砂锅酿肉是山东的一道特色美食,酱香味十足,酿肉的时候可以选择多种蔬菜进行搭配,我放的是土豆和腐竹,很多人还喜欢放白菜和藕。
喵呜小厨
由可乐鸡翅而想到的
阿芙拉
馄饨是中国汉族的传统面食,起源于华北。部分馄饨在广东称为云吞,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包,称为浑沌,依据华夏造字的规则,后来才称为馄饨。因为大连盛产海鲜,家人喜欢吃各种馄饨,皮薄馅嫩,味美汤鲜,常以各种海鲜及猪肉为料,做出大颗馄钝,美味又健康。
(纳尼亚)
【干豆角炒肉】重试家乡的味道 过年的时候去我姑姑家,弄了好多干菜回来,白萝卜叶儿,干豆角,芝麻叶儿,都是我特别喜欢的东西。 芝麻叶早就吃完了,干豆角还没有吃,一直没有好好吃肉,所以也没有用配这个干豆角。 小时候,妈妈总是在夏天晒干豆角,到了冬天做炖菜,真心的香。 今天没有做炖菜,直接用后腿肉烧了,也很好吃。
辽南蟹
芦笋是世界十大名菜之一,已有2000年以上的栽培历史,17世纪传入美洲,18世纪传入日本,20世纪初传入中国。世界各国都有栽培,以美国最多。中国栽培芦笋从清代开始,仅100余年历史,在沿海地区各大城市郊区零星栽培,当地鲜销。芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,因而,芦笋已成为保健蔬菜之一,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药,保健品。 今天一觉睡起来已经到了早中餐合二为一的时间了。于是琢磨吃点啥。因为不想搞太复杂,做饭步骤太多,还是面条方便。在冰箱里找出了一些原材料,然后挑选了一下,芦笋鸡蛋
(纳尼亚)
春天是万物生长拔高的季节,家中有正处正发育期的十二岁男童,需要补充营养,因为禽流感的原因,鸡,鸭都不怎么敢吃,就吃鱼吧!
承毅妈妈
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,搭配营养丰富的海带,就是一道补钙佳品。
tgcyy
平常挺爱吃鱼的,吃多了新鲜的鱼,这次想吃一下冰鲜鱼,于是网购了一袋冰鲜三去黄鱼,准备换换口味。
Yummy-Mummy
没有到四川以前茄饼一直都是炸好就吃,到这才发现可以做成鱼香的!
yanlj2009
红烧肉,很值得摆上餐桌的一道菜哦~~我这次的五花肉太晚出去没买到好看的,比较大了,没办法切方块状。做的样子没有那么好看,要买那种一整条好看的五花肉切方块状做起来比较好看哈~
Yeda
最近,老是咳嗽,白天还好,到了晚上老是喉咙痒,咳个不停,睡得也不好。 准备给自己驱一驱寒,弄碗姜蛋炒饭。吃完美味的炒饭,睡了个好觉,没咳得那么厉害了,炒饭的效果果然神奇。 所以,特意推荐给大家这款驱寒的美食——姜蛋炒饭。
Yummy-Mummy
之前在馆子总会吃到,大蛤炒鸡蛋、菠菜拌大蛤、韭菜大蛤饺子,算是我们的本地菜吧,我也非常喜欢大蛤的鲜味,那是老鲜了。 在菜市场买大蛤,个头很大,肉发黄的那种,回来做的时候,口感非常好,肉质鲜嫩,久煮不老,立刻行动,买了二斤,让大姐帮我把壳去掉,只留大蛤肉,回家自己动手做大蛤饺子,大蛤鲜美多汁,海边人都喜欢。
(纳尼亚)
鱼腥草你吃过么?习惯这个“腥”味么?那天在菜场买好菜发现了这个,赶紧回头买了一包,卖菜的人很熟悉了,问:“你会吃这个?不腥么?”我笑了,其实对于会吃这个的人来说,这个味道恰恰是野菜的香味,我是从小吃这个长大的,小时候,春天一到,我们小伙伴们都会提着篮子走在田梗上去采鱼腥草,而且我们要采的是刚破土还没张开叶子的嫩苗,拿回家一洗,拌上一大碗,一家大小一会就吃光了。 鱼腥草又叫折耳根,是清肺热效果最好的野菜,也是养肺的最佳食物之一,对于呼吸系统的疾病有很好的调理作用,去年女儿感冒后喉咙总是有痰,很长一段时间我
如莲静心
粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以干豆角,南瓜、红薯等配菜。
小艾厨娘
早餐吃剩下一碗粥,就加了个皮蛋和瘦肉哦~~变得很美味
Yeda
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色,倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻,总喜欢炒点青菜吃,生菜跟蚝油是绝配,两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食,也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代,肉可是限量供应,不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷,那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得,开盖的那一霎那,香飘满屋,口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅,试着做了培根鸡蛋卷,第一次尝试,还相当的不错,卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
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