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美丽的呼伦贝尔大草原特有的草地羊肉，鲜美无膻味，草原人民最喜欢吃的方法就是手把肉了，最简单的做法就是把大块带骨羊肉直丢进锅里，除了盐不加任何调料，煮好后，满手抓起，蘸着自己喜欢的调料，尽情享用。还有就是用调料调味到锅里，但最终也是要大块肉抓着吃，因为那才豪爽，那才过瘾呢。今天我带来的就是手抓羊腿，用孜然等调好味，出锅就可以手抓大口吃的家乡特有美味。有了它，这个冬季，会吃得暖暖哒~~
土豆丝卷饼
1现将新鲜花螺放入盆中放入适量的水 加入盐 让螺吐一下沙。毕竟自己吃的。多泡一下干净一些2将黄瓜拍碎切成段3准备好姜 蒜 朝天椒 切好。放入碗中4再把拍好的黄瓜放入碗中 倒入适量的生抽 鱼鼓油 芥末 搅拌均匀 加入冰块5另外备好一碗冰水6准备好锅放入水煮开后 放入新鲜花螺 煮三到四分钟 把花螺捞出 放入之前备好的冰水之中冷却几分钟7把冷却好的花螺放入伴好的酱汁碗中。搅拌一下。加入香菜 泡个几分钟。会更加入味 一碗美味的冰镇花螺就完成了
芑君
1准备好材料2先炒香葱，然后放入茄子，加水，加豆瓣酱3出锅即可
吃货双儿
1准备原料2鸭子切块，抄水三分钟3锅里放油，煸黄鸭块，放入葱姜蒜，朝天椒，桂皮，放入啤酒，老抽，生抽比例1:24大火收汁
吃货双儿
泥鳅是营养丰富的美食，其每百克鱼肉中含蛋白质18.4克、脂肪2.9克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等，其中维生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍，维生素A、C含量比其他鱼类也高，其所含的脂肪则以不饱和脂肪酸为主，所以它的营养价值在鱼类中名列前茅。
乐宝美食
牦牛肉，含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
简箪小胖
白斩鸡，是上海本帮菜中最具代表性，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口，每年过节，这道冷菜也是我家必不可少的，将鸡清煮后蘸上酱汁，那味道回味无穷,家里人都喜欢吃花生，所以在酱汁里加了碎花生，直接将香汁料淋在鸡上，另一番风味。
january0106
虎皮凤爪既是餐桌上的一道下酒菜又是顺手捏来的小零食，凤爪经过炸制皮酥软烂，香辣过瘾，绝不逊色于那些山珍海味。做虎皮凤爪其实不难，就是要有耐心，尤其炸制的时候要盖上锅盖，要把它炸透，炸到通体焦黄才行，这要泡好的凤爪才个大酥松，甜口和辣口都是依个人喜好添加，所以这道菜就不难了。还有就是在做这道菜时，鸡爪凡是煮制的过程都不可时间太长，因为现在都是养殖鸡，鸡爪煮的时间稍微长一点就会很烂，做出来的凤爪就不美观了。
清水鱼翅
咚咚锵，咚咚锵，春节的脚步越来越近了，大家都开始为年夜饭做准备。现在有很多家庭都会选择去饭店吃年夜饭，而我们家每年都是固定在家里团聚。今天要介绍的这道菜下酒非常合适，大家坐在一起，吃吃喝喝聊聊天，话话家常最合适不过。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，做成孜然鸭心，味道鲜美，口感也十分鲜嫩。
肥小菇
用烤箱做菜，真的是好方便，整上过程一点油烟都看不到，做好调味拌上食物，放进烤箱15分钟，就等着吃吧；原汁原味的蒜香烤蘑菇，取出来趁热吃，鲜蘑菇自带的鲜味混合了蒜茸辣椒等味，不用等上桌，一下子就吃光了
火镀红叶
中国的饮食文化源远流长，衍生的食谱不计其数。更被分为多种菜系，而各种菜系都有自己的特色风味。或重味或清淡又或重养生使自己独树一格！从南至北饮食是各种不同非其他国家能相比的，中国人常说的“靠山吃山，靠海吃海”因地制宜。或善于烹饪山珍野味或精于调制海鲜！中国人讲究适时而食根据不同的季节制作不用的饮食，如夏秋讲究清凉降火如冬春滋补养生。不得不佩服老祖先的无上智慧，研发出各种美味美食。或许自古吃货就多......！在入冬以后天气较冷，各地都有制作各种美味的美食。其中鱼冻与皮冻就是代表性冬季食材，今天我们要介绍的就
豆帝煮Man
去年回家呆了一年，在家也没什么特别的事儿，所以除了折腾吃的还是折腾吃的，家里人吧老爸最爱喝粥，所以我除了买了各种粥的配料之外，还经常琢磨给老爸搭配点小菜，这样吃起来更爽口，粥吗除了对胃好，尤其炎热的夏天更是必不可少。。。这个酱黄瓜也是无心看到的帖子就做了，没有想到爸妈喜欢，连带隔壁邻居都爱的不行，要跟我学，今天就分享给大家吧
美姐姐的小资生活
西兰花牛肉汤面并没有下过多的酱料，算是清汤，吃得到牛肉的鲜甜味，最后下的是生葱与生辣椒，所以同时又有醒胃的作用，在冬日的早午晚饿得发慌的时候，快速煮上一大碗，真的好满足！
火镀红叶
新的一年到来，人人都希望天天龙精虎猛，所以在做过年菜的时候，不免要想些好彩头的菜式了，我觉得做个盘龙鳝就挺好的，鱼做盘龙状看上去貌似功夫繁多，实则很普通，调味汁调较好了，拌一下，蒸个10分钟就可以了，又鲜又好吃。 白鳝也就是鳗鱼，富含多种营养成分，如维生素A、维生素E等，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血等病人的营养食材。”
火镀红叶
金针菇可降低胆固醇含量缓解疲劳现象，平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇，抑制癌细胞抗癌效果很不错，可提高身体免疫力。秋葵对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤，是美女们的恩物；秋葵还能强肾补虚，对男性有辅助治疗作用，所以也是男仕们的恩物。所以：素食也是能增强体质的，金针菇、秋葵多吃你就有福了：）
火镀红叶
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
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