搜索
去超市，竟然发现还有不错的红薯卖，家人包括两个狗憨憨都挺爱吃这个，就提溜着一袋子回家，刚好冰箱还有周末买的排骨，就想着弄了这么一道菜~红薯是个好东西，营养十分丰，在某国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。所以红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺
lizkitchenlife
由于在学校宿舍，没有厨具，只能用电饭煲代替，嘿嘿。但是本人很喜欢做菜，就用电饭煲做了红烧排骨，味道和爸爸相比的差了那么一些些，但是自己还算满意啦。现传上来当勉励自己啦。有不合适的地方还请大家能多多赐教~！
farnear02
1童子鸡一只，洗净，泡去血水2用花椒粉胡椒粉辣椒粉五香粉蚝油鸡精白酒适量食盐调成腌鸡料3腌鸡料均匀涂抹鸡身4装入保鲜袋，放冰箱，腌制一夜，肚中塞上葱姜进蒸锅，高火8-9分钟5关火，再焖3-5分钟6关火，再焖3-5分钟，出锅7卖相不好看，不过确实很美味
长乐未央0922
这两天头脑中总想着吃点特别的，即解馋，又不油腻。早上收拾厨房的柜子，看到去年秋天晾晒的豇豆干还有许多，嘴馋的我，头脑中突然想起豇豆干烧排骨，今天何不改良一下，吃个即解馋又美容的大餐呢，呵呵头脑中出现了软糑劲道人猪蹄，对，就来个干豇豆版的红烧猪蹄吧！说干就干，两个大人一个小孩，上街采购完所需材料，早早的就动手做了，一家人那是吃的意犹未尽呀！下面把我家的经典家常菜和大家分享下吧，爱吃的朋友可以试试，保准吃了这顿还想下顿。
思思的美食
早餐吃上自己做的包子是健康又营养。陪上一杯热腾腾的豆浆，那真是人间一大美事也！
慧燕儿
比较家常的炖牛肉做法。
苏子绵
1食材2豆腐洗净，切成厚薄适中的三角片，备用3红柿子椒切片，青豆洗净备用4葱姜切好，备用5调照烧汁——将蠔油30ml、香油10ml、生抽30ml、蜂蜜5ml，加清水10ml，黑胡椒粉少许，调匀备用6炒锅中火预热，入适量油7油温热后，放入豆腐8转中小火，煎至两面金黄，盛出备用9转小火，用锅中余油，煸香葱姜10放入青豆、红柿椒，转中火，翻炒至断生11放入豆腐，翻炒均匀12加入调好的照烧汁，稍稍翻炒入味，既调入水淀粉，勾薄芡13出锅，装盘小窍门1,照烧汁中各种调料的量，可根据豆腐的多少，或增或减；同时，根据各人
shoula1978
1肉馅加葱姜末，生抽，蚝油，蛋清盐调味。2要把肉馅搅匀。腌10分钟，备用3腌好的肉馅用面皮包起来，锅上 热油，炸成金黄即可4这是我们的成品，怎么样？有很多是我女儿包的哦
忘记美味
1牛肉500g2土豆500g3配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒4锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。5将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量6压力锅压20分钟7将压好的牛肉，切成小块，容易入味8锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。9放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。10成品，牛肉炖土豆。
fxsztg
其实我个人是比较偏爱西式早餐的，一片面包、一杯牛奶就可以轻松搞定，就算再煎个鸡蛋也是很容易的事，可是无奈老公是不喜欢吃的，所以在我做早餐的情况下，我家的早餐还是大部分是中式，可以适当的做几次西式早餐，我想他也是能接受的。今天这款用圆白菜和粉条搭配的素馅饼，用来当早餐一点也不腻，再配上燕麦和红豆，蔬菜和粗粮都有了。
吃货眼中的世界
前一段买来这个怪怪的鱼，要是在以前，我才不能买这种长象怪怪的鱼吃，至从学习做菜开始，对特别的食材也特别的感觉兴趣。起初是想尝尝什么味的，结果呢~真是有那么一段时间里，我只要遇到看着不错的偏口就一定会来两条，这种鱼肉很嫩，，肉也很多，头很小，基本没什么扔的。而且没有小刺，特适合小朋友吃。做法也比较多，蒸的，煎，炖的都成。看来不光是人不可貌相，鱼也不可貌相。 先介绍一下它吧，知道的同学请绕过。偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移
雨木
今早买了4分之1的鸭肉，呵，，，怎么做呢，平时都是焖来吃或是煮汤，这次打算凉拌，嘿，，，，第一次发帖表述不清楚的还望见谅！1 先把鸭肉洗干净，放如锅里水煮，水里面放点生姜和盐。2 开锅后，小火慢钝30分钟。捞出后，自然冷却。3 冷却后，把鸭肉切块，分别加入；葱，香菜，算姜丝，炒花生，少许盐，使用油和芝麻香油，搅拌均匀即可使用。天热吃还是不错的，比较清淡些。
chiyunyan
1准备材料2大米淘一次，浸半小时3放大半锅水，大火烧开转小火慢慢煲4香菇放水浸泡；葱打结；姜切片；鸡脯肉洗净去筋；香菜切末5锅内入水，放葱姜料酒盐烧开6放入鸡脯肉烧熟7取出凉透8撕成鸡丝9香菇切丝，炒锅放少许油入香菇丝炒熟10大约半小时左右，大米开花，放入鸡丝11放入香菇丝12加盐13加白胡椒粉调味14关火加香菜拌匀15一碗热气腾腾的香菇鸡脯粥上桌16=-=17=-=18=-=小窍门1.因为是绿色大米无农药残留，只需淘一浦就可以了2.鸡脯肉煮的时间不要太久，筷子戳得进就好了
changlinn
1把牛肉洗干净 用开水焯一下 拿出把水烧开 放入卤肉料 酱油 生抽 白油 料酒 盐味精 煮开 煮到牛肉用筷子能扎透 40分钟之后 把牛肉拿出凉凉 在放到锅中煮30分钟 拿出待用 其实这步骤就是酱牛肉2准备好电饭锅 把煮好的酱牛肉 切成麻将小点的块 放入电饭锅中 放入五香粉 葱姜蒜 把水分烘干 待电饭锅跳到保温的时候 打开看一下 翻一翻 这样要三次到四次3如果个人觉得不够干的话 可以把牛肉块穿到签子上自然风干 风干的话 要2--3个小时小窍门如果喜欢偏
爱家之女
1准备葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒（根据你能吃辣的程度可以多加或者少加）。2将买好的鸡脖用凉水+酒，泡半个小时去腥。3用沸水焯过备用4锅内放少许油，油加两小勺糖，把糖熬到红色有气泡时，放入鸡脖炒出糖色，然后加酱油一直炒到没有水分。（忘了照熬糖的部分呵呵！！）5这个时候在放入辣椒、麻椒、葱、姜、蒜等调料翻炒出香味。（我比较喜欢在这个步骤放入调料，因为前面我要炒糖色）。6放入开水，水没过鸡脖即可。7炖30分钟，收干锅内的汤就好了！！盛盘可以放点香菜。8完成！！哈哈哈恩好吃。亲！！！您学会了吗？
叨叨_52n
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
