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咸香，软烂，老少适宜。
吃货cafe
1深锅内注入约1杯量的水。2加入3个罗汉果、少许草果、适量八仙果。3无花果对半切开，放入锅中。4西芹切段，小洋葱对半切开，也放入Step1的锅中。5再放入适量的香叶、盐。6接着注入约1杯的红酒，盖上盖，煮约30分钟。7鸭胸肉放入平底锅中，用低温将鸭自身的油煸出。8煎至微黄且已充分煸出油即可，煸出的鸭油倒出备用；将煎好鸭胸肉放入密封袋中，倒入少量的鸭油。9将Step6煮好的汤汁用网筛过滤。10再将过滤出来的汤汁倒入平底锅中，加入一小块黄油，煮至浓稠挂勺状。11将煮好的酱汁舀一勺浇到Step8装有鸭胸肉的密封
染指红颜泪·
一直看着美食天下达人们的美食馋嘴，也一直在在尝试做自己爱吃的美味，但第一次上传记录，仍很多地方细节没能记录下来。这道牛肉干连续做了几天，天天吃不腻，而这道美食，自加了罗汉果，效果那不止提升一点点。。。
海里听雨
好吃的卤味，满满的胶原蛋白！
坏脾气莲莲
美食与我而言，不是按部就班的照做，而是随心所欲的添加
好运加倍
其实对于面食我真的没有什么好感，但是混沌我还是挺喜欢吃的 特别是每次回老家老妈老妈做的腊肉春叶馅儿的，一次能多吃好多个 现在这个季节没有腊肉，平时会做芹菜香菇馅儿的，芹菜的清新可以解香菇的腻，再加上香菇独特的香味儿 每次做混沌的时候你们都嚷着要方子，今天总算是把这个事儿给了了。
美姐姐的小资生活
正宗的潜江油焖大虾出自潜江市周矶镇五七大道上一个叫“小李子油焖大虾”的餐馆。每年5至9月，该餐馆生意甚是红火。周边的武汉、荆州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自带锅盆，打包回家享受美滋美味。近几年潜江油焖大虾年潜江油焖大虾已经慢慢走向全国，在各地不同品牌的油焖大虾店如雨后春笋般露出。武汉的潜江五七油焖大虾店也是不计其数。这个季节里无论是知名的酒店还是街边的大排档，都少不了油焖大虾。工作之余，携家人朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒，美味佳境，其乐融融。油焖大虾制作过程的关键就
暮色下惊蛰
最佳零嘴????????
钱钱de餐桌
1鸡爪回家洗干净剪掉爪子前面的尖角，锅里放一点油把准备好的卤料下锅煸一下倒入清水，放入鸡爪煮（鸡爪容易熟，煮开后再煮三分钟就可以），关火让鸡爪在卤汤里泡一会（不要放太凉，凉了胶质会结一块）2最后把鸡爪捞起来，从新起火放一点点油煸香葱姜蒜末，煸好后撒在鸡爪上。3最后淋点辣椒油在上面就可以了。
Hollyhel
简单易学零难度，快手早餐，葱香浓郁面弹爽口，早上来一碗，心情都开始冒葱香味的泡泡啦。
坏脾气莲莲
1兔肉切小块在冷水里漂2小时。2冷水下锅，加料酒、姜、葱。3待血水全部漂出捞出。4土豆切滚刀块。5辣椒、葱白、花椒、草果、蒜块、八角备用。6热锅油先将土豆炸至外皮酥脆发黄捞出，这样之后焖土豆不容易碎。7锅留底油炒兔肉。8放入辣椒、葱白、花椒、蒜块、八角炒至兔肉发干时放入生抽。9放酱油。10盐。11白糖，继续翻炒。12加水淹过兔肉大火煮沸。13水煮至还剩四分之二时加入土豆焖。14线辣椒切节。15待土豆焖熟加人线辣椒翻炒下出锅。16出锅时放入鸡精、蒜泥就做好啦。小窍门锅中加热水，凉水肉会很硬。 放生抽、酱油适
君君229
想做这个菜好久了，一直没有折腾上来着，其实这次也是馋的木有办法了， 现在啊在外面的饭店还是真不敢多吃这样重口味的菜 做上这么一份刚刚好，不多不少，结果还是吃撑到了，这么高温的天气也只有这样的菜才能让人 食欲大开
美姐姐的小资生活
1大肠买回家先放点黄酒，醋，面粉把大肠翻一下搓洗干净把里面的油摘干净。2洗干净后把大肠放锅里卤（卤料见辅料），用筷子戳能穿透就可以了，卤好后的大肠切段。3杭椒，洋葱切块，姜蒜切片。4锅里倒入油，杭椒，洋葱，姜蒜下锅炒香，倒入肥肠，放点料酒，酱油，醋翻炒即可。
Hollyhel
故名思意，就是辣椒和红油的混合物。简单来说，就是热油浇在辣椒面或辣椒碎上，搅拌出红油。红油呈亮红色，清香，带麻辣味。夏日炎炎，一勺鲜亮香辣的红油，无论是拌荤素凉菜，还是拌面条吃米粉，都是不可缺少的点睛之笔。红油制作说来简单，但如何做出又红亮又麻辣的红油，还是有很多小细节的。今天就跟大家一起分享一下。
阿晨清诚
终于做出了又香又辣的辣椒油了！老公和儿子都说这一次做的有味，香！因为家里只有黑芝麻，所以就这样放进去了。但是没有白芝麻好看，下次再改良一下，让辣椒油更好感谢老重庆辣椒油楼主的精彩分享，只有这样大家的厨艺才能得到提高！谢谢啦↖^ω^↗加油！期待你更好的作品
指间旋律
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
