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作为70后，小的时候物质是匮乏的。别说没钱，有钱也买不到现在这样丰富的食材。记得过年可以吃的荤菜，都是自家养的。比如猪，公鸡，鸭子，兔子，大鹅。每次过年都会宰杀自家养的大公鸡。每次的鸡腿和鸡胸肉都会煮好了，单独放起来，留着过年来客人的时候，做给客人吃。没有大棚种菜技术的时候，过年的蔬菜少的可怜，也不过是自家种植的白菜萝卜大葱之类。记忆里，每次来了客人，妈妈都是用自家种的大葱拌手撕鸡腿。在当年，这可是高规格的菜品呢。基本一只鸡腿加大葱要出2盘菜的。不跟我这样，2个鸡腿出一个菜。不过那时是自家养的大公鸡，鸡腿
不做妖精好多年
腌萝卜，是非常家常非常简单的泡菜之一。过年吃完饭，大家需要一点泡菜解除油腻。这道菜简单，快捷，容易上手。新手也是可以做的，香脆可口。
雨欣欣欣
土豆炖豆腐属于家乡的味道。再加上香菇是十全十美的食物。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。所以说是非常有营养的菜品。
寻梦一ZbDu
狮子头是过年家家户户必备的美味，油炸的我们吃多了，今天换一个清淡的。丸子q弹有弹性，汤汁特别美味。过年做上一道特别的狮子头吧。
雨欣欣欣
豆干咸香，葱丝爽口，凉拌美味可口。
小丫superstar
冬瓜护肾利尿，养胃生津，清降胃火美容养颜。鸭肉清热凉血，利水消肿，滋阴补虚。合起来做菜适合冬季清热补虚，冬季室内温高穿的又过暖宜生内火，食此汤菜利于养生。胃寒着慎食。
智竹快乐
塔花是由一个个花蕾极小的“宝塔”组成，色泽浅绿透明，质地如翡翠，营养丰富，蛋白质含量是番茄的5倍、白花菜的3倍，维生素A含量是白花菜的46倍。营养好吃。
寻梦一ZbDu
豆芽的营养价值丰富，深受人们的喜爱。豆芽中含有较多的蛋白质和维生素，经常吃豆芽可以促进生长发育，提高人体的免疫力。豆芽中的脂肪和碳水化合物含量比较高，可以为人体提供充足的热量，帮助人体代谢。
寻梦一ZbDu
从来没吃过，也没见过。在超市见到时闻着有淡淡的茴香味。好奇就买了两个。网上查了一下，茴香球也叫球茎茴香、意大利茴香，味道清甜，质地脆嫩，适合凉拌，也可以和各种肉类烹炒。今天家里买了五花肉，就放了一小块。别说还真挺好吃的。
寻梦一ZbDu
1淘好三杯大米，加入水，用电饭煲煮熟。2大葱洗干净，斜切薄片。3鸡纵菌和松茸洗干净。4松茸切薄片。5鸡纵菌纵向十字切。6锅加热后倒入油。7先用中火炒香葱。8倒入切好的鸡纵菌和松茸，翻炒。9待菌类开始变软后，加入盐和生抽，翻炒调味。10菌类入味后关火盛出，趁热和煮好的米饭充分拌匀。11充分拌匀后，再盖上焖一下。12成品。
seiseizhang
1将整理好的芦蒿清洗干净，沥干后备用。2白干切薄片。3大葱洗净，绿色部分斜切薄片。4锅热后倒入油。5先用中火炒香葱。6接着放入芦蒿，大火翻炒。7加入1匙白糖和1匙精盐，继续翻炒。8再放入白干，加入1匙盐翻炒入味即可。9成品。
seiseizhang
有很多人非常反感猪肠，然而“重口味”的我非常喜欢吃肥肠，我因为吃猪肠还经常被别人嘲笑，管他的，你们不吃我吃！其实猪肠很适合有便秘的人吃哦！
球娃娃
今天就是除夕啦，小伙伴们你们家的年夜饭准备好了嘛~这两天看微博，“年夜饭必不可少的菜”位居热搜榜的前列，大家都晒出了自家忙忙碌碌做饭的成果，那你们家年夜饭必备的是哪道菜呢？在好吃君家，必不可少的当然是饺子了，既能当主食，也算是一道菜，如果少了它，就连肚子都觉得会少了什么。一家人围着桌子吃着热乎乎的饺子，看着春晚，真的是很惬意呢~
吃好吃的喽520
11、猪腿肉剁碎，莲藕剁碎，大葱切碎，三样拌在一起。2、加入糖，盐，五香粉，生抽，料酒，芝麻油拌匀。放置一小时。2锅内放油，加热七成热，开始炸藕丸。可用小勺子搓圆下锅。变黄浮起即好。等全炸完后，大火加热油，放进炸好的藕丸复炸一下，一分钟。3复炸后，更酥脆！小窍门复炸一定要大火加热油温！
美食用心做美味用心品
饺子是北方人闲暇之余改善伙食的一道美食๑Ő௰Ő๑，重点就是饺子馅????，喜欢吃虾的朋友们包在饺子里，也是很美味的。饺子馅调的好，可包“百煮不烂”????，接下来分享一下个人小厨艺❁´ω`❁
安妮幽子_b6NG
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
