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1鲢鱼头一个2去鱼鳃等清洗干净后，用料酒及盐腌制30分钟3盘底下先放一点老姜4把鱼头盖上,上面加上泡椒切小段及葱头姜碎5再加上这种料包6最最上面放上干辣椒丝7滚水上锅蒸20分钟，蒸后倒点汤汁出来，加点油后再淋上即可
xingkong1970
所需原料：杏鲍菇300克、肉馅150克、肉馅调料：葱末、姜末、酱油、料酒、盐、油、十三香面糊用料：面粉100克、淀粉50克、泡打粉2克、食用油鱼香汁调料：大蒜、生姜、野山椒（泡椒）、酱油一汤匙、香醋一汤匙、白糖两茶匙、盐、料酒、清水半碗、淀粉3克
augenblick
糯米豆腐丸子--平时做的糯米丸子都是用猪肉和糯米做出来的，这次添加了豆腐，做出来的丸子松软，吃到嘴里感觉软糯滑爽，比只用肉做出来的好吃多了，而且还不会有油腻的感觉。非常好吃。
gaopingzhao
紫甘蓝的营养价值：1.所含有的维生素种类是所有蔬菜中的冠军，尤以丰富的维生素C，较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。并且经过研究发现，200克甘蓝菜中所含有的维生素c的数量是一个柑橘的两倍。2.适量的多吃紫甘蓝，还能够起到很好的强身健体的功效，经常吃的话还能够增强人的活力。3.经常吃紫甘蓝，还能有效的维护皮肤健康。4.紫甘蓝中还含有一定的铁元素，它能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。这款烧卖里我还添加了女性都喜欢吃的玉米、南瓜、胡萝卜，就让我们行动
吃货眼中的世界
1将胡萝卜和火腿肠切成丁备用，猪肉洗净切成肉泥，鸡蛋打成蛋糊2将切好的胡萝卜和火腿放入肉泥中，加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉，搅拌均匀，再加入地瓜粉少量搅拌3将拌好的肉泥轻轻的捏成一个个丸子的样子，放入已经加入少许油的煎锅里，煎一分钟就轻轻的翻一面，直到整个丸子都煎好4加入适量的水，煮沸后倒入蛋糊（边倒边搅拌）5加入适量盐，鸡精，撒上葱绿和香菜即可出锅了。既有蛋香又有肉香的丸子蛋花汤就出锅啦。
林夕22589
1蚕豆洗净，胡萝卜、火腿、芹菜切丁备2锅烧热，放入油，葱白和干辣椒，烧至葱白微黄倒入蚕豆翻炒，放入适量的盐和少许的水，翻炒至蚕豆变色（两分钟左右）3放入切好的胡萝卜、火腿、芹菜，翻炒，加入适量的生抽和老抽，翻炒至蚕豆熟（三分钟左右）4加入适量的鸡精，葱绿，翻炒两下即可出锅了。这样的蚕豆很香很下饭呢。
林夕22589
去菜市场卖菜的时候看到有卖穿心莲的，摊主热情推荐，连做法都教我了，不买有点说不过去，那就尝尝鲜吧，回来百度了一下，发现穿心莲的功效还真不少。穿心莲有清热解毒，凉血消肿的功效，可治疗治急性菌痢，胃肠炎，感冒，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，口咽肿痛，水火烫伤等炎症。
不愿下楼的猫
1将猪肉洗净剁成泥，胡萝卜和火腿切成丁，尖椒洗净2将尖椒去头，挖空里面的籽，洗净3将肉泥和切好的胡萝卜、火腿丁拌好，加入切好的葱和适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉，拌好，加入适量的地瓜粉拌均匀4将拌好的肉馅慢慢装进洗净的尖椒里，要装满哦这步一定要耐心哦）5装好的尖椒切成段（3厘米左右）6锅，加少许油，放入切好的尖椒（肉面朝下，让它站着煎），等两面都煎好，就可以翻炒着煎了7煎至尖椒微黄，加少许水，盐，生抽，盖锅煮3分钟8撒上香菜鸡精，即可出锅了。尖椒里满满的是肉香，吃到嘴里也是满满的肉香呢。
林夕22589
我第一次学做清蒸鲈鱼
花妖厨娘
开屏鲈鱼，也叫花开富贵，清蒸的菜比较营养
乐之新
1将准备好的豆腐切成小块，备用2准备好的肉馅，备用（肉馅是提前调好的，可根据自己喜欢的口味，添加蔬菜）3将虾仁用清水泡好，挑去虾线4把切好的豆腐放在平锅里，将六面分别煎成金黄色，（也可过油炸）5把煎好的豆腐，用水果刀掏空，主要不要把其它面掏坏，掏成一个豆腐壳状。6在把准备好的肉馅放到豆腐壳里，每一个都要填满7在把洗好的虾仁放到每个豆腐上面，盖在肉馅上，既美观又有海鲜的味道。8把豆腐装盘，加盐（少许，因为最后还要放），鸡精，葱，姜调好汁，浇在豆腐上9最后放炒锅，调中火，将盐，鸡精，糖，酱油，料酒，淀粉少许调
闻香留夏
东北人对于酸菜的喜爱早已根深蒂固，现在就是喜欢那个味道。原来东北半年的冬天，没有新鲜蔬菜，家家户户到了冬天必须腌制酸菜，够半年吃的。现在东北也有好多鲜菜，虽然比不上南方，但是也可以基本满足需要，可是我们还是喜欢酸菜，习惯了。不吃很想的。
大吃包
1螺蛳从菜场买回来后可以放些食用油/麻油和水养一段时间，吐吐槽（也就是吐吐垃圾和小螺蛳啦），下锅前记得用钳子剪掉尾巴（否则吸不出来噢），把螺蛳冲洗干净2姜切片，葱切段，干辣椒数枚洗净备用3锅中放入少许油，分别放入切成小段的干辣椒，辣味出来后，再加入葱和姜继续爆香4倒入洗净的螺蛳翻炒几下5倒入大量的酒，适量的酱油，糖和鸡精6盖上锅盖焖一下，看到里面的汁水烧开再开盖7先试试汁水的味道，咸味是否足够，如果太淡可以再加些盐。接着翻炒几下，试吃一个，是否吸得出来。吸得出就可以出锅了~小窍门螺蛳如果炒的时间太短，则不
米宝宝Emily
1牛腩洗净后切成大块，因为牛肉烧好后容易缩小，所以不要切太小，切大块就行。其它材料洗净，葱切段，姜切片备用（这道菜不需要放油，是不小心拍进去的。还有些调料没来及拍，详见食材明细）2牛肉冷水下锅，同时加入葱段，姜片和适量的黄酒3水快煮开时，将上面的血沫去掉4倒入啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、八角、桂皮，转小火炖到牛肉酥烂5加入切成块的土豆块，继续小火炖到土豆差不多要酥了6大火收汁即可出锅
米宝宝Emily
1准备的材料，椒盐粉我是在锅中稍微炒过的，再加油拌匀，烤肠切碎，葱切碎备用2面粉加糖柔至光滑，发酵1至2小时3发至原来的2倍大表面有气孔，在柔至光滑4取适量柔好的面团，擀成薄片5面皮表面涂上一层油6撒上葱花和烤肠碎，用调羹稍微压实一点7卷起面片8我用的是2种做法，1）用刀切断，在表面有点距离的划痕，2端往后搭住92）用2个段上下交叠，用手稍微压一下。然后往外扭2下（这个要靠自己掌握了）10第二种花卷另是加椒盐的11方法一样122种做法形状是不一样地13做好了，上锅蒸，大火20分钟左右
瑞月夕维
第一次喝这种汤是爱的人专门为我煲的，味道很甜美。所以今天我学会了，谢谢你！
蔡蔡7301
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
