这个面包,我是参照爱和自由第一做法的老式面包,我略有改动,做了很久了,虽然她的配方也有了更新,我也按照新的配方试过了,不过,还是让这款面包出来露一下小脸吧。
A苹果小厨
非常省事的长排包,不用造型,用酸甜的蓝莓果酱做点缀,吃一条,还想再吃一条。
A苹果小厨
这次,又尝试了一种新的面包配方,多加了鸡蛋,而减少了水用的量,做了花环的造型 ,点缀了奶酥粒, 口感和组织都是不错的。
A苹果小厨
夏天,我喜欢吃各种爽口的蔬菜,很怕油腻,而寒冷的冬天,却也常常希望大口大口的吃肉,而且要热乎乎的。鸡排是平时常炸的,一是因为鸡肉很嫩,孩子喜欢;一是因为制作起来特别容易。但吃多了总也会觉得有点腻,于是改进了一下,换了换造型,也换了换口味,做了一款奥尔良奶酪鸡排,里面加了香蕉和奶酪。外面的鸡排十分酥脆,而里面的奶酪和香蕉却十分软糯,再加上表面的沙拉酱,不但口感层次分明,味道也很特别。
诗心
于猪肉的部位,因为买的少,我认识的真还不多,通常只会买条里脊回家,或炒或炸,再就是认识五花肉,那还得是明显的三层五花,这个猪脊,卖肉的说好象是外脊,我也不懂,放在冰箱冷冻很久了,决定做煎猪扒,慰问一下最近比较忙碌的老公。可是,可是,可是,煎好后拍照,俺家小朋友路过,问这是啥,他老爸说是鸡肉,那家伙竟然预定了,最后,他爸吃了一块,他吃了五块,幸好他爸下手早,要不,那一块也进了他的肚子。看来,我家小朋友不是不吃猪肉,是我以前没做好猪肉啊!
A苹果小厨
一直都喜欢这种自然的裂纹。再次看到这款巧克力曲奇,又正好有一大堆巧克力要消耗。那就尝试一下吧。君之的配方,减半量。末了发现,君之的曲奇个头一定很大——君之做了24个,而我减半之后竟然做了18个。这18个,在我看来也已经足够大了。
食·色
自己动手,烘焙独特的DIY早餐,让早餐时间浓浓的都是惬意享受滋味。
kiss战女
1将面粉、蜂蜜、酵母、盐放在一起,加入菠萝啤揉成光滑的面团。2一点点加入玉米油,至完全阶段。3温暖处发酵至两点五倍大。4排气分割成五份,松驰十五分钟。5发酵至两倍大,上面用刀随意划几下。6刷蛋液,撒白芝麻。7烤箱180度预热,15分钟,中上层。小窍门180度是我家烤箱的刻度,请根据自家烤箱温度进行调整。
A苹果小厨
家小朋友在暑期特长班学习,某天回来对我说,班里有好几个小朋友不吃早餐就上学,问可不可以,做点面包带给小朋友分享?我知道,那家伙肯定已经把牛吹出去了,并许诺第二天给小伙伴们带面包,于是,连夜,做了满满一大盘,够他分的了!中午,小朋友把意见反馈回来,说,大家都不相信是自已家做出来的,买的吧,哈哈
A苹果小厨
很甜蜜的一款面包,加入了自制的蜜红豆,咬一口,满嘴豆子的香.......
A苹果小厨
新买了个波纹吐司模,跟我以前用的500克的铁模比要小一些,是450克的,试着做了一个普通的白吐司。
A苹果小厨
这个菊花酥我也是第一次做,怕做不好,浪费了酥皮,于是只做了四个,想尝试一下的,出炉后,我还没来得及拍照,宝宝和姐姐就分别要走了一个,还有两个可以拍,结果等我要拍时,刚好一个邻居家的孩子来了,自己家里两个孩子都在吃,不好意思让她单独没有,于是又给了小朋友一个,这回只剩下最后一个了。
诗心
这款饼干我自己也是第一次制作,纯诗心版的,灵感来自于前天做菜时切玉子豆腐。当时想到这款饼干以后,我心里就特别想早点看到成品,昨天由于去亲戚家吃酒席,于是没法做,今天成品出炉的时候,我好喜欢好喜欢,直到拍完照以后还不舍得吃。女儿放学回到家,爱不释手,劝了很久,才挑了两朵相比起来不那么漂亮的吃了,其他的装进了袋子,说是要等到明天和好朋友一起分享。我除了烤盘,没有什么烘培的小模具,这次的徒手打造,让我更加喜欢了随意发挥。一杯清香怡人的蜂蜜柠檬茶,一碟赏心悦目的菊花饼干,让人闻着、看着都早已陶醉。做上这样一袋市面
诗心
1原料2将除黄油和杏仁的所有原料混合将水慢慢的倒入面粉中(一点点加)搅拌成絮状,揉成光滑的面团3再加入软化的黄油揉匀4揉均匀后,将面团分成两份,其中的一份加上红曲粉揉匀5差不多要揉到能拉出薄膜的状态就可以了,分别放入盆中在温暖处发酵6发酵至两倍大就可以了7取出排气后,将每样面团分成三份,滚圆后松弛10分钟8先将白色的面团擀成长方形再将粉色的面团擀成长方形将粉色的面团放在白色的面团上9轻轻从上往下卷起,底部粘紧10均匀的放在烤盘上,最后发酵35分钟11发酵两倍大左右时取出刷蛋液,并洒上擀碎的杏仁粒12烤箱1
风再起时~
1材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。2放入黄油后再揉30分钟3拉拉看,如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵,发至约2倍大4准备椰蓉馅:把软化的黄油、椰蓉、蛋液、细砂糖一起搅拌均匀。5面团发至2倍大后取出面团进行排气,然后分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。6椰蓉馅分成6份,取一份面团,轻压成圆饼状,包入椰蓉馅,封口。7轻压成圆饼,平分成四份用剪刀剪出约1厘米长的开口,再次平分成8份剪出开口,然后反转过来成花朵形。8放入烤盘中,放入烤箱里底部放盆热水,关上烤箱门发酵20分钟。9在面包表面
清欢的烟火生活
中山靠近珠江入海口,去到海边,很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去,万亩荷塘,当荷花开的时候,那风景,真是漂亮。所以,中山也出产莲藕,味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄,味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃,在家里,想吃香一点,就炒,想清淡点,就白灼凉拌,味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下,清淡中带点清香,很好的感觉,嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角,然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。 近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花,蒜切瓣。3油锅烧热,下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热,下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒,动作一定要迅速,韭菜很容易熟,调入两滴生抽,撒入盐,鸡精即可。
张董语墨
说吃的,鸡翅小MM最喜欢,不管是烤的,焖的,炖的,她都吃,今天就用蚝油做个鸡翅,味道浓郁,鲜香,还不错。
琴心剑胆