搜索
为什么叫“双茶”那？因为除了抹茶还放了干的槐花，也是用来泡茶哒。
sunxiaonan21
所谓的浓厚布丁，是指多使用了蛋黄及鲜奶油制作而成的布丁，这样能使不定的口感更显浓郁及绵密。 这次使用到的布丁专用焦糖锭是我之前出国玩时带回的；好处是不用自己熬焦糖酱。没有这个也没关系；2小匙的砂糖加上1小匙的水、小火煮至金黄色熄火，就是焦糖酱啦~ 另外，我是用的是台湾离家游子的好伴侣 - 大同电锅来蒸布丁；当然，您也使用家中现有的蒸锅来完成。
ShannonTsai
龙猫巧克力戚风蛋糕，脱模脱得粗糙，画得也粗糙，不过还是挺可爱的，小孩子特别喜欢。适用学厨4寸不粘天使蛋糕模2个，4寸不粘咕咕霍夫模2个，纸杯2个。
january0106
记得读书时特别爱吃好丽友派，学会烘焙后，我也是第一次做巧克力软心派，松软的蛋糕被浓浓的巧克力包裹着，甜甜的软心，让你能瞬间感受到它的甜蜜。适用学厨香槟色重型钢浅12杯不粘乌比派模具。
january0106
没有淡奶油了，用牛奶加入葡萄干做了几个简易的蛋挞，口感滑嫩也不输给奶油蛋挞哦！
独角戏71
用3个蛋白做蛋挞剩的2个蛋白，一个蛋黄做出的6寸戚风超轻，口感超细腻，是我所做的戚风蛋糕中最完美的一个，且少糖少油甚是健康！
独角戏71
情人节将至，为自己的爱人做份提拉米苏，这是爱情的象征，因为爱，所以爱。
january0106
情人节将至，为自己的爱人做份提拉米苏，这是爱情的象征，因为爱，所以爱。
january0106
1准备好所有食材。2按顺序把食材放入面包机，先放椰浆，再放蛋黄炼乳，然后放糖，再放高粉，最后在面粉中间挖坑，埋进酵母粉。3启动和面程序，和成面团。4启动发酵程序，发至体积两倍大。5排气。6取出揉一揉，松弛一会儿。7分三等份，滚圆，盖上保鲜膜再松弛几分钟。8滚成三个长条。9编成辫子状。10放入有温度的烤箱二次发酵。11刷上一层蛋液。12送入烤箱，175度，上下火，20分钟。13烤好出炉。14味道很好。
满宝妈妈
小巧的造型，一口一个，很适合孩子
舞之灵
大年初七是我家老妈生日，做蛋糕是必须的，就是老妈不喜欢浓郁的奶油味，所以我做过抹茶慕斯，椰子味的，今年决定做个栗蓉的！
麦子老妈
很普通的饼干，因为被精心画上了可爱的图案，更加有新意和心意。特别是逢年过节的时候，将印花饼干送给亲朋好友，做为新年伴手礼，更有过年的气氛。图案是用纯天然的红曲粉、抹茶粉和可可粉画成的，图案也是用专门的印花模具和小毛笔画成的。在画的过程当中，我又有了一点灵感——找自己喜爱的图案刻在硬纸板上，就是自己专属的印花图案啦！所有如果想尝试印花饼干却没有专用模具的亲，不妨试试自己动手做模板。此方参考了“梅之小榭”的配方。
Meggy跳舞的苹果
1戚风蛋糕卷用料2把蛋黄，白砂糖，植物油搅拌均匀，加入牛奶搅拌至油水融合。3低粉过筛，分两次加入，每次都要混合均匀，不要过度搅拌，以免起筋。4蛋白加白醋几滴，分三次加入白砂糖，直至打到九分发5把1/3蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀后，倒回剩下的2/3蛋白霜中翻拌6将糊均匀倒入提前铺好油纸的烤盘中，用抹刀抹平，轻震两下。放入提前预热后的烤箱，135度烤40分钟。7把120克淡奶油加12克细砂糖打至有纹路即可8蛋糕烤好后，轻震一下，倒扣。再铺一张油纸，把蛋糕纸去掉，换上。用蛋糕刀轻轻切一寸一道缝，不能切断。9把打好
指间旋律
酥脆可口，香味十足的一款小甜点。适合喝茶，餐前小零食。个头比较小适合一口一个吃。本款点心中间是点果酱的，我改一下，因为果酱的放的时间比较短。按照自己的喜好，做才是最实惠的。
暮色影子
1蛋黄加细砂糖，加盐，加植物油搅拌，再加牛奶。打至油水融合均匀。2筛入低粉，加几滴香草精，慢慢翻拌均匀至光滑无颗粒3蛋白加几滴白醋，分三次加糖，打至干性发泡，提起打蛋器，蛋白能拉出短小直立的小尖角即可。4取1/3蛋白霜入蛋黄糊里翻拌均匀5把拌好的糊倒回2/3蛋白霜里，翻拌均匀无颗粒。6把面糊倒入八寸的圆形蛋糕模具中，轻震几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。7把蛋糕放入提前预热好的烤箱里，四层烤架，放在倒数第二层上。上下火135度45分钟即可。8蛋糕烤好后立即取出来9放在桌子上磕几下，倒扣在烤架上。等蛋糕完全
指间旋律
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
