过去和妈妈生活在一起,总喜欢在外面吃,只觉得妈妈做菜太过清淡,没有觉得妈妈做的菜有多吸引我。现在离家在外,真的会经常想起那种属于年幼时的幸福。每当想家的时候,总会有一股特殊的味道从心底浮起,悠远的香味,在我血液和灵魂里飘散开来,让我五脏六腑为之陶醉。这就是家的味道;是一种无可替代的温暖。妈妈的厨艺虽然没有外面饭馆厨师的厨艺好,但她亲手烹煮的味道是永远模仿不来的,是天底下独一无二的,再好的厨师,都没办法复制。因为这里面有妈妈的关爱、有幸福的味道;一直包容呵护着我的成长。记得小时候最喜欢妈妈做的“五花肉烧百叶
摩西膳坊GODOFMERCY
绿豆是夏天清热解暑必备甜品,而且在家里面很简单方便操作,出门回来可以吃上绿豆糖水可真幸福,加上雪耳,滋润一下燥热的天气,对女生们的皮肤有很大好处哦,至于想加枸杞主要是辅助清肝排毒!^ω^
快乐大小厨
宋朝苏东坡,作文名列唐宋八大家,作词与辛弃疾并为双绝,书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”不过,烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”,据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。 那时西湖已被葑草淹没了大半。他上任后,发动数万民工除葑田,疏湖港,把挖起来的泥堆筑了长堤,并建桥以畅通湖水,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤,改
金凤栖梧
留住樱桃的美味
四叶小馆
汤圆是我最喜欢的面粉类甜品,但只是用水来做汤底没那么好吃,所以想到用牛奶,又好吃又营养*^_^*
快乐大小厨
春天过去了,炎热的夏天跟紧步伐来到了。气候闷热,使人食欲减退、睡眠欠佳乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病。 饮食以清淡为主,少吃油腻食物。更别因为天热贪吃生冷食物,冷饮、冰镇水果不宜多食,大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩,引起胃肠功能紊乱,出现胃肠痉挛、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。夏天是瓜类当造的季节,瓜类含水量高,而且富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分。苦瓜,青瓜,冬瓜,丝瓜等都非常适合。今天选了青瓜作为菜谱食材,它有生津止渴,清热利水,生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤等功效。制
叶子Ivy
步入5月份又到了考试季,接踵而来的高考、中考等等,学子们承担着繁重而紧张的学习任务,妈妈们一定为学生们准备营养的补脑食物。介绍一款甜蜜滋润的补脑甜品——核桃黑芝麻糊。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用;核桃仁外形类似人脑部形状,核桃具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素,而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果,因此都可以被脑部迅速的吸收与利用,达到有效补充脑部营养的目的。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒
康妮chen
雪梨性凉味甘,有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效,可生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的辅助疗效。
果味品读
一直以为这道仙一样的菜做起来会很复杂,探得秘诀后才知道:太简单了!不过,能简单做好菜,才是高手啊!
ss908
一箱啤酒放在那好长时间了也没人去碰一下。都不喜欢喝啤酒也不能浪费。今天做红烧肉,正好就用啤酒代替清水,啤酒既能去腥也能提香,用啤酒烧制出来的红烧肉格外香糯。
向往4444
对于黑芝麻糊,和诗心一样,在80年代出生的朋友们,一定都有一份深刻的记忆,那一副扁担,那一声吆喝,那一抹浓香、那一份滋味.....这是伴随我们长大的一碗热乎乎的美食。黑芝麻性味归经:甘,平。归肝、肾、大肠经。中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用.可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑.黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有芝麻素、花生酸、
诗心
不加一滴水的红烧肉,原汁原味,香气扑鼻。虽然热量不低,但是偶尔解解馋也无妨哈!
tgcyy
方子来自堂妈小厨稍作改动~
心美食
1银耳用清水泡软洗净撕成小块。2莲子用清水泡软洗净。3锅内煮开水,放入银耳。4莲子也一起放入。5煮开盖上盖子转小火,煮半小时左右。莲子熟透银耳也可以了。6最后按口味放入冰糖,我放了五小包这个量。
是甜甜呀
色如玫瑰,唇齿留香!腐乳和干辣椒的邂逅,制造出浓浓的古早味!
铸味坊
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净,在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好,翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水,刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里,炖一会儿。17关火后,往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出,茭白切段。2热油,葱姜爆香,下入花椒,大料,红尖椒后,倒入排骨翻炒。3倒入酱油,冰糖翻炒,使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水,大火烧卡转小伙慢炖,至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透,加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的,所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼,什么豉油王鸡翼,可乐鸡翼,茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新,这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃,还能用来做菜。看看我的自创菜式,橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人,也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意