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1准备食材:秋葵2根，乌鸡蛋4个。2鸡蛋先打散，加少许盐，再加入微温的凉开水，搅打均匀。3大碗里加点植物油。4蛋液过筛到大碗里。5如果表面有浮沫，再轻轻撇净。6加入切成小圈的秋葵。7盖保鲜膜，入已烧开的蒸锅，大火蒸12分钟左右。8蒸好的秋葵蛋羹。9加点儿酱油、陈醋、糖拌匀的调味汁即可。10非常嫩滑好吃。
烟雨心灵
1准备花生米。2锅中热油下入花生米，小火炒熟。3装入盘中备用。4青椒和洋葱切丁。5青椒和洋葱丁放入盘子里。6锅中放两勺陈醋，两勺生抽，一勺耗油。7加一勺白糖。8熬制浓稠。9把料汁浇在花生米里面。10撒香菜完成。
最初的最美❤
1黄瓜洗净切丝。2黄瓜丝放入容器中。3拉皮放入黄瓜上面。4碗中放入青红椒圈。5加蒜末。6加生抽，陈醋。7加盐。8加芝麻酱。9加辣椒油搅拌均匀。10把调好的料汁浇在拉皮上。11拌匀放香菜完成。
最初的最美❤
1新鲜五花肉，洗净去皮。2切成薄片。3放入姜丝。4一小匙羹豆瓣酱、香油。5半匙羹生抽搅拌均匀。6加入适量淀粉调水拌匀。7取一小碗，放入少许白糖、一匙羹生抽和一匙羹半陈醋加少许水调成酱汁。8青椒洗净，斜刀切。9放锅里煸炒出水分。10看着微微变色。11放入两匙羹的油，煸炒出来的辣椒表面看起来像虎皮状。12放入适量盐炒匀后盛出。13锅洗净，烧干，放适量油，倒入腌制好的肉片爆炒。14倒入青椒翻炒片刻。15倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。小窍门因为豆瓣酱有盐味，酱汁也有味道，所以不需要额外加盐。
harriet1003
黑暗料理
肥豆芽
1黄瓜辣椒洗净。2黄瓜辣椒都切成条。3加盐，腌制二十分钟。4腌出多余的水到掉。5锅中热油放入花椒，八角，干辣椒炒香。6放酱油，陈醋，白糖，熬开，放凉备用。7放姜片，蒜片。8到上料汁完成。
最初的最美❤
1马齿苋洗净。2锅烧热水。3水开放马齿苋焯水。4水开即可。5过冷水。6蒜臼子放去皮洗净的大蒜和食盐。7捣成蒜泥，放鸡精。8放生抽，陈醋搅拌均匀。9蒜泥倒容器内，放麻酱。10放凉白开，搅拌均匀。11把马齿苋撰干水份，放调好的麻汁里。12搅拌均匀。13装盘，撒上熟芝麻。
不做妖精好多年
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。另外鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。常见的烹饪方式有香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、炝锅鲅鱼、鲅鱼水饺、酱焖鲅鱼、五香熏鲅鱼等。而我，喜欢鲅鱼的理由只有一个，那就是刺少！刺少！刺少！哈哈，重要的事情说三遍。来吧，简单快手的家常烧鲅鱼做起来。
JU家小厨房
1干豆腐丝下锅焯水。2捞出过凉水放入容器中放香菜。3放胡萝卜丝，辣椒丝葱花。4加盐，鸡精，白糖。5加海鲜酱油，加陈醋。6加香油。7加辣椒油。8拌匀装盘。9再来一张成品图。
最初的最美❤
麻辣咸香。
一溪月
1花肉改刀。2看背面，是不切断的。3冷水下锅焯水。4开锅即可。5冷水冲洗浮末。6锅烧底油。7放入花肉煎。8煎至四面金黄。9备好的调料。10放老抽生抽，食盐，冰糖和调料。11烧上色。12放清水，大火烧开，改中小火慢炖。13汤汁还剩三分之一的时候改大火，放白糖和陈醋。14汤汁收浓稠，放鸡精，后关火。15装盘。16撒上葱花点缀，淋上汤汁即可。
不做妖精好多年
1黄瓜清洗干净。2切成小条。3加上蒜末。4加小米辣。5加生抽。6加陈醋。7加盐鸡精，白糖。8加辣椒油。9搅拌均匀完成。
最初的最美❤
简易快捷，酸辣冰爽。
一溪月
1鸡脯肉化冻。2冷水下锅，放食盐及调料，大火烧开，改中火20分钟。3煮好的鸡脯肉，取出来晾凉，手撕成丝。4煮肉的同时去泡发粉皮，冷水洗净。5烧开水倒进来。6热水泡发好的粉皮。7大蒜，食盐，鸡精放蒜臼子里捣成蒜泥。8生抽，陈醋，麻酱，蒜泥放一起。9黄瓜切丝。10麻酱拌开。11所有材料放一起，搅拌均匀。12装盘。
不做妖精好多年
1花生米洗净沥干水分备用。2锅里倒油，凉油下花生米，油要没过花生米。中小火慢慢翻炒，等到花生米在锅里发h出噼里叭啦声，花生米颜色稍稍变深关火。捞出花生米，晾凉备用。3将黄瓜切小丁，香菜切碎，洋葱切小丁，大蒜切末，备用。我忘记放大蒜。????????????????4将陈醋 生抽 盐和白糖调匀备用。5将花生米，黄瓜 香菜 洋葱大蒜 倒入调味汁里，搅拌均匀即可。6老醋花生做好了。
清野小食
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
我们这边的菜市场卖鲮鱼，鱼肉都是分开来卖的，除非你要求买整条鱼，否则档主都预先把鱼斜刀一切，鱼腩，鱼头分开来卖，还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美，又没有了刺，非常好吃。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
