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1带骨羊排，洗净沥水，切成小块。装进保鲜袋，放入叉烧酱和生抽腌制一宿。2烤盘上铺锡纸，将骨头一面贴着锡纸排好，将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。3烤箱预热，200度，烤制10分钟，翻面，再烤5-10分钟。4烤制期间注意观察，肉边或骨头边有点儿发黑，羊排下面的汤汁冒泡并且已经趋于干爽的时候，就要停止烤制。5烤好的样子，骨肉有一点分离、羊排表面是湿的、脆骨可以嚼碎的状态是最好的。6配上蔬菜一起吃比较营养。
美猫做美食
我家那的些猪都爱啃鸡爪子，尤其是嘴馋时，想起鸡爪子就特别解馋，这款陈皮凤爪是我们最常啃的一种，味道鲜美，并且啃完之后，嘴巴里还有陈皮的余香，那甘甘鲜鲜的味道，真的很令人回味无穷，每次有它出现时，全家人都会Hold不住，连吃饭从来都不紧张的女儿都会第一个跑到座位上，等着啃。味道真的鲜美，用陈皮的鸡爪子不仅味道鲜美，还可以帮助消化，避免食积。
鱼尾巴
好久没做叉烧吃了，这次加了一层蜂蜜，烤出来的叉烧好看又好吃。
nancy_W
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。冬季正是吃栗子、鸽子的好时节，栗子具有益气补脾、厚补胃肠、补肾强筋，活血止血、抵抗衰老、延年益寿的作用。而鸽子民间称为“益血动物”，具有滋阴壮阳、补肝壮肾、益气补血、祛风解毒、生津止渴、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容、延年益寿之功效。两种食材都是近年人们十分推崇的滋补身体、增进健康、冬季进补之养生佳品。 阴冷的冬天，广东人喜欢用砂锅来做菜。用南乳腌制香煎的鸽肉，加入栗子、蒜苗、叉烧酱、蚝油砂锅焖制，鸽肉香酥细嫩，栗子香糯可口，味
粉竽粘糖
这个菜是我儿子最喜欢吃的。。。小家伙要是吃这个一斤把排骨不要人帮忙，自己搞定。。不过话说回来。。我也能吃完。。。因为我儿子的口味是我调出来的哈。。。嘿。
莉姐爱美食
色泽鲜艳、香味四溢的叉烧是我的拿手菜，它在我家的受欢迎程度是首屈一指的，所以叉烧酱也就成了我家必备的调料之一。打开冰箱看到上次做叉烧余下的半瓶酱，突发奇想用它烧了一盘红彤彤的萝卜，配上翠绿的西兰花，起了一个特别吉利的名字“鸿运当头”，也借此机会祝大家在即将到来的 新的一年里：宏图大展，鸿运当头！
爱美的家
最近买了个烤Meat Loaf 的烤盒，正好新年快到，赤红的叉烧，喻意着红皮赤壮，鸿运当头，蜂蜜，喻意生活甜甜蜜蜜。此品单独食用或用来炒菜均可。
rosejyy2000
最近买了个烤Meat Loaf 的烤盒，正好新年快到，赤红的叉烧，喻意着红皮赤壮，鸿运当头，蜂蜜，喻意生活甜甜蜜蜜。此品单独食用或用来炒菜均可。
rosejyy2000
1将猪肉泡去血沫后洗净晾干，切成条状（条形比较容易入味，烤时也容易熟）。2将备好的猪肉放入容器，加入适量的叉烧酱、料酒、蒜瓣搅拌均匀，最好用牙签在肉上扎些小眼以入味。3加上盖子放入冰箱冷藏腌渍1天（最好是24小时以上）。4烤箱预热至200度，5分钟。烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，（烤盘上要铺好锡纸）将肉块放在烤架上，刷上一层蜂蜜，再刷一层叉烧酱，烤20-25分钟，然后将肉块翻面，再刷一次蜂蜜和叉烧酱，再烤20-25分钟就好了。小窍门猪肉我选的是梅肉，叉烧中有些肥肉更好吃些，而梅肉正是瘦中带肥，肥中有瘦，
~夕林婉约
1制法：1、五花肉均匀切12大片加水食粉腌制1小时，挤干水加调料腌制2、锅上火加油把肉炸熟即可。2制法：1、五花肉均匀切12大片加水食粉腌制1小时，挤干水加调料腌制32、锅上火加油把肉炸熟即可。4改刀装盘，配泡菜和薯片
乐福轩
小的时候、这是过年过节才能有的菜菜~~ 现在也是过年节时必不可少的一道传统菜，我们家亲亲爱吃平常也会想念，所以在我们家这也是平日里时不时就会做的菜、、除却加了传统的老抽和糖，再加入一勺叉烧酱，能入味更深、、、另外、加入大蒜头烧出来的肉味更香浓。
亲亲妈
老公是标准的肉食动物，缠着我叫我给他做叉烧肉。味道很好，大多数人都很喜爱，做法也很简单！
yajunjun2010
1准备五花肉切成3至5厘米的方块2第二将五花肉放入开水中煮一下3锅中放入油烧至180度左右将肉放入炸至上色，顺便将葱段也过油炸一下待用4锅中放入少许油加入50克白糖炒至起泡5放入炸上色的肉加入适量的水没过肉，再放入除淀粉和油之外的全部调料6将调好的肉放入高压锅上中火，等高压锅冒气5分钟后即可关火7将东坡肉装盘，将汤汁勾上少许芡汁至浓稠淋在东坡肉上，即可上桌享用小窍门芡汁不要调得太浓不然会影响口感和颜色。不周全之处请批评指教。
福食天下
这是我第一次用电压力锅做的蛋糕哦。非常松软，非常成功，适合没有烤箱的姐妹们。。。如果有想跟我学习的话，可以留言，我下次做把这个过程详细的拍摄并且描述出来。
lklz
1原料图，鸡翅洗净，蒜切末。2在鸡翅没有毛囊的一面切上两刀。3装入容器，加入蒜末和叉烧酱拌匀，入冰箱腌制4小时以上。4平底锅烧热下少量油。5放鸡翅入锅煎制。6煎至两面金黄。7放入适量的水和腌制鸡翅的料汁，中小火焖制。8放少量盐收汁即可。小窍门叉烧酱本身有咸甜味了，请酌量放盐。 中小火煎制，我的火有点大，糊了。
花雨曼陀罗
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
