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猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。 一般人群均可食用1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。猪血食疗作用： 味咸、性平； 有理血祛瘀、止血、利大肠之功效； 中医认为，猪血可医治干血痨。猪血食物相克： 猪血
夏秀丽
1原材料：鸡肉，黄瓜，红椒，花生米，葱，蒜，干辣椒，花椒2鸡肉切丁用一点点米酒和淀粉腌一下，黄瓜，红椒切丁备用3番茄酱，酱油，一点点盐加水，然后再加一点淀粉做成宫保酱4锅里加油，等油热了把腌好的鸡肉放进去过油，然后捞备用5制作花椒油：在锅里加油然后放入花椒，等花椒的香味出来后把花椒捞出6在花椒油里放入干辣椒，葱，蒜炒香7锅里放入切好的黄瓜丁，红椒丁拌炒8锅里放入之前过油的鸡肉丁9锅里放入之前做好的宫保酱10最后锅里放入花生米拌炒，就完成啦~~11成品是这样的，配上米饭，一顿简单的一人份午餐就完成啦~
媛小你
这道汤是最平常不过了，也是最适合一家大小喝的汤。简单，营养，美味。
妍之有你
菜名为什么叫豆花不叫豆腐呢，原因是用了内脂豆腐，很软很嫩，跟我们平时吃的豆花差不多，豆花呢，小时候吃的是甜的多，咸的也有，但没有肉汁，今天呢，我们尝试一下有肉汁的豆花怎么样。这菜从名到材料，都是从书上学来的，美观美味，操作简单，现向大家介绍。
rosejyy2000
1首先将肉和好~叔个人研究的比例是肥瘦比1.5:1，里面加些牛肉口感也不错~如果心情好也可以把午餐肉剁碎了和在里面~2加入盐，味精，料酒，生抽，葱姜末，八个丸子大概有2斤左右的馅，淀粉需要四分之三袋左右~可以打入一些蛋清~里面裹进去鹌鹑蛋~团成大丸子准备下锅炸~当然有喜欢清淡的，也可以上屉蒸~3下锅炸到丸子颜色变深即可捞出4炸好的丸子倒入水，放入糖，老抽，葱姜片，大料，桂皮~炖至汤剩不多~5剩下的汤找找口，加入味精，水淀粉，香油，勾芡淋在放好香菜的丸子上~小窍门最主要的是肥瘦肉的比例~尽量不要让瘦肉太多，
冰冻麻辣烫
去韩国带回来韩国的海带，特别的鲜嫩，生的也能吃，做个凉拌菜，很适合现在吃哦。不过我还是让它汆了汆水，安全点。
之吗
1主料2葱、姜、蒜切沫，猪肉搅成肉末3然后全部搅拌在一起，加一些酱油、盐，芝麻油拌匀后腌制一会4酵母用温水融化，然后倒入面粉里5搅拌好后揉成面团6放倒温暖处20分钟，发酵7面团发酵至两倍大后，揉匀排气8揉好后，再次放到温暖处，放20分钟，进行第2次发酵9再次发酵至两倍大，再次揉匀排气，揉久一点10揉成光滑的面团后，搓成长条，切成均匀的小块11用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮12面皮中放一点肉13包成包子状（我包的太丑啦，不好意思！）14放到蒸盘里，大火隔水蒸15分钟就好啦
juju菊娜
1欣和豆瓣酱备用。2豆腐提前一天放冰箱冷冻室冷冻，做之前拿出解冻，解冻完全后，先用刀压出里面的水分，再切成条状。葱洗净切段。3猪肉切细丝。4锅里热油，加入肉丝翻炒变色。5再加入冻豆腐条稍微翻炒一下。6加入一勺豆瓣酱、蚝油，适量酱油，盐，水和葱白段，烧开。7烧入味，最后加入葱绿段即可。
映映爱美食
红烧类的菜，个人觉得是个一通百通的菜，做法虽然各不相同，但大致一样，也都不难。
馋嘴小胖妞
鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
紅紅
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；云耳的药性和功效与黑木耳一样:能滋养益胃、补气强身、补血止血；医学研究表明它还有抗癌、防癌的作用。云耳蒸鲈鱼片，女性朋友来说着实为一道排毒养颜的健康菜。
火镀红叶
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。酸菜促进人体对铁元素的吸收，而牛肉又充满铁元素，那两者不就是绝配吗？酸菜炒牛肉，下饭最惹味！
火镀红叶
1首先把买回来的鱼洗净，放入盐（后面的步骤不再加盐，所以这里一定要放足哦），料酒，姜片腌制20分钟2然后把所需配料（蒜，姜。辣椒，葱）切好，备用320分钟过后，我们将锅内倒入油，烧热，把鱼倒进去炒一下变色之后捞起，备用4将鱼捞起备用5然后将准备好的配料一同下入油锅炒香，放一点味精6等配料炒香之后，淋在之前已经炒好的鱼面上，就这样青烧武昌鱼就出炉了！呵呵
甜蜜牛奶小屋
在四川回锅肉 是一道家家户户经常做的一道家常菜，它既经济实惠又好吃，炒回锅肉可以加很多食材，比如锅盔，粉皮，海椒，等等。。。。。。
徒步厨房
11、 姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段。22、 煮锅放半锅水烧沸备用。33、 鸡肉切成块。44、 炒锅上火，放入猪油加热， 然后放入草果爆香55、 放入姜块爆香。66、 放入鸡块煸炒至水分干。77、 倒入烧好的开水。88、 倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖。99、银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖。1010、银耳炖软后撒出葱花即可出锅。11成品图
清欢的烟火生活
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
