1准备好所有的材料2容器中先倒入牛奶,加入植物油搅拌均匀3接着加入绵白糖搅拌均匀4澄粉、粘米粉、糯米粉混合,筛入奶液中5搅拌均匀,无颗粒感6冷水上锅蒸20分钟。(我分成2份,其中一份加了大麦青汁粉。)7蒸熟后取出,搅拌一下晾凉。8取一小团,包入豆沙馅儿。包的时候要是觉得粘手,可以在手上拍点干糯米粉。9用月饼模压出花形10成品完成,装入保鲜盒。11最后剩下的一点,做了个双色的。入冰箱冷藏下,口感更好。12成品欣赏~
冰凌♀燕♀
再次学做虾饺,在网上看到有位达人他的虾饺做得太漂亮了,关键他的配方与我之前看到的有点差别!就是玉米淀粉换成了木薯淀粉,因为我之前做过木薯淀粉做的芋饺,感觉很Q,这样的改动我觉得一定能改善之前的虾饺皮没有一点弹性的问题!
麦子老妈
这款雪花糯米糕上面撒的椰蓉,看着很像雪花,非常漂亮哦~吃起来很健康。馅料是豆沙馅的,很好吃呢,馅料也可以按照个人的喜欢换成别的。这个糯米糕刚蒸好的时候特别好吃,软软的,冷藏之后可能会稍稍变硬的,吃的时候用微波炉叮一下,依旧软乎乎哦~
我爱番茄美食
“白菜”有“百财”的说法,做上一款寓意美好的白菜蒸饺,祝福所有的朋友们百事顺畅!因为用的澄粉,所以是透明的,觉得很漂亮哦!
麦子老妈
红豆牛奶软糕做法好简易,如用的红豆是无糖的,糖量就要加到200克即可,清清甜甜,糕体软软,红豆面面的,双重口感,好吃!
火镀红叶
糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。"糖不甩"做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或熟芝麻伴食。
january0106
1食材:糯米粉100克、澄粉50克、草莓奶粉70克、绵白糖40克、纯牛奶2将糯米粉放入大碗中。3随后,合入澄粉、草莓奶粉和绵白糖。4逐步加纯牛奶。5和成草莓糯米团。6接着,取一些草莓糯米团搓成圆球放入撒有干粉的月饼模中。7压出成形,放在粽叶上。8然后,放入蒸锅中,盖上盖、用大火蒸至15分钟,即可。9开盖取出。
花鱼儿
1食材:糯米粉100克、澄粉50克、香葱15克2将糯米粉搁入大碗中.3合入澄粉和香葱。4接着,加适量的椒盐。5加适量的盐,6加适量的清水和成椒盐香葱糯米团。7然后,在电饼铛中加适量的油,取一下和好的椒盐香葱糯米团按成长条。8放入电饼铛中。9最后,煎至两面金黄,即成。
花鱼儿
见到很多朋友做水晶粽都是用西米做的,今天我来搞搞新意思,用木薯粉、马蹄粉和澄粉(用量是3:1:1),结果出人意料,很弹牙爽囗,带着浓浓的的马蹄味,似乎在吃着马蹄糕一样,值得试试。
灬乖囧貓灬
你吃过冰皮月饼吗?传说中这是嫦娥姐姐在广寒宫做的哦,一起来学学吧。
菜菜烘焙屋
好不容易上传上来都没成功,到草稿箱一看就成空白的了。
红颜遗默、泪倾城
做这个冰皮月饼源于当日收到了贝奥的月饼模具,儿子说想吃月饼,那就在这个还不到中秋节的盛夏将冰皮月饼做起来,何况,从外观上首先就给人以一股清凉之意。现做现吃最佳,如果实在吃不完,就放到保鲜盒里置于冰箱冷藏,第二天也要及时吃完。
筠子花树
1准备食材(豌豆也可以是芹菜,毛豆,西兰花)随意啦2豌豆煮一下切碎,木耳泡好焯一下切碎,鸡蛋炒熟切碎,胡萝卜切碎,3肉馅加配料,适量加些水,一个方向搅拌4冒小泡的开水和面,醒10分钟5擀圆皮,放上肉馅(不要太多)6对捏7两侧的也对捏,如图8整理四个小孔,加入四种碎末9锅内烧开水,放入蒸锅10分钟即可
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不爱吃广式月饼,喜欢苏式月饼和冰皮月饼
调料喵
自从有了第二个宝宝后,没法上班了,下午宝宝午睡的时候,我就有了自己的时间了。喜欢摸索美食的我,开始学习一些小点心,最好是不上火,少油少糖的,适合两宝吃。最近学做了冰皮月饼,再结合别人做的糯米南瓜包,于是我这款诞生了,啦啦啦~
我的妹儿su
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿