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每次下饭店必点的素菜之一！这次自己在家尝试了一次，没想到第一次味道就非常不错。步骤简单，非常容易完成，而且蚕豆富含营养，有治疗脾胃不健，水肿等功效，值得一试！
余阿姨
1准备好牛腩。2胡萝卜切丁。3准备配料。4牛腩过水去浮沫。5下料超牛腩萝卜。6加入番茄汁焖。7焖烧中。8出锅。
LL1984
又香又辣的鸡爪，湖南口味
月与王
1草鱼洗干净，鱼头鱼尾切下，鱼肉从脊背沿着鱼骨片下来。2中间的鱼骨切段，鱼肉片成一厘米厚的斜片。3鱼肉鱼骨鱼头加料酒，少许胡椒粉，盐，姜片，水淀粉腌制十分钟。4准备锅底配菜，喜欢什么放什么，我放了豆皮，豆腐，豆芽，金针菇，茼蒿，锅里加点盐把所有菜烫熟。5锅里少放点油，（豆瓣酱里有红油，最后还要炝锅也用油）放入三勺勺豆瓣酱，朝天椒，姜片，蒜片，葱段，煸炒一下。6加水滚开，放盐，鸡精，先下入鱼头和鱼尾，煮两分钟，再下入鱼片，汤锅一滚开就好（时间长了鱼肉就不嫩了），倒入配菜锅中。7放花椒粒，粗辣椒面，烧热油泼在
如果花
1新鲜小鲍鱼清洗干净。2葱切段，姜切片，辣椒冲洗一下。3锅里注油烧热，爆香葱姜辣椒。4加入蚝油，多加点，大约2大勺，再加少许海鲜酱油，小火炒匀。5加入小半碗清水。6加点鸡粉。7大火烧开后下鲍鱼。8中火焖烧三四分钟。9鲍鱼盛出装盘。10用少许水淀粉把锅里剩余汤汁勾芡。11待汤汁浓稠明亮，浇在鲍鱼上即可。小窍门蚝油加的多，又加了一点海鲜酱油，咸度够了，我没加盐
烟雨心灵
以前经常去卤味店买毛豆吃，现在住的地方没有卤味店，不方便买到毛豆。正好毛豆上市，于是尝试自己做。其实也不是很麻烦啊
月与王
说我是辣椒控我认了。????
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1先把油下锅八成热把龙虾放下去，炒到龙虾红，就放蚝油芝麻油辣椒油白砂糖炒差不多一分钟放红酒，等2分钟，就放桂皮花椒八角辣椒干，朝天椒炒大概1分钟，就用水煮大概5分钟就可以出锅。2加自己喜欢吃的青菜。3发你爱吃的青菜就可以了。小窍门不要洗煮龙虾
我最棒_Cpxp
生在长江边的我从小就对鱼情有独钟，我可以很久不吃肉，但隔段时间一定要吃鱼！今天就分享一道“酸菜鲈鱼”，在锅里我就已经垂涎欲滴了！
球娃娃
这个菜是我小时候最喜欢吃最吃不到的，也是我们江西特爱。
；！徐！；
1虾头去掉洗干净。2备用。3油烧热把备用的倒入虾也倒入翻炒一分钟放点水三分钟起锅。小窍门虾不能炒久要不然肉好老，
；！徐！；
香，脆，酸甜，辣，非常爽口哦！
唯有美食，吃出健康好身材
秋葵改刀切片，放上红辣椒、蒜蓉，再用热油一浇，再淋上些生抽，好看又美味。
苹果的萍
盐焗鸡爪，广东梅州的名小吃。最正宗好吃的就属梅州的盐焗鸡，盐焗鸡爪。使用的盐焗鸡粉也是梅州产的。
柳SU
好久没吃酸豆角，去菜场发现有家自制的酸豆角还不错，来两块钱的。
厨霸妞妈
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
