清淡美味。
蓝雨阳光780913
阳春三月,正是吃春笋的季节,春笋营养丰富,清香鲜爽,富含高纤维素,食而不腻,不愧为“春季菜王”。清明节,儿子一家去天目湖旅游,回来时,孙女带给我三个春笋,孙女说是她自己亲手在竹林挖的,叫我做给她吃。春笋的做法林林总总,烧,炒,蒸,煮,炖,烩等等,今天我做的是春笋烩咸肉,一款非常接地气的家常菜。
爱跳舞的老太
油焖笋,江南一带春笋的家常做法,以素菜之身跻身江南名菜。时令春笋加入浓油赤酱,色泽明亮,味咸甜鲜。虽然看似重口,却没有掩盖掉春笋的本身鲜味,“好下饭”就是对它最高的赞誉。同样的浓油赤酱,或许油焖笋的调味与鲍鱼会很是搭配。这种仅仅提供口感,依靠他物增添风味的海鲜,正需要重口的酱汁衬托,能取代红烧肉成为春笋的新CP也说不定哟!
海味八珍AX3k6
1洋葱半个,鸡蛋一个,水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油,下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐,等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀,最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油,中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵,番茄一个,蒜头适量。2番茄切滚刀块,蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳,加入盐,鸡精,糖,辣椒粉,白醋,翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅,越煮越有味,吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉,做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼,花椒的麻、辣椒的辣,芝麻酱的香······完美的结合,层次分明,口感丰富,配上一碗粥或者牛奶,保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班,每天下班很晚,觉得就是累,回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的,就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人,端上一小碟花生米,再来2两小酒,一天的困乏随之烟消云散······
籣草児