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这道滑子菇炒翅尖，在我们家风靡一时，前阵子吃的很多，不过都是在饭店里解决的。第一次自己做，十分的满足。
yoyochen
简单制作的美味鸡爪
小楼一夜听春雨
【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜鸡骨汤》（11月23日创意命名） 【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。烹饪方法简介： 1、将鸡骨洗净入开水凝固蛋白，去除血水。 2、白萝卜洗净后切滚刀块，大蒜叶洗净去除1cm左右的小段，老姜切片用刀拍松。 3、汤锅内加入足量清水，将加工好的鸡骨、白萝卜、老姜放入，用大火烧开片刻后，转入文火炖煮15分钟左右
奇海生态
1准备食材。2鸡翅洗净，入开水锅中焯烫过凉备用。3炒锅倒油，爆香葱姜蒜。4倒入鸡翅翻炒一时。5加入料酒继续翻炒。6加入清水，柠檬汁，白醋，糖盖上盖炖煮15分钟。7水分收干加入青红椒块翻炒，加一点盐，胡椒粉，鸡精调味关火。
红豆厨房
1鸡脚，翅尖洗干净.2把鸡脚爪子剁去。3锅里下冰糖，适量的酱油.4翅尖放进锅里，酱油刚好沫过鸡脚即可。5.大火煮开，转小火，不断翻动鸡脚，让鸡脚上色均匀。6煮至汤汁收浓即可。
秋夕
上次做了泡椒凤爪，总觉得味道还差点，原来是买的泡椒不对，应该买野山椒，价格贵了1倍，但做出来就是正宗，做的泡椒凤爪就是好呢，剩下的做了这风翅，也是不错。
漂亮马婆
1显然意见我用的翅尖是前面做菜剁下来的哦。2市场买的紫豆角一斤左右。3豆角择去两头洗净掰成段。4油热将翅尖下锅翻炒至白色。5放入葱花、盐、料酒、少许酱油。6将豆角倒进入锅内。7小火慢烧大概20分钟。
晴天妹儿
1翅尖洗干净沥干水。冻豆腐切小块。菜心洗干净沥干水。东莞米粉泡发。蒜头拍扁。姜拍扁切两块。2锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。3翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。4再倒适量的水，加半小勺老抽进去。5少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。6汤少了再放冻豆腐块。7烧煮到收汁即可。8锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。9再把米粉放进去煮熟。10菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。11再浇上米粉汤就行了。
巧妞
1将买来的翅尖、焯水去腥。2翅尖捞出洗净、花椒、葱姜蒜、啤酒、老抽、生抽、辣椒准备好备用。3锅里热油，放入花椒、葱姜蒜辣椒炒香。4然后把翅尖放入翻炒。5倒入啤酒漫过翅尖。6倒入老抽是上色，再加少许酱油。7盖上锅盖大火煮开转中小火，汤收至粘稠即可。
小象仔
1准备好主要材料。2切好姜丝和蒜瓣。3翅尖清洗干净后，加入少许盐半勺，料酒1勺，白糖半小勺，胡椒粉，淀粉少许，鸡精适量，姜丝，搅拌均匀后腌渍半小时入味。4锅内倒油，把腌渍好的翅尖放如煸炒。5等到翅尖变色后继续翻炒2分钟左右，捞出控油。6锅内留余油，把蒜瓣爆香。7再把煸好的翅尖放入，加入适量的老干妈豆豉，炒匀。8加少许水，加盖焖两分钟使之熟透后收汁即可。9腌渍调料的量和豆豉的量根据自己口味增减。
苽苽
许多人说翅尖有毒素不能吃，不知道是不是这个原因，翅尖比中翼便宜很多，每年便宜差不多十元。天天都在曝光食品问题，也不知道哪种才是可以吃的，反正我是比较喜欢吃翅尖，价格便宜是一个，翅尖比较小个，很容易烧入味，而且多骨也是很适合我的口味。
zfl012345
喜欢翅尖，因为它的独特。它不像大块鸡肉那么死板，虽然骨头占半，但人咬着舒坦却不抱怨。然而好的烹饪方法更是为它增添了不一样的色彩。这道菜便形象的体现了这一点，不仅看着美味，吃着也是又香又辣。对追求美食的人而言，是不错的新选择。
爱料理的XX
1备鸡翅和调料。2放进备好的盐，醋，料酒，酱油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉。3拌匀腌制半天入味。4腌好的翅尖用竹签串起，如图。5好的翅尖放进微波炉里高火十分钟，烤熟。6再刷上油，蜂蜜,，油辣椒。7再次放进微波炉里用中火烤十分钟，各人的微波炉不同功能也会不一样，时间和温度供参考。烤翅尖要用能放进微波炉的碗。8烤熟烤香就行。
水青青
翅中被之前吃掉了，哈哈，只有翅根和翅尖啦
瑶瑶的幸福专柜
翅尖做成香辣味再干锅、炒菜、凉菜都是一绝。
邓在熙料理rider
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
