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人人都能做大厨，有一罐儿万能的葱油那是秘密武器！最近特别迷恋面条君凉面 拌面，这周开始延续到...（不知何时） 都要开始一个人吃饭了，好在是自己折腾自己吃，随意简单些就好！葱油面很久以前就想尝试了 无奈家里人不吃葱...这回，真真是给了一个吃好吃饱的机会。若说正宗的葱油拌面 老上海人吃的最讲究，葱油 酱油（生抽 老抽） 糖 盐 面 就是全部材料了。熬份儿葱油 拌合着调料便是上海人最怀念的味道，这里呢 是我自个儿的配方熬葱油 炒肉末 拌面就是这么简单！
花事了的花
泡椒凤爪是起源于四川成都地区的汉族民间独特的美食，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
小艾厨娘
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”
心清似水淡若云
夏天来了，但是前几天下了一星期的雨，温度下降，我一度以为，又回到了春天呢。这一天睛，温度一天高过一天，吃什么都没什么胃口呢。突然想起了，坛子里有很多老妈泡的萝卜，老妈是记得泡，但不记得吃，现在已经变得很酸很酸的了，不如拿来炖老鸭汤······行动····
舌尖上的舞蹈
腩炖白萝卜的营养价值是非常高的。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
妍之有你
家人特别喜欢吃萝卜，有时在外面买一碗萝卜牛腩都要五六块钱，萝卜没几块，牛腩更没见到，家婆常说我们浪费钱，这五六块钱可以买五六斤萝卜了，煮出一大锅了，但有时在外面想吃一碗萝卜跟钱没关系的，只是想品尝别人做的味道，那样自己在做美食的路上才会渐渐地进步。
飘儿78
肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品,肉皮冻它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧！
小艾厨娘
宫保杏鲍菇这道菜是由宫保鸡丁演变而来的,杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
小艾厨娘
1原料2锅中入油炒肉末3肉末炒好拨到一边，炒香葱姜4加入生抽炒匀5入冬瓜翻炒6炒匀7加少许水、生抽炒8炒至冬瓜透明即可9成品，夏季消暑减肥菜
一慕倾城
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。
小艾厨娘
1杏鲍菇切块，葱切段，姜切丝2锅内入油，加糖，炒糖色，不停搅动3糖发黄起泡就可以了4入杏鲍菇炒匀5颜色很漂亮了6加少许水，调入生抽，闷一下7汤汁收干调入盐即可8成品
一慕倾城
爱吃肥肠，可多吃会腻，配以酸菜解油腻，又开胃
一慕倾城
夏天来了，入口爽滑的下酒好菜
一慕倾城
重庆的周末。天空中飘着蒙蒙细雨，这是从几天前开始后就一直没有停过的雨。7点多，习惯性地醒来，静静地斜靠在床上。如果能一直这样，享受这种安详的时光，该有多好呢？做早餐。干拌番茄鸡蛋面，用到了花椒油和白胡椒粉，味道喷香浓郁。做好后的番茄鸡蛋面，每根面条上面都沾着番茄汁，挂着鸡蛋碎，味道香浓。
夜魇
1猪肉大葱剁碎2藕切成如图所示，两片之间不切断的偶夹状3肉馅调入盐和黑胡椒粉，夹入藕夹中4全部夹好5面粉鸡蛋生粉，2:1:2的比例6加水搅匀加盐、黑胡椒粉调味7藕夹挂糊8热油下锅9先小火后大火，不断翻面10呈金黄色捞出即可11成品
一慕倾城
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
