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这几天都不知在忙啥，年夜饭吃得贵又没新意，就没拍照了。新的一年开始了，先祝所有的亲们万事如意，身体健康！感谢在过去的一年里，支持和鼓励偶的亲们！
HY飞燕
1豆腐切成方块。2起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。3碗里先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋，加盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。4兑好的汁儿倒入锅里，倒入豆腐泡， 快速翻炒。5收汁，然后撒上葱花即可。
MSLIU
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。 叉烧肉色泽红亮，肉嫩鲜香,味道超级棒！吃货们赶快行动起来吧！
开心小精灵
1将原料准备好2鸡翅洗净，划几刀，加少许盐和料酒，拌匀（盐不可多，后面的叉烧酱和腐乳汁也含盐）3加入腐乳汁和叉烧酱以及生抽，拌匀，放入冰箱，腌渍一天，中途要从冰箱中取出翻拌几次，使其腌渍均匀4取出腌好的鸡翅码在烤架上，刷一层腌渍的酱汁，放入微波炉烤15分钟，取出翻面，继续考大约10分钟左右5取出再刷一层酱汁，放入微波炉中继续考10分钟，取出两面刷上蜂蜜水，继续考两三分钟即可6取出，开吃吧
zwjdydl
一直都想做叉烧肉，但是苦于没有叉烧酱，逛遍了所有的超市都没有发现它的踪影。前几日与小侄女闲聊，小侄女说，姑姑你可以到新开的麦德龙超市看看，就是地方比较远一点。说来也巧，没过几日恰巧经过那里，如获至宝般买了回来，那就趁热打铁，赶紧动手吧！
温馨小饭桌
1原料：饼皮（面粉400克，温水，酵母4克）2肉酱（猪肉，葱段，大蒜碎，黄豆酱，豆瓣酱，叉烧酱）3猪肉洗净剁碎4起油锅，放葱，蒜炒香5放入黄豆酱，豆瓣酱，叉烧酱6翻炒至出红油7倒入猪肉炒匀8加入少量清水，煮至汤汁收干9装入碗中冷却备用10酵母泡入温水溶解，浇入面粉中，和成光滑面团11加盖发酵至2倍大12分成等份13取一份按扁，放上肉酱包起14封口朝下，稍擀几下成圆饼形15平底锅放少量油烧热，放入肉饼小火煎16煎至两面金黄即可17成品18成品
尚小可
老公小时候曾随公婆在广州生活过十来年，一直对广州的特色小吃念念不忘，这些年，因病休养在家的我，有时间研究美食烹饪，厨艺水平得到了极大提高，家中的餐食也日益丰富多彩，因此，被养馋嘴的老公和女儿，隔三茬五总要给我提出一些美食要求，这不，老公念叨了很久的叉烧酱终于网购来了，在2012年末，这个迎新去旧的日子里，赶紧给他烹饪品尝，也算是了却他的美食心愿。
GXL8728
1准备好肉肉和叉烧酱2把叉烧酱倒入肉肉中，均匀的揉搓，我又加了点糖3腌制一天，然后拿出放到烤网上4烤网上层，烤盘下层，烤盘内铺锡纸，因为烤的过程中会有汁子留下来。一面烤好后拿出来抹上蜂蜜，然后再翻面烤，如此反复两次5烤好后取出趁热切片食用
胡桐小橘子
浓浓的枣香味，配上劲道嫩滑的猪脚肉，就是美味迷人的【枣香肉】。经过50分钟的蒸制，红枣、白莲子、五爪金龙等所有的味道化作浓浓的味汤，渗入猪脚肉当中，味道交叉辉映，刺激味蕾；猪脚肉富含胶原蛋白，具有美白皮肤的功效；富有弹性的猪皮，没有丝毫的肥腻感，入口仅留的是诱人的香味；里层包着的瘦肉，口感妙不可言，让人舍不得的感觉，绝对值得拥有。
膳道kitchendao
叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。叉烧分为两种，既“低柜”叉烧和厨房叉烧。低柜叉烧，在选料方面十分讲究，必须是要”柳枪“【即猪脊骨后面的一条肉柳，才会捻滑多汁而且有肉味的好效果，烧好的叉烧，必须要有“肥哝瘦”兼备的状态【捎带焦香】，才算是上品。
荷香淡淡
鲷鱼又叫加吉鱼，是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美。我买的是超市冷冻装的，看着这纹理，感觉做成鱼片干一定很美味呢，这鱼干改天再试，先拿它做次烧烤，咸鲜味浓，再混合坚果的香味，口口都是满足！
Norma
哈哈，以上的这个灰常、 充满诱惑的【蜜汁叉烧】，是我今晚的力作。这个菜缘于前天阿女的一句话，她说：“妈妈，我们好象很久没吃叉烧了。”“我说是呀，快一年有了吧，妈妈明天就买回来做好吗？” 说到做到，昨天一早到市场买了一块猪颈肉，一瓶叉烧酱，把肉腌好放冰箱。到了今天晚上，够进味了于是拿出来烤了它。 这道菜的做法真的很简单如果有烤箱不妨一试。很简单也好吃的一道菜哦，虽然没有鲍参翅肚名贵，也不失为一道寻常人家的佳肴。
落叶漫天飞
口袋饼，顾名思义，就是像口袋一样可以装东西的饼喽，即要装上美味的叉烧肉， 还要装上健康的各种蔬菜，多种多样的搭配， 这样让家人吃才能吃得更健康哟。
斯佳丽WH
最近换了一种安琪高糖酵母，没想到效果很好哦。看到女儿每天早餐吃汤面汤粉，已经有点吃腻的样子。于是，今天做几个包子给她换换口味，早餐还是不能忽视，要吃饱吃好才有力气上学。
落叶漫天飞
这排骨真的很好吃，做法简单，只是注意不要糊了就行。
青青草的小厨
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
