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相信几乎每一个美食家回忆自己学习烹调的经历都是从鸡蛋开始的，煮鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋，卤鸡蛋……因为方便因为营养价值高因为用途广泛，谁家不备鸡蛋呢？适逢假日，起床晚，错过饭点，就用这道快手鸡蛋开始美好的假日心情吧
长乐未央0922
韭菜除了用来包饺子、包子外，就是用来炒鸡蛋，或者烙韭菜饼，但我最喜欢吃的，还是用韭菜做的面片，特别是春天，我最常做的面食就是韭菜面片。在朋友在这聊起时说过，现在把详细步骤写出来，喜欢吃韭菜的朋友，不妨一试。
樱林
今天就炒包菜不炒其他菜了，所以包菜炒了整整2棵
子涵jy
梭鱼是一种常40厘米左右细长型的小海鱼，在日本常用于晒鱼干，经过一夜的海风吹干烤来吃很好吃很亘，其实用我们的红烧也很美味儿，今天就来个红烧梭鱼，请大家和我一起来分享！
雅子
1鹌鹑蛋煮好剥皮，均匀裹上面粉2锅里烧油，7成熟就可放入鹌鹑蛋炸黄捞起。3炸好的鹌鹑蛋备用！4放调料的步骤确实搞不赢所以没照到图。步骤如下：把番茄沙拉（番茄酱也可）生抽 鸡精 醋适量 调入碗中备用，锅里倒入少许油下入鹌鹑蛋和调好的料均匀裹在鹌鹑蛋上即可出锅！
安妹儿
美食天下真是个好地方;想吃点什么东东;上来美食天下搜索一下就可以!图解易懂!今天的我也来露一小小手!大家给点建议哦!
γ(^.⌒)喵ヾ
1主料：长形茄子一只。配料：番茄酱、白糖、醋、盐、淀粉适量。2茄子洗净吸干表面水分。3茄子斩成长短一致的7厘米左右的段4茄段如图垂直切多刀十字花刀，不要切到底，留2-3公分左右。5十字花刀茄段置盆中洒适量盐腌制15分钟，保持花型不要用手揉搓。6腌制好的茄段拨开花筛入淀粉，使每个花瓣都扑上淀粉。7锅中加食用油中温下入茄子花炸出花朵状。8茄花炸成金黄色熟透出锅摆盘。9另起锅放少量食用油、番茄酱、糖、醋熬成汤汁。10熬好的汤汁浇到炸好的茄花上，装饰一下上桌。小窍门1、腌制好的茄子筛入淀粉，炸制时以保持原料色泽，
玉食贝贝
风味： 此菜色泽鲜红、酱香味浓，口味绵软、酥松可口； 可以加入土豆、胡萝卜、芋头等吸油的营养配菜，均衡营养，调配口味，对身体也是大有裨益
捷赛心菜馆
前两天去吃粥送了一小碟的凉拌海带丝，我觉的超级好吃萌生了自己做的想法，看了下大家的做法好像也挺简单的，所以我也来尝试一下，因为我们都不吃辣，所以这应该属于最简便的凉拌海带丝了吧。
duoduomm
凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用不管什么菇在我们家好像都挺受欢迎的，早上去菜市场看今天的凤尾菇跟香菇都很漂亮，忍不住就给买回来了，以往我都是一种菇单独炒的，今天来试试两个一起炒的味道吧。
duoduomm
超级简单又美味的凉拌干丝。
liuxian0430
1把猪肉切成丝2肉丝里加少量的黄酒，盐，味精，黑胡椒粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右3茄子切成条状4葱用剪刀剪成小段5小碗装一碗水，加入适量的盐，味精，白糖，辣酱和少许的酱油，还有适量的醋调均匀6取少量的淀粉，加少许水，调成水淀粉7炒锅烧至8成热，加入适量的油8倒入茄子，炒至茄子变软捞出备用9倒入肉丝煸炒至散开10加入调好的酱汁11倒入已经炒软的茄子，一起煮至汁水沸腾12倒入水淀粉勾芡13最后加入少许的葱花，翻炒几下即可
♀風♂
外婆吃不了多少就少弄了一点
wslb
11.准备材料，菠萝切与肉差不多大小的块，青椒切片备用。22.里脊肉切成1.5cm左右的块，加一点胡椒粉，淀粉，生抽一小勺，油1小勺腌制15分钟左右。33.腌好的肉加蛋液拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，均匀的粘一层。44.放在筛网里抖掉多余的粉。55.第一次过油，中小火炸3分钟表面微黄捞出；第二次过油，大火炸1分钟至表面金黄，捞出沥干油。66.小碗里倒入番茄酱，白醋，盐，清水调匀备用。77.锅里不用倒油，倒入料汁，中火烧开倒入水淀粉88.熬至稍微粘稠。99.倒入肉，青椒，菠萝肉快速翻炒1010.均匀挂上料汁即
茗月baby
11.准备材料22.苜蓿用水焯熟。32.苜蓿滤水放入碗里，倒入醋，盐。43.苜蓿滤水放入碗里，倒入醋，盐。54.蒜切末，干辣椒切丝放表面，用热油泼熟，听见呲呲的声音，搅拌均匀。小窍门小贴士：焯水只要熟了就可以，不宜时间过长，泼油一定用热油，一勺就够，不用过多。苜蓿是很好是绿色食品，多吃野菜也是可以减肥的哦！
茗月baby
1黄油室温软化，加入砂糖。2先用橡皮刮刀拌一下，再用搅拌机搅打均匀。3再用搅拌机搅打均匀。分3次加入全蛋液，用搅拌机快速打发，呈均匀的奶油糊状。4低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和。5加入杏仁豆，用手抓成均匀的面团。6将面团放到保鲜膜上，整形成长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时待凝固，或者放入冷冻1小时也可。7将凝固的面团切成约1CM的厚片，排入烤盘，进行烤制。8烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，150度15分钟，降至140度10分钟，熄火后用
浓咖啡淡心情
1烧热锅倒入少许橄榄油，把用生抽十三香腌过的鸡腿肉放入煎。2煎至两边金黄色，倒入孜然炒均匀。3加少许生抽白糖之后放入大葱一起炒。4炒均匀之后把黄瓜也放入一起炒。5只需炒片刻就可勾生粉芡熄火上碟。
蓝色南半球
鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。
浓咖啡淡心情
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉，这样烧出了才好吃，千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
