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偶然看一美国的美食杂志，谈到用新鲜植物香料烤鱼块，一时冰箱无鱼，便改改主角，改用肋排。效果非常好，因为是新鲜的植物，烤时给了排骨足够的水份，排骨不至于太柴太干，因无新鲜的小芹菜，便用做菜的一般芹菜代替了。
rosejyy2000
天在市场看到这种鲳鱼很新鲜,就拎了一条回来.现在西红柿正当道,新鲜得很,用来做菜酸酸甜甜又开胃
乐逍遥
很简单，也很成功，味道很鲜美哦~~~
云雨夜未央
1凉皮放入凉白开中洗干待用。2洗净的凉皮切块。3凉皮均匀的摆盘。4皮蛋切好，一次码在凉皮上。5撒上切碎的香菜末葱末。6再撒上剁椒。7放入适量的芝麻油生抽醋，即可开动。8.....9......
皮皮熊
1土豆去皮切片。2放到电饭锅上层蒸熟 下面我是煮饭一起利用了。3蒸熟后稍晾凉。4再捣成泥。5准备材料。6洋葱切末。7锅中倒少许油 加入洋葱炒香。8倒入肉末。9翻炒。10加少许料酒炒一会关火。11倒入到土豆泥中1：1。12准备调料。13加入少许黑胡椒粉和葱姜蒜辣粉搅匀。14做成自己喜欢的形状。15奶锅中倒油 锅冒烟就可以下锅炸。16炸至两面金黄可以捞出 馅是熟的不用炸的太久。小窍门1.在炸的时候要小心，手上不要有水锅也一样，不然很容易飞溅到身上。2.土豆热的时候比较好压成泥，但水分比较多，沾粉的时候就会比较
香橙可米露
因为我一般都只用虾尾，所以买的时候请老板帮我去掉虾头了
懒仙夭夭
周末妈妈买来新鲜的马口鱼，这种鱼刺多肉也香，鱼小得吃，对于我这个馋猫最合适不过了。妈妈收拾鱼，我就在一边咔嚓咔嚓照相，全程下来，感觉也不太难，而且有两种吃法哦~
76小龙女
其实我挺爱吃海鲜的，可虾蟹都有硬硬的壳，吃起来特麻烦，尤其是吃螃蟹，经常是解馋之后，付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。 周末，妈妈买回新鲜的皮皮虾，我心里乐开了花，可看着它们一个个全副武装的盔甲，又有些退缩，妈妈告诉我，她自有妙招解决，我兴奋的拿着相机当起摄像师，来看看妈妈是怎么让皮皮虾变得好吃又方便的。
76小龙女
1鸭胸方用葱姜、蚝汁、黑椒汁、红酒、麦芽糖、鸡粉、淀粉等用手抓匀腌制一小时。2期间翻两次面，使底味吃进肉里。3腌制一小时后取出稍事干燥。4在烤盘的锡纸上涂上橄榄油。5煎锅上火滴入几滴橄榄油，大火烧热煎制鸭肉，鸭胸两面煎黄锁住水分。6放入涂好油的烤盘中。7上下火调到220度进行烘烤，烘烤15分钟即可取出。8把烤好的鸭胸方，用片刀斜片三刀码盘。9用豌豆薯茸泥和鲜虾蛋白色拉配餐；豌豆薯泥做法，把煮熟的土豆压成泥，加入鲜奶油和青豌豆，用盐胡椒粉再滴两滴柠檬调味即可。10鲜虾蛋白色拉的做法，把煮熟的鸡蛋一切两半，取
大炒勺
1汤锅做水。2下入盐水汤料。3汤开沸腾5分钟。4然后关火晾凉备用。5汤晾凉后把鸡放入汤中浸泡8小时。6用麦芽糖、黄酒、米醋和少许水，调制刷皮的糖醋汁。7鸡用盐水汤浸泡腌制8小时后取出，再用90度的水烫一遍外皮。8然后趁热用糖醋汁浇在鸡身上。9用手把糖醋汁在鸡上涂抹均匀。10再用烤叉把鸡串起来晾干外皮。11把晾干外皮的鸡用几棵香葱塞进鸡膛，然后送入烤炉，用160度旋转烘烤40分钟。12在烤鸡期间，用麦芽糖红酒和水再次调制一些刷皮的料。13鸡烘烤40分钟后取出，用麦芽糖水涂一遍鸡身，再次送进烤炉，烤炉调到24
大炒勺
刚怀孕时严重反酸水，见啥东西都吃不下，心疼坏老公了。想了许多精美的菜肴都未能引起食欲。想想也难，要色、香、味，还得少油，并保证营养。如是就想出此菜。
吕府家膳
1茄子去皮切条，用水泡一下沥干备用。2制作肉酱。肉馅下锅炒至微黄。一半葱姜蒜，红绿尖椒入油爆香。加豆瓣酱，辣酱各一勺。翻炒，混合均匀。将肉酱乘出备用。3将茄子入油翻炒至5成熟，倒入肉酱。调水淀粉，加入鸡精。一并倒入锅内翻炒至七八分熟。倒入剩下的葱姜蒜以及尖椒。加少量水，加盖焖熟即可。4我切得茄条稍宽了，不太好熟。不过味道还好，日后改进。小窍门豆瓣酱和辣酱可以依各人口味酌量添加。
钰儿
今天，我没有被雨淋在外面，听到淋淋的雨声的时候，我是躺在沙发上盖着薄被看电视，因为空调的温度只有23度，出汗狂人在紧锣密鼓的修理他的鱼缸灯…一直以来没有午休的习惯，反而有这个条件，本想假装一下养尊处优的爱惜一下自己，中午来个午觉吧，可结果是，越想睡，却越没有睡意，无心睡眠… 肉，我不排斥，而旺旺是“什么也不如肉香啊”，所以，吃的肉多，身上的肉也就日益见长啊。
那些树儿
1五花肉切成2厘米大小的块儿,放入开水中同葱白部分姜片焯5分钟左右,取出沥水2锅上火烧热,不放油,放入沥干水的五花肉小火煎至肉表面有些焦黄并渗出一些油3此时下入冰糖，一起小火翻炒慢炒至糖融化——如果不好掌握火候，就注意观察泡泡，当出现上图中大而密集的泡泡时，就可以关火，不用继续炒了，否则就“过火”了4加入开水，水量要没过肉，下入干山楂，小火炖煮30分钟左右。530分钟后，转中火收汁，加1勺老抽、适量盐调味（这一步务必守在锅边，不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上）6汁儿收到不要太过火太干，否则容易造成拔丝小窍门
hongtanye
1准备猪肉末。2准备两块豆腐。3豆腐切成小块。放入沸水中煮沸，加点盐在水中能去除豆腐的石膏味使豆腐柔而韧。4把葱姜蒜剁碎。5锅内放油，炒郫县豆瓣酱，油变红。6放入碎肉末，此时火不要太大，以免糊。7放葱姜蒜翻炒一下。8倒入豆腐，倒入黄酒、生抽、白糖。9倒入适量清水，转小火，盖上盖子焖2-3分钟。10开盖沸腾之后，放胡椒粉、味精，水淀粉（淀粉加水调成稀，淀粉的量可根据自己做的豆腐而放）。11出锅咯。
喜欢蛋炒饭
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
