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在上海的时候，我们经常去一家饭店里，有一道孕妇特别爱吃的菜，叫海皇粉丝煲。每次去都要吃一份还要打包一份回家。22块钱一份，一小碗。 来到这里后，很多以前喜欢的食物都吃不到了，念叨的时候我就靠着回忆来复制。 今天复制的虽然不咋地道，但是也十分好吃。
老杨的厨房
1主料2土豆、洋葱、青红椒都切小块3腊肠切薄片4锅中放适量油，将土豆块放入煎5煎至土豆表面有点焦，放入洋葱拌炒，把洋葱的香味炒出来6放腊肠拌炒7炒至腊肠微卷后放青红椒，并加入适量盐8盖上锅盖焖上2-3分钟9出锅前撒上葱花就可以了
juju菊娜
终于收到了《史云生原汁上汤》试用品，非常感谢美食天下给我这个试用机会，我一定珍惜这次机会，努力呈现好的作品，不足之处也请大家多多指教~~~，史云生原汁上汤是选用优质原料，精心熬制而成，汤鲜味美，是纯正味道与经典的结合，不添加防腐剂，以先进保鲜纸盒来包装，即开即用，方便卫生；我首先用这汤来炖最普通的食材（不放任何的肉类来提鲜），选择好的汤料也是必须的，只有好汤才能让食材的鲜味充分体现出来~~~~在寒冷的的冬天，喝上一碗热腾腾的鲜汤，一整天都是暖暖的~~~记得还是上学那阵，上完晚自习经过路边的一家卖砂锅粉条的
风再起时~
这个火锅好吃不上火，并且吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。
老杨的厨房
这次做面托蟹我用到的蟹是“崇明老毛蟹”，原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”，是一道地道的上海特色本帮菜。 这个菜里我觉得最好吃的其实是这个面疙瘩了，肥美的蟹黄与鲜美的汤汁全部收在这个面疙瘩，软糯咸鲜，顺指回味。荤素、主食一道菜，来点崇明老白酒，就是诺爸的最心仪配搭吃法。
Norma
很多外地人来我们海边小城，第一选择就是品尝海鲜，很多人都会说你们的海鲜做法太单一了，贝类呢就是清蒸为主，鱼类呢就是以酱焖为主，再没有其它的做法。回想下我们当地的海鲜也确实没有其它的创新做法，我们都是保持海鲜本身的味道为基础，所以在做法上不加任何重口味的调味料来掩盖海鲜的鲜味，这也就是我们所说的原汁原味吧。但是，像我们海边人经常吃传统做法的海鲜，有时候也想打破常规，换换口味，来个创意的做法，发现食物另一种美，今天就是自已摸索做的一道酥香溜鱼块，其实看到这个菜名就会联想到用淡水鱼做的比较多一些，用海鱼而且用海
君梦深蓝
由于比目鱼的两只眼睛长在一边。所以在游动的时候需要两条同类别的鱼来辨别方向。一般比目鱼都有着成双成对的含义。后以喻形影不离，或泛指情侣，所以比目鱼又被人们看作爱情的象征。谁能想到这丑丑的鱼会有这样美好的象征，虽然样子不好看，但味道还是无比鲜美的，用心装扮一下，也会眼前一亮的。 很少做鱼，也很少用蒸的方法。以前总认为这样很麻烦，很不容易成功。但其实，只要用心，什么都是有可能的。而且在成功之后，你会发现，其实也不是很难的。
雨木
各种菜可以根据自己爱好随意搭配
喵喵1987
昨天做狮子头，还剩下一点肉，正好家里还有新鲜的生菜，做个生菜汆丸子汤刚好，在寒冷的冬季回到家能喝上一碗鲜美且营养丰富的汤，真是一种享受啊〜〜
爱美食的七七
羊肉汤可白汤或红汤，原汁原味，很清淡。
余甘果蜜的厨房
1草鱼一条让市场的师傅收拾好，拿回来撕去鱼肚子里的黑膜， 洗净后擦干水分。2剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，从连着鱼头的那端下刀，紧贴着鱼骨，斜刀将鱼肉剔下来。3将鱼腩切下来。4剁下来的鱼头，鱼骨和鱼腩切成小块，多抓洗几遍至没有血水，沥干水分。5将剔完鱼骨的鱼段鱼皮朝下，从尾部开始，斜刀片成鱼片。6多冲洗几遍后沥干水分，加盐，料酒，蛋清，白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟。7酸菜在开水中汆烫下，捞出冲洗后沥干水分，切成细丝。8葱切段，姜切片，干红辣椒剪成段后去籽，花椒和泡椒准备好。9炒锅内倒油，放入葱姜爆香。10
圈住美丽
1青椒和红椒切丝备用，肉切丝备用，青菜叶备用，鹌鹑蛋剥干净备用2肉丝用盐、料酒，酱油，生粉，姜丝，蒜丝腌10分钟，青菜过水摆盘，鹌鹑蛋调成小兔子形状摆放在青菜叶上。3锅中放油，下入肉丝炒至变色，下入青红椒，继续翻炒。4翻炒片刻，加入盐，糖，鸡精调味，起锅端入盘中，锅中的汤汁淋在鹌鹑蛋上面，上桌，开吃。
wchhxy
笨鸡炖野蘑菇，鲜美无比。
爱吃de胖子
小宝宝喜欢吃面食。给她擀面片，一次就能吃上一小碗。而且喜欢吃饺子皮，一次能吃上3,4个饺子皮。为了给她补铁，特意在和面的时候加了菠菜榨的汁，包出来的饺子翠绿翠绿的，她也喜欢吃。
爱吃de胖子
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，这个鲫鱼萝卜汤就是比较好的选择，我是一直比较喜欢吃这个菜的，可是每次做出来，都不合老公胃口，这次他亲自下厨，做出来味道不错，所以拿出来和大家分享。
@绮绮
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
