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1将卤肉，皮蛋剁碎2将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上3将豆皮卷成圆柱型，用棉线绑紧4锅里放水，并加适量酱油，蚝油，一片桂皮，一颗八角，盐适量，冰糖适量，煮半小时，捞出来放凉，切片装盘。
上谕2012
本来想做枣泥蛋糕，也用不了太多的枣，打开枣包一看，哇，天气热了，有个别枣都长虫子了，这是不能留了，干脆就把剩下的枣都做成枣泥馅，留着下次做面食或点心馅都可以。
丹妮妮
1所需材料很简单：白凉粉25克，芒果1个，冰糖一块2芒果洗净后贴着核横切一刀，把肉连皮往外翻，在上面划十字。3贴着划了十字的芒果皮，把上面的果肉切下来，就成了芒果丁。4奶锅里加500毫升水，把冰糖放进去，水烧开。5秤25克白凉粉。6倒入少许烧开的冰糖水调成糊。7碗里的凉粉糊倒进奶锅中和冰糖水搅匀，小火，慢慢搅拌到水滚收火。8凉粉水倒进已放好芒果丁的模具中，凝固凉透后，覆上保鲜膜放进冰箱冷藏室里冷藏，随吃随脱模。脱模时用牙签轻轻沿模具边划一圈，再慢慢挑出来或倒扣都可以。小窍门凉粉的分量要拿捏好，多了果冻会很
蜜丝漾
1葡萄干洗干净。2黄米洗净。3苹果去皮去核洗净切块，泡入水中防氧化。4锅中加水，放入黄米大火烧开。然后改小火慢熬。5熬出米香，依次加入葡萄干。6放入苹果。7放入冰糖，继续熬15分钟即可。8熬好的稀粥。
穿冰
1紫薯洗净、去皮、切丁2银耳泡发、撕朵、3银耳放锅中煮，煮开后慢炖，起码1小时，然后放入紫薯和冰糖，继续煮约45分钟。至软~
糖宝的骨头
1肉皮刮去上边的白油，冲洗干净，过水焯软。2炒过水的肉皮再一次刮油，刮好油的肉皮用热水洗干净。3刮洗干净的肉皮切成宽十几厘米的长条。4肉皮从一头紧紧卷起，用干净的细麻绳捆紧，成上图的样子。5锅内加热水，依次放入红曲米、老抽、生抽、八角、草寇、草果、桂皮、小茴香、姜 精盐 辣椒，最后放入肉皮卷。6大火烧开，转小火慢慢炖煮至肉皮软烂，大约30分钟。7酱好的肉皮卷放入保鲜盒，倒入煮肉皮的汤汁，凉透放入冰箱随吃随取。8吃时切成薄片，带上沾料。
泽瑞妈妈
1原图料2银耳，莲子放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。3枸杞洗净备用。紫沙锅中，加适量水。4银耳、莲子放入沙锅中。盖上盖子煮大火1小时。5再加入红枣，小火半小时。6放入枸杞，加适量的冰糖，闷5分钟，盛出即可食用。
曦雅妈妈美食
新鲜草莓大量上市，着实诱人，小家伙看到后忍不住喊着要吃草莓，如愿以偿的买回来洗干净后，小家伙就迫不及待的拿起咬了一口，结果马上说不好吃，我想刚上市的草莓口感多少会差些，虽然看着诱人，吃起来却没有想象中那么美味。于是用草莓做了草莓汤，没想到很受小家伙的喜爱，即喝汤又吃“肉”的。
丫丫小屋
猪舌的肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，煮熟后无纤维质感。不论酱、烧、烩、卤、熏，味道都很独特，是极不油腻的美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。很多酒店的卤水拼盘里都会有，其实自己做也相当简单的。天气渐渐炎热起来，备上一锅好卤，时常做些卤味，减少炒菜的次数，少让自己汗流浃背。
诗心
1准备好原料，南瓜和山药2山药去皮切丁入水汆烫备用3南瓜去皮切丁4山药丁、南瓜丁放入小砂锅加水炖5大火烧开转小火6至南瓜、山药软烂7加入冰糖或白砂糖调味8口感微甜，山药、南瓜软绵易消化
丹青竹韵
春天是养肝的最佳时节，春天肝的功能旺盛，吃过多的酸味食品，肝气会更加旺盛，会导致脾胃的消化吸收功能下降，影响身体健康，可以适当吃些甜品食物，以健脾胃之气。红枣性温，味甘，具有补脾益气，养血安神，生津液，解药毒，健脾养肝的功效。山药具有健脾益气，滋肺养阴，补肾固精的作用。枸杞，性味甘平，也具有养肝益精的作用。
丫丫小屋
上传图片时候才发现，做好的冰红茶放入蓝绿色的杯子里看不清楚原有的色彩，这是我的失误，颜色大家可以参考图片后面的玻璃壶冰中的冰红茶。冰红茶是一种饮料。冰红茶是意外被发明的。西元1904年夏天，一位茶商理查（Richard Blechynden） 参加在美国圣路易市举办的世界博览会时，试图向人推荐自己的红茶，但盛夏酷暑难耐，连查理自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶。正当灰心之余一堆冰块意外掉进了手边泡好的一桶红茶中，查理想想丢掉可惜，便盛一碗来喝，顺便解渴。没想到这冰红茶清凉畅快。查理灵机一动转卖起了冰红茶，竟
西马栀子
1红枣洗净，水中浸泡1小时2用小刀轻轻切开不切断，小心取出枣核3糯米粉用80度水和成面团4面团搓捏成比枣稍小的小剂子5小剂子塞入枣肚6每一个红枣都赛好7锅中放油炸枣子，先大火，后改小火，放冰糖加少许水3分钟即可小窍门去枣核是个精细活，需要耐心，炸时先大火是防止枣子相互粘住，改小火让冰糖慢慢融化入味到糯米团里
贝贝女
心蓝每次去台湾餐厅，必点两道菜——三杯鸡和菠萝油条虾，菜在路上，心蓝就闭上眼睛，贪婪地嗅着空气中那由远及近，扑面而来的浓香，当然，心蓝指的是三杯鸡，对于菠萝油条虾的香气，心蓝还没练到在路上就可以嗅到的境界，嘿嘿。在心蓝看来，三杯鸡属于典型的江湖菜。浓油赤酱，浓香扑鼻，汁鲜味美，满眼是肉（原谅心蓝用这个字眼，心蓝是肉肉控，哈哈）。绝对是大碗喝酒，大块吃肉的好菜，和湘西大块牛肉是一个级别的范。三杯鸡的精髓在于全程无水烹饪，一杯油，一杯酱油，一杯酒，成就了这道经典美食的绝妙口感，当然，也少不了九层塔的点石成金。
猫眼食话
菠萝与排骨的美妙结合，酸酸甜甜的口感很令人着迷。由于水果元素的加入比糖醋排骨要美味很多。
丫丫小屋
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
