蛋黄的做法

蛋黄相宜相克食物表及简介

酥皮泡芙

1制作酥皮。软化好的黄油加入糖粉，用刮刀拌匀。2筛入低筋面粉，搅拌均匀。3放入保鲜袋，用擀面杖擀开，厚度大概3mm左右，放入冰箱冷冻。4再来制作卡仕达酱。蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀，低筋面粉和玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀。5牛奶倒入奶锅，小火加热至冒泡。6将沸腾的牛奶慢慢倒入，搅拌均匀，倒回奶锅继续小火加热，期间用打蛋器不断搅拌防止糊底，搅拌至浓稠离火，卡仕达酱就做好了。7倒入干净容器，盖上保鲜膜冷藏备用。保鲜膜要贴着酱，防止出现水汽。8制作泡芙。烤箱先上下火200度预热，提前过筛好低筋面粉，鸡蛋打散备用黄油

张竹本
拿铁泡芙

1牛奶咖啡倒入奶锅，小火加热至冒泡。2蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀，不用打发。3低筋面粉和玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀。4将沸腾的咖啡牛奶倒入，搅拌均匀。5倒回奶锅继续小火加热，期间用打蛋器不断搅拌放置糊底。6搅拌至浓稠，卡仕达酱就做好了，倒入干净容器，盖上保鲜膜冷藏备用。保鲜膜要贴着酱，放置出现水汽。7制作酥皮。软化好的黄油加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。8筛入低筋面粉和咖啡粉，搅拌均匀后倒在油纸上，用擀面杖擀开，厚度大概3mm左右，放入冰箱冷藏。9制作泡芙。烤箱先上下火200度预热，提前过筛好低筋面粉，鸡蛋打散备

张竹本
海苔土豆塔

海苔富含多种维生素和矿物质，有利于儿童的生长发育，土豆和胃调中，宽肠通便，烤成美味的土豆塔，可以当做宝宝的小零食。

宝宝的美味时光
蝴蝶酥

1油酥材料混合成一团，静置半小时2水油皮材料混合，搅拌起筋，大概二三十分钟，成手套膜，静置半小时3桌面上和擀面杖撒粉防粘黏4水油皮擀成方形5油酥也擀成方形放到水油皮上面整好6折叠包起来7再折一下，完全包起8再次擀开，尽量接近方形9折叠10撒一层白砂糖11再次对折12再撒一层白砂糖13再次对折14再次擀开15撒上白砂糖16抹匀17切成宽度相等的条18两端卷起来19这样20码好21刷一层蛋黄液22喜欢吃甜口的再加一层白砂糖23190℃上下火25分钟，是这种效果，我家大都喜欢吃焦香一点的，这种最好24不想那么焦

晶晶大神
花生酥

简单又好吃的花生酥承载着童年时满满的记忆

黎明SHU
鸡肉午餐肉

自己做午餐肉实惠又美味，减脂，减重必备。

最初的最美❤
荷包蛋溶豆

奶香浓郁的荷包蛋溶豆，口感酥松美味，过年一定要试着做给宝宝吃哦！

tgcyy
香妃酥

学厨6405模具可以做20个。

可意妈妈
蓝莓果酱小面包

经常烤面包来给家人当早餐，尤其中意各种夹馅面包，蓝莓果酱面包是最多出现在我家餐桌的一款。因为蓝莓可以保护眼睛、增强视力，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视。学龄期的孩子要适量多吃一些保护眼睛。蓝莓果酱面包夹馅口感酸酸甜甜，家人最爱哦!

tgcyy
蛋黄板栗泥

板栗健脾养胃，强筋健骨，和蛋黄一起用尚唯尔S266辅食机打成泥糊，特别适合开始添加蛋黄为辅食的宝宝们。

宝宝的美味时光
简单，酥软，奶香味十足--奶香味饼干

奶香味十足的小饼干给小朋友当零食吃家里来客人招待客人或者来一杯热牛奶或者一杯茶一个下午茶也能轻松搞定简单，酥软，口感十足在家轻松制作加入奶粉的香味立马呈现下面我们一起来看看如何制作

益趣美食
松软、入口即化--舒芙蕾

你有没有试过排一个队20分钟，35元一个一吃起来感觉自己给坑了市面上的许多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一开始是圆鼓鼓的甜品，但是凉了之后就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做过吗？刚出炉的舒芙蕾是入口即化那感觉如同初恋下面我们一起来制作简单又好吃的舒芙蕾蛋糕

益趣美食
抹茶达克瓦兹

????方太烤箱美食????第28道❗️抹茶达克瓦兹????清新日式????小甜饼抹茶达克瓦兹???? ，操作简单，实力颜值担当❗️ 一起来学习吧????

烘焙有方～蒸烤教学服务
榴莲酥

用手抓饼做榴莲酥，简单又好吃！

星愿1236
蛋黄沙拉酱

酸甜可口的沙拉酱很多人都喜欢吃，质地浓稠丝滑，除了可以搭配沙拉，还能抹吐司、三文治、拌土豆泥等，而加了蛋黄制作的蛋黄沙拉酱更加美味，即使是再普通的食物，有了它的陪衬，立马变得无比诱人。

吾爱烘焙

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