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陕西人家庭必备的菜品，空闲时做上一盆哨子烧肉，下班了做饭就很简单了。早晨用它加馍，中午下面条，炒菜都可以用它。菜肉结合，营养均衡。
宽宽妈
1准备好馅料的材料，豌豆焯水备用2把馅料的材料加葱姜蒜、五香粉、料酒、盐与猪肉馅加一个蛋一个方向搅匀。3如果觉得有点干的话可以加适当的植物油。4取半张干豆腐，均匀的把馅料铺在上面，类似于做寿司上面铺米饭。5把卷好的豆腐卷表面牙签扎下孔，避免起泡馅料和干豆腐分离。放入蒸锅蒸15分钟左右。6炒锅内铺锡纸，上面放两大勺白糖.7把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中，盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。取出熏好的豆腐卷马上抹上香油，防止变干。
恋恋爱宠
儿子吃了上次给他做的芝士焗饭后，一直念念不忘。所以今天就又给他做了份。其实做芝士焗饭材料可以根据自己的喜好自由搭配，我是家里有什么就放什么。做美食吗就是图个开心有创意。
爱之蓝馨
这个西葫芦包子最主要是海米一定要炒熟了，不然会腥
大脸猫爱吃鱼
1主料：熟虾爬肉、南瓜。2南瓜去皮、去种，洗净切成滚刀块。3锅里放油，放入葱花、姜出香味，放入南瓜块翻炒片刻，放入盐、味精、清汤炖至南瓜快熟的时候，放入虾爬肉继续烧开即可。4出锅装盘，上餐桌。5餐桌上的美味。
朱惠子
1肋排用清水洗净控干水分备用2锅内倒稍微宽些的油3，待油温八成热时，将肋排放入油锅中炸制。3将肋排炸制两面金黄后捞出备用4锅中留少许底油，将八角、香叶、桂皮、干红辣椒及葱姜小火爆香5将适量的番茄酱倒入锅中继续翻炒至出红油即可6将炸制过的肋排倒入锅中翻炒，炒至肋排均沾匀番茄酱7将米酒和酱豆腐汁（腐乳汁）倒入锅中，稍微炖煮8锅中的汤汁粘稠后，放入冰糖，并倒入开水，稍沫过排骨即可9锅中的汤汁粘稠后，放入冰糖，并倒入开水，稍沫过排骨即可10锅中的汤汁粘稠后，放入冰糖，并倒入开水，稍沫过排骨即可11盖上锅盖小火炖煮
虫虫指挥官
1苜蓿草 有家种的 也有的树林里有 五一挖野菜在树林里找到了一些2摘嫩苜蓿 从头到根 7-8厘米处摘下来 下现老的不要。3洗干净 焯水 锅里坐水，水开后放入洗好的苜蓿菜，煮3分钟左右，捞出过凉水，挤干水，切碎末，猪肉切小丁，我买的是绞好的肉陷，4拌陷：将切碎末菜和猪肉陷盛盆里，打一个鸡蛋，放葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，香油。顺着一个方向搅拌，搅拌均匀了就OK5这是我提前发好的面团6掐剂子，擀面皮，放陷，包包子7放蒸笼里，大火烧，蒸笼上冒气了再蒸20分钟，即可8完成
幸福一点晴
今天本来做木耳肉片的，但家里剩了半根胡萝卜，就一起炒了这碗胡萝卜木耳肉片。。。
花儿因我而谢
别人送了两箱西红柿，吃也吃不完，眼看着在不吃完就坏了，我就灵机一动包点西红柿鸡蛋馅饺子。以前在饭店吃过，但是老公说不好吃，现在是必须包一次了，我试图征服老公，没想到包完老公吃的比谁都香，说好吃！！嘻嘻
xiangguangye
1杂鱼一锅鲜中的卷子是发面的，所以要提前发。先把70克老面加150克面粉和80克水揉成面团再发酵4个小时左右；2把玉米面、黄豆面、苏打粉和10克面粉加水和成面团，也发酵一下,这个大约半小时就好；3白菜、鱼清洗干净（鱼尾巴是胖头鱼，鱼头切下来蒸了），鱼剁成6cm左右的大段，炒锅中煎至两面金黄；4炒锅放油，油热放入五花肉、糖、豆豉、葱姜蒜，煸炒至肉表面断生，盛出；5原锅不用洗，铺上洗干净的白菜叶，把炒好的五花肉倒进去；6把煎好的鱼下锅，放入酱油、醋和其他的调料和粉丝，添水把鱼没过为止；7盖盖子大火烧开，转小火
厨恋恋私房菜
1葱切末，备用2肉切片备用3热锅冷油，炒至肉片变色4放入葱花爆香，放适量胡椒粉5倒入山芹菜翻炒至变色6倒入酱油大火翻炒片刻即可出锅，春天的山菜都很嫩
味觉自制
1土豆去皮切块放入锅内煮熟，放入保鲜袋中压成泥2解冻适量肉馅3将榨菜切成细小块，葱切碎4将土豆泥平铺在盘子上5炒锅放上少量食用油，将肉馅跟榨菜放入锅内，放入少量盐、糖、酱油进行翻炒6取一小碗放入适量的淀粉，调成水淀粉7将炒好的肉馅榨菜加入水淀粉勾芡8将勾芡好的肉馅榨菜直接倒在土豆泥上即可9最后撒上小香葱就大功告成了
mynameyan2005
1主料：洗净的虾爬子。2把虾爬子放在铝箔纸上，放入葱姜、黄酒。3用铝箔纸把虾爬子包好封严，放入电烤箱里。4用220度烤15——20分钟即可。5餐桌上的美味。小窍门一定要用铝箔纸把虾爬子包好封严，防止虾爬子自带的汤汁被烤干，影响虾爬子的鲜嫩。
朱惠子
1准备好西红柿，蒜苔，木耳。五花肉，葱姜2把所有配料切好3锅中放入少许油，倒入切好的五花肉煸炒略干出油4加入蒜苔5加西红柿，木耳炒匀6加入鲜汤或水7煮好的面8做好的卤小窍门五花肉煸干后，就没了腻腻的感觉，比放精肉香许多。
含羞草111
土豆我不常买，因为一买就一袋子，吃不完容易发芽。不过这种土豆我很喜欢，个头很小，洗干净了，皮也不用剥，焯过水在烤箱里烤上一会儿就皮焦内软的好吃，简单得很，零厨艺也能做。
nancy_W
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
