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日本料理中不可错过的营养——多春鱼。多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质、蛋白质等等。为了宝贝的健康，经常为孩子做一份多春鱼，很不错哦，别看这鱼个头小，鱼籽是满满的，很营养。
丽制美食
1白菜帮斜刀切大片，叶子且大块，姜葱切小块，辣椒切断2锅热后放少量橄榄油，在放辣椒、姜、葱炒出香味3先放白菜帮，快速翻炒4大约1-2分钟后，放入白菜叶，翻炒至菜熟，先后放入盐、白芝麻和鸡精，拌匀装盘即可5成品小窍门1.白菜需选用较嫩的部分2.辣椒多少根据自己口味确定3.该菜辣咸爽口，很下饭
914573600
还是朋友送来的那条10多斤的大草鱼，每天变着法的吃鱼，因为每次口味不一样，都能尝新鲜，而且也不太腻。我说，这一条鱼吃下来，我的厨艺又大有长进了吧。在这里再次感谢小陈，我是不是得记录下来，这条大鱼我们是怎么把它给干掉的呢，呵呵……
谜琪
金秋十月，板栗飘香
Vinran
这道菜几乎人人都爱吃，在寒冷的冬天吃一口这麻辣鲜香的肉片寒气全被驱走。煮这道菜可以按个人的喜好搭配一些蔬菜，今天家里只有白菜就配了一些白菜。这道菜最后都要泼油，以油亮而浓香，但我不喜欢吃太油腻的菜所以只泼了少许油看着有点不正宗，但适合自己口味的才是美味的。
清欢的烟火生活
早上去买豆浆顺便买了5毛钱的豆渣，豆渣是豆浆的剩余物会有一些豆浆的营养物质残留在里面包括纤维素、钙、磷、铁等矿物质。经常食用豆渣能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而现在豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
清欢的烟火生活
懒人版电饭煲盐焗鸡，5步教你做出零失败的美味鸡，如果你还说不会做，那我只能说你确实懒到极致了，赶紧开始吧。
鱼菲
1鸡胸肉1块洗净2切成1厘米见方小块3腌制：适量花椒粉，盐，葱姜料酒，土豆淀粉，浓醇高汤，鲜酱油放入鸡丁中4搅拌均匀后冰箱冷藏腌制30分钟5锅放入适量花生油加热，待红点变成全红色，放入腌制好的鸡丁6翻炒熟后装盘备用7青椒 1个，彩椒 各半个，洋葱 半个（实际使用）洗净8切块9水发泡木耳 ，蒜片适量10煎炒鸡丁剩下的油再次加热到红点全红，放入蒜片煸香，放入木耳翻炒11再倒入蔬菜丁翻炒12放入熟鸡丁13放入适量盐，鲜酱油，翻炒后出锅即可
玖嘉颐
1葱与红萝卜切碎，猪肉未用调味料腌好2面粉内加入适量的水与鸡蛋拌成面糊3在面糊内放进葱、红萝卜、猪肉未4所有材料拌均匀5烧热锅，在WOLL钻石多功能内涂上小许油6倒进面糊材料，煎至凝固7翻到另一面再煎至稍焦即可8晾至常温，切件可食
火镀红叶
1准备材料 火锅底料我用了大概1/6块2鸭血切小块3用开水焯一下 捞出备用4葱姜蒜末爆锅5火锅底料放入锅中 小火慢慢炒化6加入少量生抽（火锅底料本身就很咸，所以不需多放）7倒入鸭血8最后加适量的味精即可
朵妈的私家厨房
1干豆腐切块2猪肉切片3葱姜炝锅4加肉煸炒5肉变色后加十三香和老抽6加清水7放入干豆腐8大火烧开后转小火慢炖约15至20分钟，最后加适量的盐和耗油即可。
朵妈的私家厨房
开学后，米妈参照幼儿园的食谱给纳米准备三餐，只是参照，没有照搬。 几个星期下来，米妈发现，还是咱家里的食物更丰富些。 也发现了一点儿，幼儿园每周都吃一次豆芽，而这个，米妈似乎没有在意，更没有刻意的给孩子准备豆芽。 这源于米妈的习惯和对食物的认知误区。老是感觉豆芽不好，生豆芽的时候放了什么什么，其实有些东西是可以忽略的，是一个度的问题，要不然就没有办法生活了。 也可以自己生豆芽吃，但忙起来还是不如买来的方便嘛。加上这个小菜，经典的做法，经典的味道，女儿很喜欢吃的
辽南蟹
这是一道我和儿子各取所需的菜，儿子喜排骨，我更爱里面的豆泡，浸透了汤汁，一次吃不完下次蒸过后，豆泡越蒸越香越入味。
漫香小屋
读高中的时候，常去“杨大侠的面店”里点一份茄汁面来吃，所谓“杨大侠”，其实是一个少了右臂的残疾大叔，和他的老婆开了这样的一个面店，小小的店铺里，吃饭的时候总是有很多人，杨大侠的主要工作就是帮忙准备一下碗，送一下面条到客人面前，他的老婆负责做，没有很多言语，却配合的很有默契。 喜欢吃他家的茄汁面，用蕃茄酱炝出微微的酸甜，正是符合我的口味，于是常常站在老板娘做面的地方，看她煎蛋、炒酱、炝锅、煮面……出锅时加入香菜、香葱、淋入香油，于是香喷喷地一碗面就出来了，当然对于现在的我来说，当时她放的鸡精、十三香及胡椒
花开夕颜
【酸菜蒸鱼块】一个人吃的酸菜鱼 以前吃鱼，最多分四份，鱼头鱼尾鱼骨鱼肉，最近不一样了，清蒸鱼排之后，鱼的分法又多了一种，把鱼肉那部分细化成鱼排和鱼净肉，鱼排清蒸很棒，鱼净肉怎么吃呢?米家将会有N个吃法，慢慢的分享，呵呵。 这个酸菜蒸鱼就是用鱼净肉做的，因为一个人吃饭，没有那么费事儿，直接用酸菜蒸了，味道可以跟酸菜鱼拼一下，但操作简单，我认为这是个挺棒的吃法。
辽南蟹
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
