搜索
米妈在每篇美食日志后面都跟上一个纳米的小故事，因为美食和孩子都是米妈最牵挂的事情，哪一个都放不下。有一点时间都要写写孩子的事情。所发美食跟孩子的那些事情并不能完全同步，因为米妈太忙，这些事情都是加工做出来的，强求不了。即使不能完全同步，随着孩子的成长，阶段性的特征还是很明显的，留下美好的回忆也很有必要。本篇后面的上幼儿园其实是上周的事儿了，坚持上了一周幼儿园，纳米又感冒了，不得不再次留在家里。米妈的烘焙也不敢天天做，怕孩子吃多了上火，偶尔做一次也不敢放开吃，希望女儿的身体快快好起来。
辽南蟹
你吃过这款香蕉糯米糕吗？香蕉和糯米的完美结合，外酥里糯香甜可口，吃过满嘴留香。
@那时花开@
1红枣泥加入黑芝麻粉和花生碎拌匀。2把枣泥揉搓成圆球放在饺子皮中间。3再拿一张饺子皮盖在上面。4整理成草帽状。5用剪刀修剪成圆形。6把海苔剪成长条。（草帽上装饰的蝴蝶结）7均匀的刷上一层蛋液。8撒上面包糠。（撒了2次）9用筷子沿着贴蝴蝶结的地方蘸上蛋液。10粘上海苔条，做成蝴蝶结。11油烧5成热，圆肚朝下入锅炸。（陷是熟的把外面炸酥脆了即可）12捞出放吸油纸上吸油即可。13尝尝吧。
@那时花开@
看到好多网友用这印度飞饼做美食，层多也很酥脆，看着就很诱人，可惜我这小城里不好找。幸运的是在大商超市里被我发现到了，有三种口味的，我挑了一袋原味微甜的，又顺便买了些水果回来后就立马做了这苹果派。外皮很酥脆，一碰就掉渣，味道也很香甜。
淇家的小厨房
1先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好。2揉成光滑的面团。3放到温暖处醒发1.5小时。4醒好的面团排气，揉到扩展出膜。5然后将面团分成等大的小面团，静置15分钟。6剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合。7搅拌混合成酥皮。8静置好的面团揉搓后再揉成团状，轻轻按扁。（不要按得太扁）9取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上。10用干净的尺子压出等大的格状，做好后最后醒发至两倍大。11然后在表面刷一层蛋液。12入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。小窍门1.面团醒发的时候要盖
哆啦a梦：-）
软软小面包配上烟薰的培根和浓郁的芝士，不一样的口感，不一样的味道！
@v好好@
面包三文治，就是面包切成三文治的样子，铺陈上芝麻和香葱，中间涂上千岛酱和肉松，烘好后，满屋子的香味，久久不散，知道吗？那是幸福的、满足的味道呀！
火镀红叶
面包三文治，就是面包切成三文治的样子，铺陈上芝麻和香葱，中间涂上千岛酱和肉松，烘好后，满屋子的香味，久久不散，知道吗？那是幸福的、满足的味道呀！
火镀红叶
自己动手制作的消化饼干，吃起来香香的、脆脆的很美味，关键的是还可用它来做芝士蛋糕的底，在这之前，做芝士蛋糕需要的消化饼干我都是到超市买的，现在不用买了，可以自己在家做了，做法也不难，还省钱哦！
岁月留香
1将面包部分的材料除黄油外按照先水后粉的次序放入面包桶，糖盐对角放，酵母埋在面粉里，用筷子轻轻搅拌到无干粉状态2启动面包机揉面功能，揉20分钟达到扩展阶段，放入软化黄油3继续揉面30分钟至面团可以拉出大片薄膜，揉面结束4当面团变成2.5-3倍大小，基础发酵完成5将面团取出排气6成6个面团，静止15分钟7静止后的6个小面团，分别排气，擀长8从头慢慢卷起9搓成长条，长度是肠仔的2.5倍10把长条面团围起来，肠仔放入中间11面包胚盖保鲜膜最后发酵，发酵成原先的2倍大小12烤箱预热，表面刷蛋液，洒葱花，180度上
贝贝女
这个酥皮汤非常香，而且酥皮也好吃，我觉得这两样在一起搭真是绝配，互相都吸收香味，美味至极。我熬的这个奶油白酱味道算是比较纯正的，没用完的奶油白酱还可以做其他口味的西式浓汤，还可以做白酱意大利面都很不错滴。
浓咖啡淡心情
在学习烘焙的过程中，最喜欢的还是做面包，揉面时能感受面团也是一个生命体，当面团从一点点逐渐变大的，烤制过程中看着它逐渐上色，变得金黄，散发出来的面包香味无不吸引着我，这也是我做面包的动力来源~~~~方子来源于孟老师的100道面包，因缺少一些原料，于是改变了做法，就这样卷起了，嘿嘿……
风再起时~
不知为何，最爱的还是做面包（面包相对来说比饼干和蛋糕更健康些，因其含黄油较少），喜欢尝试做各种形状的面包，家人现在都很喜欢吃我做的面包，每做好一次面包后，对自己也就更有信心了；这次做的面包上加了奶酥粒，不仅增加了面包的香味，还增加了面包的口感，面包也就更好吃了~~~~~
风再起时~
1先做汤种，水50克，牛奶50克，面粉20克，拌匀，小火烧开，晾凉后加入除黄油外的材料，运行和面程序一次再加入黄油，运行和面程序一次放冰箱冷藏第二天取出，回温半小时2按扁排气，分成九份，揉圆3松弛十五分钟，搓成长条4用三条编成辫子5放烤盘上，盖上保鲜膜，烤箱发酵档烤半小时6发酵好的面包7刷蛋液8烤箱预热180度，烤15分钟，出炉9烤好的样子
雪儿飞飞xx
1水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。2面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。3花生炒熟去皮，擀成碎末，加入白糖、果脯和猪油拌匀。4把花生馅料分成大约20~25克的小球，不分也可以。5把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。6用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。7擀成长方形大片。8像叠被子一样三折。9再擀成长方形大片。10再次三折。11擀成薄薄的长方形大片。12从长的一边开始卷，卷成筒状。13均匀的切成16等份。1
芷菲
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
休息时收拾厨房里的物品，发现一袋放了很久的红薯粉条，立即勾起我想吃的欲望。这种粉条很耐煮，口感也好，冬季做北方的猪肉酸菜炖粉条最好吃，现在是夏季，还是取一些现有的材料来做吧！今天做的这款，是用新鲜的芦笋来做配菜，再加一些干香菇，烧出来味道会很不错，因此叫做“芦笋香菇焖粉条”。
大炒勺
前面给大家介绍了鱼丝凉拌的吃法，现在我再给大家说说鱼丝乍煮着吃？前天看着同事煮了一大锅的大骨汤，然后用大骨汤放了些豆腐和香茹，看着她吃起来非常鲜美的样子，把我馋的，想着很久没有熬过大骨汤了因为大骨头好贵哦一根就得20多块钱呢在我们小时候都是不吃的玩意到现在变成了宝，于是今天起了个早去抢了根大骨头回来准备试试豆腐香茹大骨汤，不过我还加了鱼丝进去当主食吃。因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要
思凡星·家
