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很喜欢吃烧茄子，可是烧茄子很费油，在家里用很多的油炸也不方便，而且也不健康，我用慢火炒制的方法来烧茄子，真的是少油又美味哦~
风再起时~
现在，正是螺蛳肥美的时候。一盆盆螺蛳堆在盆里任人挑选，看着不起眼的小东西只要稍加工一下便成了最当令的美味。
廊桥的毛豆
1草鱼洗干净2把草鱼头和尾巴切下来，在把鱼切成小节3把切好的鱼摆在盘中4把葱姜蒜切片放在鱼上，倒入一点料酒5取一个小碗加入料酒、生抽、盐、鸡精、白糖、少许水搅拌均匀6葱姜、红椒切丝备用7蒸锅烧开放入鱼和料汁蒸8到9分钟8将蒸好的鱼取出，取出葱姜蒜片9最后浇入小碗里的汁和花椒油即可
美食家1846319
1用搅拌机把猪肉搅拌成肉糜，葱姜切沫放入肉糜中，再加入盐，生抽，黄酒，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个晚上2香菇用水煮熟，捞出沥干水分，剁成碎末，然后把香菇放入昨晚腌制的肉糜中，再加入鸡粉，玉米淀粉，用筷子顺一个方向搅动，3糯米提前两个小时用水侵泡，最后把搅拌好的肉馅弄成小球球，再在泡好的糯米中滚滚，使其被糯米全包住，然后上过蒸十分钟左右
cimmylin
今天上一道养胃滋润的汤。很香，特别的好喝，也许你想的那种白生生的汤会腥，但是这个绝对不会。因为民间有吃啥补啥的说法，所以猪肚是首选养胃的。莲子养颜滋润，口感绵软香糯，搭配在一起好喝又好吃。
老杨的厨房
经典菜系。。。。我喜欢吃。。。然后可以通气了。。开心。。。
e52052020
1草鱼剁成一段一段的，然后让如盐腌制半小时，再加入淀粉，入油锅炸成金黄色2锅内留少许底油，加入之间炸好的鱼段，加入葱姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，糖，白酒，再加少许盐，最后加入适量水，盖上锅盖3炖大约十分钟左右，收汤，装盘
cimmylin
1螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；2将螺蛳的尾部剪去；3锅中放入少许油，放入葱姜爆香；4倒入螺蛳；5加入料酒；6加入生抽；7加入一些清水；8盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；9完成。
NICE2meetU
酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。
老杨的厨房
黑木耳、银耳的营养价值和功效太多了。我印象最深的就是黑木耳含维生素K，能排除我们平时吃或吸入体内的粉尘、纤维等。常吃可以提高免疫力，但孕妇不宜多吃。银耳又叫白木耳，是一种植物性胶质菌类。常食银耳可以滋阴、润肤、保肝，也就是排毒养颜。
空中飞行家
1面粉加适量的糖，用热水和面，发酵一小时2葱切末，白色部分和绿色部分分开装入碗里，绿色部分碗里加入多点的盐，适量的五香粉和椒盐粉，少量的味精拌匀，锅中加适量的油开小火把葱白放入做成葱油，然后倒入拌匀的碗中再次拌匀3取适量和好的面团，用擀面杖擀成面皮加入拌好的葱4面皮卷成圆柱形5在横向转成一个圆6用手稍微压扁一点7用擀面杖擀成饼8锅中加入少许油，2面金黄就可以出锅了小窍门葱里面的盐要多加点，烙饼的时候开小火，油要一点一点的加
瑞月夕维
这个菜真的好吃，关键是好做，喜欢吃牛蛙的自己在家就可以烧。咸鲜味，牛蛙浓郁香嫩，板栗软糯可口。
老杨的厨房
1白萝卜洗净去皮，切成块放入砂锅中2笋去皮洗净，焯水后切成段放入砂锅中3锅中放入少许油4放入鱼头煎一下5煎到鱼肉变白后，取出放入砂锅中6牛蛙切成块煸炒7也放入砂锅中8加入清水9加入姜片10加入料酒11加入生抽，炖煮2小时左右122小时后，加入泡好的粉丝13再加入一些老抽14撒入白胡椒粉15撒入葱花，完成。
NICE2meetU
1配料：姜切片·蒜切片·葱切段（葱头和葱尾分开）。2排骨用盐，生抽少许（放多了肉会变得很黑不好看），水淀粉，最后再加入姜切片·蒜片·葱头，拌匀腌制半小时以上。3平低锅放入少许食用油，把腌好的排骨用平铺于锅里开中火煎。4煎至两面金黄起锅备用。5这是腌肉时用过的调料可不要丢哦，下面还有用。6炒锅里放入入许油，用小火把干椒段和花椒炒香。7椒段和花椒炒香后，再放入腌肉时用过的姜切片·蒜片·葱头暴香。8最后再放入煎好的排骨，不用再调味了哦，因为排骨腌的时候就以经调过味了，起锅时放入葱段就可以了。
灰色的云
丁香（Clove）:丁香排骨是一道集美味、营养于一身的菜肴，该菜具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
月夜听风的厨房
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至出膜。3第一次发酵至2.5倍大。4排气 分割 松弛15分钟。5取一个面团，擀成中间粗两头细的面片。6从一侧卷起来，揉成两头尖，中间粗的面团。7放在烤盘上进行最后发酵。8发酵至2倍大，表面刷是蛋黄汁，用利刀划几刀。9放进烤箱 蒸汽法烤180度20分钟左右。
香橙可米露
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
