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1面粉先加入少量的水搅拌成絮状2然后揉成三光面团，静置20分钟3在放面团的盆里放了适量的水（面团的一半多点）4开始洗面，用手不断的揉搓面团，把里面的淀粉给洗出来5面团换水洗2-3次后，便会洗不出乳白色的水了，就算洗完了。之前几次下来的水倒在一起6把洗下来的水，放冰箱去沉淀4小时以上7这期间，取一个小锅，装入适量的水烧开，加少许盐，把洗下来的面筋放进去煮10-15分钟即可8把煮好的面筋取出切小丁备用9把沉淀好的面水拿出来，会看到有上下两层，慢慢的把上面半透明的那层水倒掉，或者像我一样拿勺子把上层的水撇掉10
♀風♂
以前的菜谱了，在草稿箱，看着就发出来了
Candy小迪啊
1备材料。2花生酱与蒜粒、葱花、姜碎以及所有调味料混合。3拌均匀成调味汁待用。4用一锅盐水煮鸡腿,鸡腿煮一下盛起来再放进水里煮，共做3次。5鸡腿煮20分钟后，任由鸡腿泡水里晾凉6鸡腿切块。7把鸡腿盛好，淋下调味汁，洒白芝麻与核桃碎，即可上桌。
火镀红叶
1把蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的容器里2把蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的容器里3把鸡蛋打散打匀后倒入100克酸奶和适量的白糖，再打匀4把鸡蛋打散打匀后倒入100克酸奶和适量的白糖，再打匀5筛入面粉6筛入面粉7搅拌成无颗粒的面糊8蛋清加入适量的白糖，一丢丢盐，和1-2滴醋开始打发9打到起粗泡时，二次加入适量的白糖，继续进行打发10打成奶油状，可以倒扣不倒即可11把蛋清分次拌入蛋黄糊内，用上下翻炒的方式，搅拌均匀12把搅拌好的糊糊倒入不沾的活底脱模内13把搅拌好的糊糊倒入不沾的活底脱模内14炒锅加大量的
♀風♂
老婆昨天就说想吃苦菊拌馓子，但是苦于不知道哪里去买馓子，直到今天去一个远点的菜市场转转的时候看到了，就买了点，然后买了苦菊，回家做菜去啊呵呵！
chx8869
“伤心凉粉”是四川的一道特色小吃，据说这伤心凉粉名字的由来有两说，一说是思念时做的凉粉，因为思念而伤心故得名；二说是该凉粉特别辣，吃了凉粉的人都被辣得一把鼻涕一把眼泪，让人“越吃越伤心”。 凉粉分两种：白凉粉和黄凉粉。白凉粉口感爽滑，黄凉粉绵软可口，两种各有千秋，但因为小时候大多吃的都是白凉粉，所以我更偏爱于它。每次吃凉粉都会把记忆拉回童年，那时候大姨在餐馆任厨师，她会做很多小吃，其中就有这伤心凉粉。夏天的重庆特别闷热，大姨就会在家做凉粉，因为家里小孩儿多，做少了不够吃，难免会吵架，所以每次大姨都会做
八月小水
作为一个吃货、不仅会吃、还得会做。这次的红烧排骨是结合传统的红烧排骨和糖醋排骨的做法，成品既有红烧的香气与口感，又有糖醋的酸甜可口。原料简单，方法易行。因为我也是初学者！
小羊羔子m
营养与鲜美的结合，体会海洋馈赠给我们的美味。
小轩窗·正梳妆
怀孕了胃口真的很奇怪，要知道以前最讨厌吃的就是大白菜白萝卜之类的，现在经常拿萝卜炖汤，今天又突然想吃白菜，又想吃酸辣的。好吧，咱开炒！
柠檬味烤鱼
炎热夏天真心不想下厨房，用麻酱拌个豆角，清脆可口，既简单又解馋
随风——
1草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。2抓匀，腌渍20分钟。3面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。4搅拌均匀，到入鱼片中。5腌渍10分钟。6把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。7花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。8炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。9锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。10烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。11浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。小窍门鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。
雪峰儿
爱吃水煮
lippy001
听说过黄瓜炒鸡蛋，但是黄瓜拌鸡蛋还是第一次听说，刚从网上看到了这种做法，正好家中有一根大黄瓜，也有鸡蛋，晚餐就做个黄瓜拌鸡蛋。在黄瓜炒鸡蛋中，炒过的黄瓜失去了清脆清爽的口感，而黄瓜拌鸡蛋是一道凉菜，晾凉的鸡蛋，配上生的黄瓜，在夏季吃清爽又有营养。
夜魇
炎热的夏季透出一丝清凉，莴笋带给你的不止是营养，更是餐桌上久违的甘凉
小轩窗·正梳妆
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
小艾厨娘
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
