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蛋糕卷看似简单，做到好吃不易，一步一步用心做，戚风蛋糕体一定会成功。
yoyolifestyle
新入了一个马芬盘~~进口的模具是不一样~~~别怪我崇洋媚外，国产的根本没法比，即便是很流行的国产品牌~~~ 那天去超市在那个专门卖工具的地方买了些纸杯模，今天试试看啦~~用的新浪小木的方子，他那个方子大概16~18个杯子的样子，我的大概12~14个的样子，大家自己掌握啦~ 真的好吃哦~~~考好了虽然很烫，我跟老公趁烫吃了四个！好吃！！建议大家试试看~~不难成功率高~
胖毛咩咩
这款面包的组织非常非常细腻，外酥里嫩很好吃哦，爱吃甜面包的朋友不妨来试试吧
宝贝壹壹
天气冷啦！又是做酥皮的好季节，本来想着偷懒，买现成的蛋挞皮，想想里面的添加剂，又临时改变主意，结定自己DlY挞皮，真材实料，远离化学添加剂，美味又健康，让你做的开心，吃的舒心。
梦桃缘
1所有材料2芝士糊制作：奶油奶酪切块隔水软化搅拌3搅拌至丝滑，加朗姆酒香草精搅拌均匀无颗粒4蛋黄与15g糖混合隔热水用打蛋器搅打发白糖溶化后加进奶酪糊中5装到裱花袋或者保鲜袋里备用；50ml淡奶油加剩余的15g糖打至湿性发泡与上述的奶酪蛋黄糊中搅拌均匀装到保鲜袋中待用（忘了拍照了这块，湿性发泡就是有纹路出现一会就消失了，拎起打蛋器会有长倒三角出现）6摩卡糊制作：速溶咖啡与热水冲开，再加50ml淡奶油15g黄油一同加热沸腾后离火7黑巧克力掰碎扔进去8搅拌至融化9冷却后装保鲜袋，选好容器，保鲜袋剪小口，一层芝
满满的简单
突发奇想要做咖啡蛋糕，家里好几袋速溶咖啡在那里放着~~又不喝。因为上礼拜特想做南瓜蛋卷，因为没有烤盘就没做，烤箱自带的烤盘下面不是全平的，一棱一棱的，就重新买了一个，跟杯子蛋糕的模具一起买的~~~于是就决定完成蛋糕卷的愿望，来做咖啡蛋糕卷。 在网上也找了视频也找了图片，研究了半天，说是拿擀面杖卷蛋糕……研究了半天还是不会，但是最后想应该就跟卷寿司差不多，就做了，大不了卷不起来就那么吃呗哈哈~~~ 今天早晨吃的时候老公给的评价超高，而且说是比外面卖的好吃多拉！我自己也特别喜欢吃。纯手工无添加。以后我们家
胖毛咩咩
天气冷了怎么吃水果？做水果派吧，飞饼真是个好东西！
柠檬味烤鱼
天气越来越冷了，人也开始变得越来越馋，总是不自觉的想吃点零食进肚子， 虽然也想要控制，脑子里也在不停地做“斗争”，但是越是想要控制，越觉得那难熬，最后的结果常常是先吃点， 回家马上去锻炼。 过去许多人认为吃零食不利于健康，但国外研究发现，尤其在冬季，适当吃零食更对健康有利。因为冬季气温低，身体散热快，相对产热少，单纯依赖正餐获取的营养往往不够，适当补充些零食更有益健康。当人们在紧张连续工作前后吃点糖果等零食，可提高工作效率，其工作速度、准确性、记忆力等比没吃零食的人要好。虽然是这么说，但吃零食也应适可
斯佳丽WH
1将吉利丁粉加水隔水融化备用2将糖和水煮开关火 加入蛋黄拌均3加入马斯卡彭芝士拌匀后加入吉利丁粉溶液拌匀 4将淡奶油打发5将打发的奶油和芝士糊均匀的拌一起备用6拌好的提拉米苏糊7在容器里装上一层芝士糊8将手指饼干沾上咖啡酒铺在芝士糊上9再铺上一层芝士糊即可10可以用各种容器装 放进冰箱冷藏4个小时11拿出撒上 可可粉即可12提拉米苏
Danbao
1取1/4香草荚剖开取出籽加入色拉油中混合2蛋黄加糖手动搅匀3往色拉油中倒入热水混合4倒入蛋黄糊中搅至砂糖完全融化5加入过筛面粉，快速搅匀6蛋白中加入柠檬汁7分三次加入细糖打至末端小弯勾8取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀9将全部蛋黄糊一起加入蛋白糊中拌匀10入模，平整表面，震几下入炉，中下层，180度，30-35分11出炉后震几下立刻倒扣12完全冷却后脱模小窍门此方为20Cm中空戚风模的量：1、主要是对蛋白打发状态的认知，介于湿性和干性之间的打发状态，更易于做蛋糕糊时候的拌合；2、学习小嶋老师将原先的水和牛
杭妞儿
越来越多的朋友开始喜欢烘焙，除了完美的各种烤物之外，内馅尤为重要。今天给大家推荐这款10分钟搞定的卡士达酱，健康又美味，泡芙、水果派、面包⋯⋯配什么都好吃！
鱼菲
儿子很喜欢吃蛋挞，我倒没觉得它有多好吃，以前还不会烘焙的时候在外面买过，很贵的，一个要几块钱。在这美食网上，学到了挞水的配方，挞皮买现成的，做起来很简单的，把挞水调好，倒入挞皮，入烤箱，20多分钟就出炉了。对于这种油脂含量太高的美食，我是本能的抵触，偶尔吃上一次，最多也是吃一个。那天给儿子留了两个，他吃完还要，我说那就等下次再做，吃两个解馋就行了，小孩子，不管在任何方面都不能娇惯他，我一直就是秉承这种想法的，他从上小学一年级就是自己走回家，偶尔我去接他回家也从没给他背过书包，看到路上好多爷爷奶奶都是给孙子
飞燕飘舞
1黄油融化加糖2打至黄油发白3加入蛋黄4打至完全混合均匀5冰箱冷藏一会，干成薄片，用模具按出图形，均匀放在油纸上6烤箱预热150度，放入烤箱，上下火，15分钟烤到边缘有点发棕色就可以啦小窍门在烤盘上一定要铺平放哟！~要不饼干就会成立体的喽，就像我上面放的这个一样，嘻嘻！~另外用植物油也是可以的哟，就是放冰箱冷藏时间要短，要不擀出来有裂痕
ぺcc果冻ル
家里宝宝爱吃蛋挞，以前在外面买不方便她还很有克制力，虽然很喜欢吃但也从来不吵着要吃，最近在家里自己做，她就总想着吃，怎么吃也吃不腻。买的蛋挞皮也心里不踏实，一次买得少，所以就两个两个地烤着给她吃。看来得自己捣鼓蛋挞皮了，爱美食就不能怕麻烦。 今天这个蛋挞加了蔓越莓，还加了几粒葡萄干，这些都是我家宝宝很爱吃的，所以烤出来的蛋挞是等不及我拍照片的，赶紧咔嚓了两张，就被她端走一个，剩下一个说是留给我吃的，还好，有分享精神哈......
叶子的小厨
还有10天就是圣诞节了，国外圣诞节就像国内春节一样是个非常传统的节日，大家都会尽量回到老家陪父母一起度过这一年中最大的节日，当然 我和Bubu也不例外，下周要回到公婆家准备在那边一起庆祝圣诞节。 而在国内，圣诞节是个浪漫的代名词，在这一天不跟心爱的人约会或者给自己喜欢的人表白之类的做浪漫的事情，就会觉得不够圣诞节，所以也是让单身男女们更加心酸的节日 :我的上大学的表妹前两天问我说自己圣诞节想做一些点心送男朋友，因为想放包里晚上给他一个惊喜所以最好是饼干类的好保管一点， 所以JuJu一拖再拖的饼干工程不得不
juju的巴黎厨房
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
