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1蛋黄 香草精 36克糖，在一个盆中充分打匀。2在另一个无油无水盆中，将蛋白分3次加入76克糖，打至9分发，抬起打蛋头有小弯的小弯角3取三分之一蛋白霜加入1中，大体拌匀，再筛入低粉，仔细拌匀。4倒入剩下的蛋白霜，再次仔细拌匀。将黄油，牛奶混合，微波炉小火加热至约70℃，搅拌均匀后，倒入4中，仔细翻拌均匀，至面糊有光泽即混匀。5将面糊倒入铺了油纸的烤盘内，刮平表面。6烤箱预热180℃，中层，在底层再放入一个烤盘挡一下底火，180℃，15分钟左右至表面按压有弹性。7取出，震一下热气，立刻撕掉油纸，深色面朝下，
小邋遢
春天来咯！草莓等水果也大量上市啦！趁着草莓季必须赶紧做几道甜点来留住属于这一季的甜蜜.一个蛋糕卷铺满奶油卷进各种自己想吃的水果！完美！蛋糕卷也绝对是一款老少皆宜适合家人在一起分享的甜点！
好吃的坨坨
云朵般、入口即化的舒芙蕾来自法国， 质地轻柔、蓬的高高的蛋糕体，一出炉就会开始往下陷， 让人有很困难的错觉~~ 只要掌握几个关键，新手也能做出美丽的舒芙蕾
lx留白
下面这款芝士小蛋糕，入口即化，口感柔滑，嫩烤模式下还能让蛋糕表面不会变干，水分不会因烘烤而流失，重点是嫩烤模式使得口感更加细腻~
简简单单吃
1蛋清+砂糖，器皿里面不要有油水，打发尖峰状大概六分钟左右，2蛋白打发+绵白糖快速打发6分钟；3加入杏仁粉里面搅拌均匀，然后加入绿茶粉，用刮板充分拌匀。4用圆花嘴挤出大小均匀的体积，炉温上火180下火150，烤20分钟左右出炉。
云微光
绵软蓬松，香而细腻。（方子参照泳歌，做法略有改动。）
给宝贝做的饭
内馅:草莓酱 适量或者自己搭配喜欢的果酱或打发好的鲜奶油
lx留白
1将所需材料准备好，鸡蛋分离至干净盆中2蛋黄中加入细砂糖及油、牛奶混合物，用手动打蛋器搅拌均匀3先筛入2/3的低筋面粉，用手动打蛋器拌匀4再筛入1/3的低筋面粉，用手动打蛋器拌匀5细砂糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至中性发泡6取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀7将拌匀的面糊倒回剩下的2/3的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀8取一大勺蛋糕糊加入色素拌匀9将拌匀好的色素面糊装入裱花袋10在垫有油纸的烤盘中挤出红色斑点11斑点放入烤箱中下层以上下火170度烤5分钟12斑点烤好后，把前面做好的蛋糕糊倒入烤盘
我的我不知道
一片片金黄色的，充满白芝麻的芝麻瓦片，入口清脆，香味充满了整个心田。
黑色的安琪儿
1蛋黄3个、细砂糖20克倒入大碗中，加入几滴香草精；2用打蛋器搅打均匀；3筛入35克低筋面粉；4用橡皮刮刀翻拌均匀；5另取一盆，加入蛋白2个，分三次加入35克细砂糖，用电动打蛋器高速打至九分发，即硬性发泡（拉起打蛋头，盆内蛋白可以拉出直立不倒的蛋白尖）；6往蛋黄糊中加入一半打发蛋白；7用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀；8然后再筛入另外35克低筋面粉；9用橡皮刮刀翻拌均匀；10加入另一半打发蛋白；11再次以不规则方向翻拌均匀；12将面糊装入裱花袋，配中号圆口花嘴；13将面糊在烤盘中挤出均匀的长条状；14烤箱预
jichkhun
1室温放软的黄油加糖A，用打蛋器打至稍发白2加入淡奶油继续高速打到完全混合，轻盈体积膨大3逐个加入蛋黄，每个都要完全打匀再加下一个4粉类过筛加入上一步中，用刮刀切拌均匀5蛋白分三次加入糖B打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋头有直立尖角的程度6取三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀，再加入剩余的三分之二蛋白翻拌均匀7烤箱预热175度，40分钟，十分钟左右时，用沾水的尖刀在表面划一刀再继续烤
面具佳人
1可可粉和低筋粉混合之后过筛备用26寸圆模图上一层黄油，将油纸铺满底部和边缘备用3巧克力切小块和黄油混合隔水融化。（水温不宜太高约50度）4蛋黄打散，慢慢加入融化之后的巧克力混合物中5慢慢搅拌均匀6将50g白砂糖分两次加入搅拌融化7将鲜奶油加入搅拌83个蛋白打至干性发泡9取一块加入巧克力混合物中，混合均匀10将过筛的可可粉和低筋粉一起加入，用橡皮刮刀切拌均匀11混合到看不见粉末的时候，将剩余的蛋白全部加入，小心切拌均匀12整个混合均匀的面糊13将面糊倒入6寸圆模，表面整平，轻磕几下让空气跑出来14放进16
lx留白
1准备好所有食材2杏仁粉 糖粉一起过筛3蛋白在无油无水的锅里打发至硬性发泡 细砂糖分两次加入4加入抹茶粉调色5倒入过筛好的杏仁粉跟糖粉6放入挤花袋挤在烤盘上放著吹电风扇吹到表面用手触碰不会沾黏7烤箱预热150度放入150度烤到有裙边调为130度五分钟再调为100度六分钟8拿出来要完全放凉才能脱离烘焙纸哦 不然会黏住9好了夹入喜欢的果酱就可以搂
lx留白
试做了PH大师的配方，这个杏仁瓦片看成品就觉得很好吃，满满的杏仁被烤酥以后，吃起来脆香可口，做起来也非常简单。 一直觉得这款乌比派模，用来做瓦片也不错，方便整形，果然成品模样非常好看，而且凉后还非常容易脱模，一推就完整脱模了，不需要再买油纸，也不需要再买瓦片模，有这款模具就够用了！
柔蓝水晶
13个蛋黄，1个蛋白放入大碗中，取电动打蛋器打至清晰纹路。2筛入低粉3然后搅拌均匀倒入裱花袋中。取不粘烤盘。4整齐挤上面糊。5送入烤箱中层，170度10分钟。烤至饼干边边有点焦。
jichkhun
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2锅里放水烧开，放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
