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鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的做法有很多，凉拌、炖汤、热炒等等，都是不错的选择。今天这道菜调料选用了美极鲜味汁，搭配了色彩丰富的食材，不仅味道更佳鲜美，成品也很好看。
情一诺
最爱吃鸡蛋酱卷饼。薄饼里抹一层鸡蛋酱，放上酱肉丝、土豆丝、黄瓜条，再放上葱段和香菜段。将饼卷起，一口咬下去那个满足啊！每次减肥都是因为卷饼而半途而废了！
兔妈妈厨娘
1取100克自制稠酸奶2加入两颗蛋黄，搅拌均匀3再筛入低粉4搅拌均匀至无颗粒无干粉。备用5蛋清滴上3～4滴柠檬汁6打发至五分发状态时加入细纱糖，继续打发7打至硬性发泡8取三分之一的蛋清放入面糊中，搅拌均匀，用上下翻拌的手法9注意不要太过用力，避免消泡10再取三分之一的蛋清和面糊搅拌均匀11再把剩下的蛋清加入面糊中，搅拌均匀12六寸活底模垫上一张圆形硅胶纸，再把搅拌好的面糊倒在模具中，摔几下13烤箱150度上下火预热14烤箱中要放一盘水，上下火150度烤50分钟15晾凉16切块时用棉线，棉线用开水烫一下17
Hello恬恬
南瓜煎饼选用的是嫩南瓜，它的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。 嫩南瓜可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。用嫩南瓜煎饼，方便快捷，香软可口，非常适合老年人和宝贝们~~~
阳光明媚99
冰箱里找出一小包抹茶粉，好像放了很久了，正好有两个蛋清没地儿用，翻出个配方做了这款抹茶曲奇，小家伙很喜欢呢~材料：黄油70g，糖粉80g，蛋清60g，低筋面粉130g，抹茶粉20g
quenny
外皮酥脆，里面柔软。又被叫做少女的酥胸、玛卡龙、法式小圆饼。地道的巴黎小圆饼繁复多变的颜色、款式、以及口味调配，深受各国食客欢迎。今天做的法式，借鉴火焰老师的方子。
皇后的幸福厨房
1烤盘中铺好烘培油纸备用；烤箱提前180度预热；2杏仁粉、糖粉、低筋面粉、无糖可可粉和小苏打，精确称量，混合过筛备用；3黄油20入微波炉，高火“叮”至融化（也可以隔热水融化）；4全蛋3个，用手抽或电动打蛋器打至浓稠绵密；5筛入步骤2 的所有粉类6换刮刀，切拌成均匀顺滑的面糊；7蛋白3个，分三次加入细砂糖20g；8用电动打蛋器打至8、9分发（如同打发戚风蛋糕的蛋白霜）；9取1/3蛋白霜，加入蛋黄面糊中；10轻柔迅速切拌均匀；11将步骤10倒回蛋白霜中；12轻柔迅速切拌均匀，并加入融化的黄油，迅速切拌均匀（步
高兴的高快乐的乐
老爸最喜欢西式甜点了，他过生日的时候给他做了两个蛋糕，他还是吃不够，正好收到了学厨的咕咕霍夫蛋糕模具，好吧就来个可可戚风蛋糕来诱惑他吧！咕咕霍夫本是源于德国的一款有蛋糕口感的重油面包，我这次自由发挥做个轻盈的戚风蛋糕热量更低些。学厨的模具真是不错，开始我还担心搞杂了，怕不好脱模，想在模具里抹油，谁知道蛋糕烤好倒扣的时候还没凉透自己就从模具掉出来了，哈哈！
mature11
田螺塞肉是一款美味菜谱，主要原料有田螺等，这道菜能清热、解暑、利尿、止渴、醒酒之功效，胃寒腹泻之人忌食。
麦子老妈
11.白糖和黄油一起打化，再加入蛋清打起泡，再加入面粉和泡打粉打均匀，再用模具制成型，放入刷油的烤盘中，22.烤箱温度（面火:160度），（底火:200度）烤半小时左右即可，33.烤好后放置一个小时左右，口感才酥脆。
橘子wsq
1打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀2高、低粉混合，加入泡打粉3再加入小苏打4将粉类混合，筛入第一步的混合液中5将混合物揉成均匀面团6将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁7每个小饼上嵌一颗大杏仁8烤箱180度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯表面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟
狸猫丸子
纯洁无暇的白，加洞悉一切的黑，可以融合成中国古老的八卦阵，也可以融合成舌尖上的美食——奶牛蛋糕卷。爱上烘焙，也爱上那些我像奶牛一样滋养着的学生们。这是一个化学教师的美食之路，看着蛋白、淀粉、糖类交融之间的变化，感受美食带来的宁静的神奇和美好！食物越简单，越要真诚，越要用心！
甜绿sweet
纯洁无暇的白，加洞悉一切的黑，可以融合成中国古老的八卦阵，也可以融合成舌尖上的美食——奶牛蛋糕卷。爱上烘焙，也爱上那些我像奶牛一样滋养着的学生们。这是一个化学教师的美食之路，看着蛋白、淀粉、糖类交融之间的变化，感受美食带来的宁静的神奇和美好！食物越简单，越要真诚，越要用心！
甜绿sweet
1牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。2将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团315分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大4分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。5放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。6烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
萧瑾
1用电动打蛋器把蛋清打发。2当蛋清打发至呈细腻泡泡时，分两次加入砂糖。蛋清一直打发至干性。（有立起小尖）3用裱花嘴挤出花占造型。此时烤箱开始上下预热120度。4120度烤约1小时。
简单兔子
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
