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1针良鱼处理干净后，顺着鱼刺方向切段！2然后放入盐卤一下！3把卤好的针良鱼用淀粉裹一下！4炒锅烧油，热油之后煎制针良鱼！5煎制有金黄色之后倒入水，之后放入盐，生抽，醋，料酒！6开锅之后放入韭菜段，然后关火倒入几滴香油即可！7成品欣赏！8成品欣赏！
YK演堃
夏天上班族十分辛苦，要顶着炎炎烈日挤地铁，在路上奔波；到了公司还要处理各种突发事件，真的辛苦。某女眼看着老公没有胃口，真是急在心里。可是油腻的又不开胃，清爽的小菜又太素，这可怎么办呢？这道蒜泥白肉既有荤菜的营养和解馋功效，又十分清爽，可以算是夏天解馋的一道小菜。虽然某人对肉质的选择提出了建议，但是在等待晚饭的过程里他还是吃下了多半盘，这算是用实际行动对我的肯定吗？
贰姑娘是个吃货
凉拌菠菜鸡蛋粉丝：一直没有看到有这个菜谱，今天我来发布，这道菜还是跟我大姐学的，都快10年了，超级好吃的一道凉菜，营养价格也是超高哦，菠菜含铁，鸡蛋含蛋白质等等营养。夏天是吃凉菜的季节，下面就一起学习吧！
萨莉姐姐
武汉的夏天特别闷热.简单快捷拌菜成了家中常客.拌毛豆家人比较喜爱就经常做.煮毛豆时加一点八角,桂皮会更香开胃.家中没有了桂皮,就加点八角.
清荷荷
夏天天气热，胃口总没那么好，桌上一盘清爽的凉拌豆腐，挑起味蕾，整个人都舒服起来 ：）
wuwu082
这个是我家乡的特色调料，用来炒菜用，特别好吃。。
小鱼的美食168
肉片含有很多胶原蛋白，经常做成皮冻吃，想换换口味，以前做过泡椒鸡爪，就想到也可以做成泡椒肉片啦，就试着做了，吃起来很好吃，酸甜辣的口味很好啊，很适合做下酒小菜呢，闲来无事时可以跟朋友喝点小酒也是不错啦
小美丽的美食
一个人在家就不爱做饭，弄点简单的，紫菜包饭在适合不过啦~~~~
阿黎厨房
1把洋葱切片2准备个汤盆，放入盐3洋葱切成细丝4把切好的洋葱丝放入盐水中（半小时）5沥下水6盛入汤盆，加白糖，醋，辣椒拌均匀7OK了
tujiajiejie
苦菜具有清热解毒、凉血等功效，是一种无毒野生植物。记得早先人们的吃法是把大量焯好的苦菜和米汤一起腌，腌好后能吃好长时间呢，酸酸的还特别好吃。现在偶尔的买一点儿回来，吃个新鲜。搭配上买来的小咸菜，味道还是很不错的。
Qiuyue0815
对于炖肉本来是有肥有瘦的香，可这次买的有点瘦了。拍照片时感觉土豆很抢镜，那就直接上土豆吧。
Qiuyue0815
这款菜最大特点是放了橄榄菜，使其味道与众不同，非常下饭。
Qiuyue0815
1准备材料。2五花肉切丁备用。3香菇切丁备用。4冬笋切丁备用。5大葱、生姜切末。6鱼清洗干净后两面打上菱形格子花刀，用盐、黑胡椒、料酒腌20分钟。7将鱼身上多余的水分用厨房用纸巾擦干，然后放入油里中火煎。每一面煎3分钟，煎好后捞出沥油。8另起锅将五花肉煸炒2分钟。9放入葱、姜末一起煸炒。10放入香菇丁、笋丁、青豆一起翻炒11加入郫县豆瓣炒出红油再放入甜酒酿翻炒。12将煎好的鱼放回锅中加料酒、酱油、盐、白糖、再加入没过鱼身的高汤，盖上锅盖，大火烧开改小火慢炖10分钟。13将鱼捞出装盘，锅里剩下的汤汁加几滴醋
小艾厨娘
今天在买菜的路上，看见路边有老乡在卖小螺丝，突然来了兴趣买了些回家。其实螺丝已经好久没吃了，因为总是怕麻烦，买回来后要养，还要一个个的夹去小尾巴，比较繁琐。今天买回来的小螺丝，本想养几天，让螺丝能把肚子里的泥沙吐干净后再做，可没想到养到第二天就已经死掉不少，所以就赶紧把它们烹饪了，还好，吃起来已经没有泥沙，味道还非常鲜美，也特别香。
1粗茶淡饭1
炎炎夏日…就想吃点凉拌的????…想吃什么配菜就就尽情放…这次我没放辣椒油，一样很好吃…一上桌就扫光了????
quanxiangjuan
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
