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川贝母是一味中药，味苦、甘。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝，有很多挑选的讲究，什么不是越大越好，色泽要白中透着米黄。一般中药店亦可以买到。做川贝炖梨有一种说法是川贝事先泡软洗再捣成粉末与梨同蒸，貌似多了道程序便显得更专业；不过我问了个中医，说是直接捣成粉末与梨同蒸就可以了，无需泡软。一只梨用七八粒川贝，最多不过十来粒就可以了。川贝性凉，不宜食过量。
温馨小饭桌
1原料图。2枇杷和梨分别去皮去核，洗净切块备用。3砂锅放水，下冰糖、川贝和梨，中火煲开。4下枇杷煲开。5小火煮至枇杷软烂即可。小窍门枇杷很容易熟，水开后再小火大约8分钟左右就可以了。
花雨曼陀罗
1备好枇杷。2将枇杷剥皮去核用水洗干净。沥干水分。3然后放入料理机打成浆。4将枇杷浆倒入不锈钢锅中，置于灶上大火烧开。5烧开后放入冰糖改小火慢熬。6熬一小时后放入贝母，搅拌均匀继续熬。7熬到粘稠，水分基本熬完就可以了。大概要3个小时。8可以趁热装入消了菌的玻璃瓶中，放入冰箱，随吃随用。
穿冰
1原料准备2梨去皮切块3川贝用刀拍碎4锅里放入所有原料，加水煮20分钟，出锅时加入冰糖调味小窍门因为川贝实在太苦了，我又加了好多冰糖进去
灵草
今天带宝宝去医院看医生，医院里儿科爆满呢都是发烧、手足口病、肺病症（真吓人），这段时间各位宝妈妈可要注意了（病感高峰期啊！）回来的时候就在药店买了一些川贝和雪梨，给宝宝润润肺防秋老虎*^__^* 嘻嘻……1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这 种物质对肺的作用较强。 2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。 3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症
娃娃学做菜菜
润嗓养肺的雪梨水 常喝雪梨水清热润肺，生津止渴，止咳化痰 煲雪梨糖水 最好选用黄皮梨黄梨：味甘微酸性凉，归肺、胃经，清热生津，润燥化燥。
柴哇哇学煮饭
买了特级川贝，一直没有用，今天老爸第三天喝陈皮雪梨罗汉果茶了，效果挺好，听他说喉咙很舒服，想着给他换个我妈妈原来长煮给我喝的配方——川贝炖雪梨，给他炖来喝，好换个口味，正好妈妈也说下午闻到烟味，喉咙也不舒服，反正周末有空，等戚风蛋糕烤好的过程中，说做就做了。至于川贝雪梨润肺止咳就不用我说了，都是民间古法了。川贝那么贵，当然也有疗效啦。小时候我一喉咙不舒服，妈妈就会做给我喝，怀念啊。。。
pengpeng20081
1用清水泡发川贝十分钟左右，泡川贝的水微苦，不能要。2银耳去黄色的根蒂后撕成小朵洗净。3雪梨洗净，切成两厘米左右的小块。（雪梨全身都是宝，梨皮梨核不要扔了）4把雪梨、川贝、银耳、冰糖放入电压力锅内，加入没过材料的清水。5接通电源，高压二十分钟，电压力锅结束工作泄压后即可食用。
清欢的烟火生活
进入秋季真是天物燥，昨日才吃了一点烧烤，清晨便觉得噪子痒痒的。去了趟超市买几个雪梨，路过药房买了20克的川贝粉，今年的川贝比去年贵了许多。回家开工、、、、、、
蕃茄宝宝屋
一般的咳嗽——用冰糖川贝炖雪梨很好，止咳化痰很好的。秋季，天气多变无常和干燥的气侯，让有些人很难适应的。如果咳嗽，就用清凉润肺的川贝冰糖炖雪梨吧。
自如岭上
近来小朋友感冒咳嗽的很多，家女诺宝也咳嗽了，不是很严重扁桃体没有发炎，就不给药了，习惯给她用这个糖水来食疗，连喝四顿后稍见功效。川贝有止咳的功效，雪梨止咳化痰、健脾，枸杞有养肝润肺的作用，中药的副作用小，大人小孩都合适。
Norma
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；川贝清热润肺，化痰止咳。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚； 川贝鲫鱼冬瓜汤，此汤具有补肺益气，止咳化痰的功效 。
火镀红叶
此汤具有润肺，清热，止咳的功效，最适合现在秋冬季节，喝上一盅，暖暖的，抵抗力也增强不少啊！这个冬草就是虫草花，我买的新会产的新康金冬草，质量还是很有保证的！比市面上其他牌了会贵一些!这是一人份量，炖盅约0.5L左右！
莫言catlam
1银耳提前泡发，撕成小朵。2雪花梨洗干净，切成小块。3五味子几粒。4川贝几粒。5将川贝砸成粉末。6锅里放适量清水，把所有的材料放入锅中，大火开煮。7大火煮开，放入一小把冰糖。8再熬制15~20分钟，即可出锅食用。
catherinelyy
秋冬季天气干燥，吃点什么润肺去燥？不小心感冒了，感冒过后咳嗽不止怎么办？下面为大家介绍一款滋阴润肺止咳佳品——雪梨川贝炖燕窝。
cjxxfxj
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
