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1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
我特别喜欢吃这个炒饭 ！我没事就做,第一，我喜欢吃脆骨，第二，我喜欢吃炒米饭。好吃甜甜辣辣的，很好吃。！
李小熊美食！
上次是奥特曼冷面，这次来怪兽了~这个像不像怪兽脸呢？这个下酒实在是香啊~
泠沥血
1准备好海带和脆骨（骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好）。2将海带用水泡发。3剁好的脆骨用水洗干净。4锅中放入水烧开，把洗净的骨头焯一下水，去除血沫，然后捞出清洗干净。5把泡发的海带洗干净，切成适当大小的块。6锅中倒入清水烧开，放入切好的海带和清除血沫的脆骨，加入一块姜烧开。7将烧开的汤盛入炖锅中，加入胡椒炖3小时即可。炖好盛出时根据各人喜好调入盐。
穿冰
1去膘脆骨切小块2装料理袋，用嫩肉粉食盐排骨精食盐花椒粉五香粉按摩搓匀腌制一昼夜3均匀粘上自制蒸肉米粉（做法以后会贴上）浇上南乳汁，周围铺上姜片4大火上锅十分钟，关火焖五分钟5开锅，上桌
长乐未央0922
1先把脆骨用这些调料腌制好放在一旁，2泡好的红薯粉3先放油把脆骨先放下去炒一会儿，这时你会闻到很香的味道，然后倒水进去把脆骨淹到煮40分钟4水煮得差不多的时候就可以把粉丝倒下去在闷煮一会就可以了5最后放入香葱就可以了小窍门我在腌制脆骨的时候调料味道放得很重，所以在煮的过程中我没有放调料了，味道很棒哟。
依然爱你的美食
1脆骨切块状备用，干豆角水发后多洗一下，2锅内放油，下姜片，脆骨炒变色后放料酒翻炒，放红干辣椒生抽老抽，加两碗水煮开，煮开后放适量盐和糖，继续煮，煮到水少了一半的时候加干豆角3调小火继续焖煮，煮到汁快收完的时候放胡椒，起锅
lemon413
最近的哈蜜瓜好甜的说，我和白菜时不时地总要买一颗吃吃。今天这道蜜瓜排骨就是用这甜甜的哈蜜瓜配着排骨来入菜的。口味比较清甜，有着浓浓的蜜瓜香味。
小果_C
做好了排骨香肠后，将脆骨部分单独挑出，做上一顿美味的烧烤。
西蜀味道
一个人在家，偷懒的时候不想做就在外面买着吃，勤快的时候就给自己炒一个菜，蒸一碗米饭。因为做多了吃不完，倒掉觉得可惜，吃了剩下的又觉得不利于健康。最主要像我这种懒人又讨厌洗碗，所以一般都在外面随便吃。昨天吃了外面盒饭里的红烧肉汤浇米饭，今天就心血来吃做了这个款脆骨豆角饭，应该有人会和我一样喜欢吃饭的时候把各种肉汤拌到米饭里吧，一般这样吃的时候总会比平时吃的要多些，因为觉得很美味。不过这道菜所需要的脆骨好像不容易买到，一般很少有只卖脆骨的地方，买不到的也可以换成五花肉或者排骨，其实味道都一样滴。一碗五红水加一
nuomama522
家常菜---烤脆骨土豆
政妈妈
1脆骨汆水后沥干备用2锅中倒入适量油，加热后放入生姜、八角、山奈炸香3倒入沥干水份的脆骨爆炒4炒香后把脆骨盛出，改小火，放入适量糖（白糖味甜、冰糖提亮，红色提色，可以都放一点，也可只放一种，我今天只放了冰糖）炒至起泡，然后再倒入脆骨炒糖色。5炒好糖色后，加入少许老抽，翻炒均匀后倒入清水，没过食材多一些，因为脆骨不煮熟咬不动，如果是排骨，水可以略少一点。6转中火，盖上盖子焖到脆骨熟透后，开盖，大火收汁，加入适量陈醋，翻炒均匀即可！起锅装盘，撒上白芝麻即可开吃。小窍门这个版本的糖醋排骨也很棒的，适合老老人、孩
lulume
1脆骨用水煮沸，待血汁都煮出来，温水洗净切块2炒糖色3放入脆骨炒至酱红4放入煲中加入温水，放入调料大火烧沸，小火慢炖，大概一小时打入香菇，再炖半小时5咸淡根据自己口感
SUNNY0102
很喜欢吃水芹菜，每年的春天都会细细的在菜市场里搜寻，生怕错过了它的季节。可是，今年忙于琐事，逛早菜市场的时间少了，虽然想吃却不常吃到。春天就这么地在琐事中快过完了，水芹也在慢慢变老。有天逛菜市场的时候看见一老婆婆在卖，没有犹豫就买了一把，想着还能抓住春天的尾巴，过一回嘴瘾。
美味沫
脆骨就是排骨最下端的骨头白白的。叫脆骨。
等你的每一餐
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
