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1锅里放油，油热后，放入少许花椒，炸香，捞出。2接着倒入鸡蛋液，待蛋饼成型，略呈黄色时成出。3接着油锅里放入洋葱片，少许的姜蒜进行爆香。4喜欢吃辣子的，将青辣子切片进行炒，5待辣子炒至软时，倒入料酒，酱油，糖和西红柿酱或者西红柿块6炒一会儿后，接着放入菠菜和已下好的猫耳朵7然后根据自己的喜好放入醋，或者其他调料8接着依据咸淡，放入适量的盐进行调。9最后放入味精。出锅。
夏小末小丸子
1、西兰花选择花碎比较小比较紧的比较好。2、菜花，选择这种松散型比较小朵的，埂子有点绿色的口感比较好吃。3、焯水时候水中放一点盐和一滴油可以减少营养流失。4、焯水时间要快捷，否则不够脆爽。5、过水的菜冬季吃不过过的过凉。
绿色天使
这个照片拍了有一段时间，是有点慢了。我是用鲢鱼身做的，自己感觉还不错
1娃娃菜适量2洗净切成小块3一瓶盖生抽，两瓶盖醋，盐和味精适量拌匀后加一勺油泼辣子4撒上香菜适量，拌匀就可以开吃啦
胡桐小橘子
今天又是情人节，一个一部分人欢乐，一部分人悲伤的日子，我还是来做道菜应个景吧，安慰不了精神好歹也安慰一下胃吧。 糖醋味，一种酸甜口，是我喜欢的味道，如我喜欢苹果多过梨一样。正如爱情其实也并非总是甜蜜，一直的甜总有腻的时候，而酸甜才是最最能长久的一种味道，甜中透出来丝丝的酸中和了糖的甜腻，糖又巧妙的把醋那强烈的刺激的酸给冲淡。一种绝妙的组合。
心易
1将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。大蒜用压蒜器制成蒜蓉2将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲（如果青红椒肉比较厚，可以用刀将椒内的肉肉片去适量，薄了之后再切丝，浸泡就更容易弯曲了）。大蒜用压蒜器制成蒜蓉3海带清洗表面（不必把表层粘液彻底洗净），切细丝。4海带清洗表面（不必把表层粘液彻底洗净，过分清洗的话很多营养物质都流失了哦），切细丝。5锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干6将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放
hongtanye
鲜香，可口
宽宽妈
1准备好主辅料2娃娃菜掰开洗净3锅烧热放油下红椒4倒入娃娃菜5加糖和醋6两分钟后加盐7再次翻炒两分钟加鸡精8拌匀装盘就行了
胡桐小橘子
1准备好主辅料2线椒切圈，蒜拍成蒜蓉3蕨根粉用热水泡上【做之前要提前泡好】4加入线椒、蒜和花生米5加入线椒、蒜和花生米、盐、味精、醋拌匀，然后加香油装盘
胡桐小橘子
我家小县城的特色汤，出了小县城木有·····
zhaolidong1233
热吃、凉吃都好吃！
beihaidaoatongmu
海瓜子是一种小海鲜，温州俗称“瓜子蛤”，这是温州人最爱吃的海鲜品种了，虽然个头小小价钱可不便宜，一般80元左右一斤，过年就更贵了！炒瓜子蛤，也是有窍门的，炒的肉掉下来，那就是外行了。所以要先准备好酱料，快手一炒就好了。
落雨无声
1用葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒蜂蜜少许、盐、酱油、醋腌制半小时以上，最好是隔夜。2鸡翅洗净，焯水。3用厨房吸水纸将鸡翅上的水吸净，薄薄的散上一层面粉，上烤箱，注意烤箱温度设在200度。4烤十五分钟，取出，将蜂蜜用水稀释，刷在鸡翅上，再入烤箱，烤制十分钟。5香喷喷的鸡翅就出箱了，老公超级爱吃，等儿子长牙了估计也会超级爱吃吧！
超超
过节的几天，每天都很忙，忙着吃，忙着玩，忙着看电视。今天大家都上班了，我也该勤奋了。这几天大鱼大肉吃的比较多，体内堆积了不少油脂，也该清清肠胃了。所用要吃点清淡去火清肠的美食了。绿豆芽炒韭菜就是不错的选择。即（毒豆芽）曝光以后，我家基本上不吃豆芽了。大家都知道豆芽有很高的营养价值，脆嫩的口感真是让人难舍，于是败了一个豆芽机自己泡发豆芽。泡发豆芽是一个非常有趣的过程，每天想小孩子那样都情不自禁的打开豆芽机看看，看着那小小的绿豆生根发芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需
西马栀子
第一次在美食家发表菜谱哦！
zrcjyl
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
