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酸辣开胃的小菜，再配上碗清粥，清爽美味。
小耿妈妈
有菜有肉有汤有主食，懒人餐当属汤面啦。
不做妖精好多年
夏天又到了，持续的高温让很多朋友进入烧烤模式，胃口也是急下降！似乎任何美食都提不起胃口！凉拌海带丝是非常适合夏日品尝的凉菜！凉拌海带丝怎么做？
千寻沐荷UUIcQ
夏天，来上一道酸酸的开胃菜，也是不错的！
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今年与大家分享的这种挂面做法，适合于各种面条，只需在锅中煮一煮即可。无须什么配料，只需一把青菜点缀即可，入口鲜香麻辣，酸爽适口，非常好吃。要做一碗好面两个关键，一是面要好，二是怎么调出简单又吃好的料汁，下面我把做法分享给大家，保您吃过就会爱上，特适合懒人，下厨新手来制作，只要有一个煮面锅，你就可以做出这碗面。尝过后你就会惊叹，原来挂面也可以做的如此美味，色香味俱全，保你几天不吃回解馋就会想念。 金龙鱼活性发酵空心挂面120克 酱油1大勺 陈醋1大勺 辣椒油1勺 鸡精、花椒粉、胡椒粉入许、芝麻油、葱花、香菜
A苹果小厨
夏日里，偶尔把炖排骨烧排骨换成糖醋的，也非常清爽哦。
敏zhu
1豆角段、五花肉片混合均匀；2加入小葱段、蒜片、姜丝、盐、鸡粉、玉米油、耗油、一品鲜；3充分混合均匀，静止10min；4送入机器中，蒸20min；5蒸好后取出稍微翻拌；6将细面平铺到蒸熟的都叫上，先不搅拌；7细面上淋上玉米油，防止蒸的时候粘在一起；8再次送入机器中，蒸30min，9中通翻倍3-4次；10蒸好后盛盘，淋上陈醋即可；小窍门细面的量越少，蒸的时间越短
Depelec德普
1姜切片，平铺盘子里；2鱼头从底部劈开，可以铺平；3将鱼头平铺在铺有姜片的盘子里4将剁椒、盐、料酒、酱油、陈醋倒至一个小碗中，混合均匀；5均匀的码在鱼头上；6小辣椒切段，码在鱼头上，增加辣度；7送入机器中，蒸18min8正好后，撒小葱段，淋热油；
Depelec德普
能自己动手做的，绝不花冤枉钱在外面吃。
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1海蓬菜。2洗干净，捞出。3锅烧水。4水开，放野菜焯水。5开锅即可。6捞出过冷水，冲洗至野菜凉透。7撰干水分，摆盘。8锅里放小许花生油，放入花生，开中小火慢炒。9把花生炒熟。10但在野菜上。11大蒜去皮洗净切末。12蒜末放花生上。13野菜自带咸味，所以只放小许食盐和白糖，鸡精。14放陈醋即可。吃的时候拌匀，有醋提前拌匀，野菜的绿色就失去光彩啦。15成品。
不做妖精好多年
1新蒜剥去外皮洗净。2晾干水分放入盐水中浸泡一夜。3泡一夜的蒜从盐水中夹出晾晾。4密封好装入容器冰箱里存放一个月。
笑梦
1准备小鱼仔，收拾干净。2锅中放油烧热，放入小鱼仔，小火慢煎。3煎至金黄。4盛盘出锅。5开动吧????。
原来你也在这里！
1圆茄洗净。2切成长条。3为了使茄子不那么吸油，将茄子腌制一下。放入一勺食盐。4将食盐均匀涂抹到茄条上，腌制十分钟。5将腌制好的茄条用清水冲洗，去除一些盐味，清洗后用手将水攥干。6炒锅烧热下少许油即可，腌制后的茄子不会吸油，放入茄条翻炒。7翻炒四五分钟后，茄条炒软，倒入少许生抽即可，淋上一勺陈醋，炒匀。8炒圆茄。
Miss_大米
1皮蛋用水煮一下。2葱 蒜 香菜切沫。3放入香油 麻油 酱油 盐 糖 陈醋。4豆腐和皮蛋切丁，撒入料汁 散芝麻即可。5夏天酸甜口下饭菜。
柳絮1982
老豆腐又叫北豆腐，硬度较大，韧性较强，含水量较低，味道较香，蛋白质含量高。
噬血gg
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
