因为肉丝之前已经放过一点盐了，加入胡椒粉，翻炒即可。
逝去的爱情
1肉末加料酒，生抽，淀粉和姜丝腌制5分钟。2扁豆切碎。3青菜提前洗净。4锅中放油，炒肉至变色盛出备用。5再次放油烧热，爆甜面酱出香。6放入扁豆和半碗水。7水开放入肉末一起焖炒。8炒至汤汁稍浓稠放盐和鸡精关火。9面条和青菜煮熟捞出。10菜浇面条上。
金豆妈妈爱做饭
1扁豆角摘净，洗净切丝。2茄子切条，葱切段。3热锅冷油爆香葱，放入扁豆角和茄子。4放半碗水和少许酱油，焖炒。5汤汁收尽时放盐和鸡精关火。6盛入盘中。
金豆妈妈爱做饭
土豆焦黄，扁豆翠绿，这样烧出的菜肴养眼又美味。
hb俗人
千张劲道，扁豆鲜嫩，加点肉丝，简单美味有营养
hb俗人
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
