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1将肋排切成小块，放入盆中，倒入料酒，生抽拌匀后，腌制20分钟。姜切成片。大葱切成段备用。2锅中倒入油，待油7成热时倒入排骨块，炸至排骨变熟，将排骨捞出。3锅中剩余少许油，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，倒入生抽、老抽、醋、白糖，加开水没过排骨表面。小火焖30分钟。430分钟后，大火收汤，待汤汁粘稠，可以装盘，为了好看上面撒一些熟的白芝麻。
lhfl
1羊肉横丝切薄片，加少量料酒、胡椒（幼儿不宜）、适量京酱码味。2大葱斜切成段（俗称马耳朵葱），另备葱白一节洗净，按照熟食要求（熟食菜刀和砧板）拍松，顺丝切成葱丝。3起油锅（因为是急火，油量比平时炒菜略多些，肉量较多时分成2锅炒，万不可图省事哦），烧9成热，下姜片、蒜片略炒。4下葱段，葱段略黄随即下码好味的羊肉，连掂带铲，急火快速翻炒（小心哈！！有可能火光冲天），肉片刚刚发挺，马上离火出锅，撒上葱白丝。小窍门如果您觉得光吃肉容易腻口，还有个吃法：和点儿比包饺子还要软和的面，饧好后切成比饺子剂子略大些剂子，赶
虎叔
晚上就吃这个吧。
xwj0506
大家知道，芹菜清爽可口，味道清香鲜美还有减肥作用能帮助脂肪燃烧而且对皮肤好！可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑。所以晚上吃是绝对好的啦！正在减肥的美眉们可以放心大吃啦。
darksky
1腊肠切片，青瓜洗净切片，大葱切段。2锅热放少许油爆香姜蒜片，放腊肠炒到出油，放大葱炒匀。3再放青瓜,胡萝卜片大火炒匀!最后放蚝油和少许白糖炒匀调味即可!小窍门这个快手小炒不需要放太多调料!
狗窝
外面卖的牛肉干太干太硬，牙口不好的简直不敢问津，可惜了！最近偶然得到高人秘方，自己尝试来做，果然不同凡响，味道厚实，口感有韧性有嚼头但是不硬，老人、小孩都可以吃，发出来大家分享。
虎叔
1所有原料。2豆泡洗净切开，粉丝泡发沥干，香菇泡发切好泡香菇水留用，娃娃菜洗净切好。3锅里放油爆香姜蒜片。4放香菇翻炒。5放大葱段炒香。6放豆泡炒匀。7放娃娃菜翻炒。8接着把粉丝下到锅里。9倒入泡香菇的水翻炒。10加入酱油。11加入蚝油炒匀。12加入适量水烧至收汁。13出锅前放适量盐调味即可!
狗窝
1将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。2将白菜取心切成块，放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里，其他调料分别放在小碗里。3将羊肉片、白菜、水发细粉丝以及各种调料一起摆在席上。4给客人每人一个吃碟或小碗，将麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、酱油等盛在小碗里混合，作为基础调料，其他调料可根据客人爱好自己调加。5将火锅加水，火烧旺后，放席上，设法使火保持旺盛，并在人的控制之下。6待水沸开后，客人即可自己用筷子夹羊肉片（一次不宜过多，以免一时水开不了，使羊肉煮的时间过长而变老
美食嗨客
菜谱名称：香辣虾的做法家庭版）所属菜系：川菜（火锅）所属类型：火锅靓品基本特点：此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
恩雨餐饮公司
鱼肉酥烂，汤鲜味浓，鲜美可口，是江浙一带传统名菜
老杨的厨房
带鱼食物相克：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
花开成海
不愿意吃饭的孩子们都没有理由拒绝它。。。 超简单。。大家一起来。。！！
limei93
爆炒猪肝要快、时间要短、避免炒老影响口感。
江南偏北
1选择新鲜的通脊肉洗净切丝。2肉丝加几滴老抽手抓上色入味。3我用的是葱伴侣、个人感觉这个酱味道不错。4大葱切丝垫在盘底。5接下来就可以炒肉丝了、首先把腌制好的肉丝入锅翻炒。6大火快炒至肉丝发白即可、出锅装盘待用。7净锅放入低油、倒入甜面酱多少可根据个人口味适量加入、炒出香味。8随后倒入刚翻炒过的肉丝、面酱的味道不需另加作料、口味重的也可酌量加入、肉丝入锅后大火快速翻炒至酱裹住肉丝即可出锅。9出锅装盘、可用千张卷食、也可用手擀煎饼、上图。
江南偏北
我家的午餐---童子野鸡。此菜先吃菜，吃完菜后將煲野鸡的汤放里面继续煲火锅，真是汤鮮味美。
Sincerity
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
