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伤心，昨天刚发了一篇有关豆浆的日志，今天就有一个关于豆浆的活动，不能用来参赛了，55555.... 第一次知道天使蛋糕这个名字，是从君之的烘焙书里，但我今天做的这款蛋糕却与传统的天使蛋糕没有任何关系，我称她为天使蛋糕，只因为她看上去给我的感觉和纯洁的颜色而已。 昨天家里的豆浆没人喝，本着不浪费的原则，冥思苦想了一阵，决定做这款蛋糕，味道还算不错，可以尝试哈。 本来最后想做一个镜面，让蛋糕漂亮一些，但这个配方相对心形模来说有点多，所以最后模具顶部已经没有多余的空隙了，就让玫瑰花为蛋糕增加一点点浪漫的气息
sunshinewinnie
做月饼的时候开了一盒淡奶油一直没用，想个办法解决掉。天气凉了，有的人就会想吃点糖果，这款牛奶糖应该会受欢迎吧。不过，第一次做，为了预防万一被拒绝后的剩货，还是少量试制比较好。最后的结果表面，这糖是很成功的，入口即化，很受欢迎
食·色
爸妈都是喜欢吃糕点的人，尤其是爸爸，喜欢甜食，其实妈妈也喜欢，只是她总是说，岁数大了，要自我节制，少吃甜食，所以总是嘱咐我在面包蛋糕里少放些糖，这不，这款面包适合他们，奶香口味的。不咸不甜，妈妈要做主食吃，爸爸如果喜欢，我给他配了2款果酱，正好可以调味。
蓝白绿
牛轧糖是生牛奶糖的应用变化之一。生牛奶糖的特点在于入口柔软，瞬间即化。加入大量坚果，就成为牛轧糖。坚果的爽脆与奶糖的细滑柔软，坚果的香味与奶香，在唇齿间交织，令人欲罢不能。花生，是各口味牛轧糖中最经典的一种。材料家常易得，初次尝试，就从经典入手。
食·色
奶香的甜蜜，不温、不火、不张扬，却满满的都是这个味道，点亮了整个夜晚的味蕾...
蓝白绿
1牛奶中加入细砂糖拌匀，煮之温热后，倒入碗中放凉。2鸡蛋打散，将淡奶油倒入蛋液中，轻轻拌匀。3将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，轻轻拌匀。4用过滤网过滤至顺滑无泡沫，模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具，烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可。
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若哪天赶早去菜场，随眼看到带着香气的苹果、栗子、地瓜、南瓜、萝卜、青菜，这种感觉真好。即使起不来，说不定在哪儿你也能遇到。那天回家天都黑了，仍然发现了满车的山地瓜，这山地瓜可是又甜又面的，心里那个欢喜啊。
凤栖梧桐
这个蛋糕充满童趣吧，用了美美喜欢的巧克力豆还有牛奶小饼干装饰，用女儿的话说是：“看上去简简单单却有种很温馨的感觉”。美不太喜欢吃厚重的奶油偏爱酸甜的口感，所以在蛋糕胚中我加了小野莓果酱，奶油也涂的很薄，酸甜的果酱让这款蛋糕没有油腻多了一些爽口，巧克力豆和小饼干配着薄薄的奶油吃，香甜松软还有意外的小惊喜哈。
爱美的家
之前在牛味道家吃了一道果酱山药泥。。。很清爽很好吃。。。一直就想捉摸着自己做。。。直到今时今日才付诸行动。。。因为这个不是烘培，所以什么东西的份量并非精确到克。。。就看自己的口味了。。1、买了一根山药，去了皮估计就八两左右，菜市场给去了皮，山药那个汁液，沾在皮肤上会很痒。。。2、山药切成小节，在蒸锅里蒸到用筷子能一下插透，也就是估摸能弄成泥就行了。（对了，我是预先留了十分之一小段生的山药，这个和其他人做的不太一样。。。是为了提升口感。。）3、偷了个懒，把熟的和生的山药放入搅拌机打成了泥。。。这一步大多是直
大大大月靓
家里还储存着些玉米面和粗粮，今天拿些玉米面做面包，换换花样。
蓝白绿
简简单单的几款家庭常用材料，打造一款浓郁香气的奶黄馅料。用自制馅料做奶黄包，滋味一定不一般。
蓝白绿
1原料图。2淡奶油，牛奶混合。3将蛋黄加入搅拌均匀。4筛入低筋面粉。5加入白糖和炼乳拌匀。6飞饼皮擀成厚面皮。7卷成卷。8切成大小均匀的剂子。9如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。10全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。11红薯洗净切丁。12取适量放在挞皮上。13倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220°预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。
豆味小厨
蛋挞可以说是烘焙爱好者的必修课之一了，蛋挞由挞皮和挞水组成，葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆，作为初学烘焙的菜鸟我来说，制作千层酥皮不是一两天可以学会的，参考了很多美食家的菜谱，我也从网上淘了现成的挞皮，咱先学会挞水怎么做，烘烤出来的感觉，再学习挞皮的做法，总之，，，慢慢来!
微米
算错了时间，前天凌晨3点把面团送进冰箱冷藏发酵，18小时后重新开始揉面又是大晚上了，为这只吐司整整折腾了三天。千不好、万不好，下辈子千万别数学不好，否则真要命。 平时做面包很少完全按照配方下料，因为家里许多的原料都是东剩一点、西剩一点，为了把它们用完，我常常会增减某些东西。面包并不像蛋糕那么娇气，原料稍有改动、温度稍有变化，对它似乎并没多大影响。所以我还是认定，面包对人们是非常宽容的。不过它也有相对严苛的一面，就是面团的状态——不出膜的面包不是好面包，以及发酵的时间——马马虎虎对待发酵肯定不行。
NICE2meetU
吃着热腾腾的蛋挞，蛋香奶香弥漫混合的味道，让人垂涎三尺，感觉特别地棒。蛋挞的外壳是一层一层，又酥又脆，浓香四溢；里面是馅的，看上去像布丁，但是更软更嫩，甜而不腻滑而不涩。
布娃娃bww
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
