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米妈在每篇美食日志后面都跟上一个纳米的小故事，因为美食和孩子都是米妈最牵挂的事情，哪一个都放不下。有一点时间都要写写孩子的事情。所发美食跟孩子的那些事情并不能完全同步，因为米妈太忙，这些事情都是加工做出来的，强求不了。即使不能完全同步，随着孩子的成长，阶段性的特征还是很明显的，留下美好的回忆也很有必要。本篇后面的上幼儿园其实是上周的事儿了，坚持上了一周幼儿园，纳米又感冒了，不得不再次留在家里。米妈的烘焙也不敢天天做，怕孩子吃多了上火，偶尔做一次也不敢放开吃，希望女儿的身体快快好起来。
辽南蟹
你吃过这款香蕉糯米糕吗？香蕉和糯米的完美结合，外酥里糯香甜可口，吃过满嘴留香。
@那时花开@
1红枣泥加入黑芝麻粉和花生碎拌匀。2把枣泥揉搓成圆球放在饺子皮中间。3再拿一张饺子皮盖在上面。4整理成草帽状。5用剪刀修剪成圆形。6把海苔剪成长条。（草帽上装饰的蝴蝶结）7均匀的刷上一层蛋液。8撒上面包糠。（撒了2次）9用筷子沿着贴蝴蝶结的地方蘸上蛋液。10粘上海苔条，做成蝴蝶结。11油烧5成热，圆肚朝下入锅炸。（陷是熟的把外面炸酥脆了即可）12捞出放吸油纸上吸油即可。13尝尝吧。
@那时花开@
看到好多网友用这印度飞饼做美食，层多也很酥脆，看着就很诱人，可惜我这小城里不好找。幸运的是在大商超市里被我发现到了，有三种口味的，我挑了一袋原味微甜的，又顺便买了些水果回来后就立马做了这苹果派。外皮很酥脆，一碰就掉渣，味道也很香甜。
淇家的小厨房
1先将面粉、50g黄油、70g白糖、酵母、牛奶、40g鸡蛋混合好。2揉成光滑的面团。3放到温暖处醒发1.5小时。4醒好的面团排气，揉到扩展出膜。5然后将面团分成等大的小面团，静置15分钟。6剩下的50g黄油、80g面粉、白糖50g和30g鸡蛋混合。7搅拌混合成酥皮。8静置好的面团揉搓后再揉成团状，轻轻按扁。（不要按得太扁）9取一份拌好的酥皮均匀的铺在面团上。10用干净的尺子压出等大的格状，做好后最后醒发至两倍大。11然后在表面刷一层蛋液。12入烤箱180度烘烤15分钟左右即可。小窍门1.面团醒发的时候要盖
哆啦a梦：-）
软软小面包配上烟薰的培根和浓郁的芝士，不一样的口感，不一样的味道！
@v好好@
面包三文治，就是面包切成三文治的样子，铺陈上芝麻和香葱，中间涂上千岛酱和肉松，烘好后，满屋子的香味，久久不散，知道吗？那是幸福的、满足的味道呀！
火镀红叶
面包三文治，就是面包切成三文治的样子，铺陈上芝麻和香葱，中间涂上千岛酱和肉松，烘好后，满屋子的香味，久久不散，知道吗？那是幸福的、满足的味道呀！
火镀红叶
自己动手制作的消化饼干，吃起来香香的、脆脆的很美味，关键的是还可用它来做芝士蛋糕的底，在这之前，做芝士蛋糕需要的消化饼干我都是到超市买的，现在不用买了，可以自己在家做了，做法也不难，还省钱哦！
岁月留香
1将面包部分的材料除黄油外按照先水后粉的次序放入面包桶，糖盐对角放，酵母埋在面粉里，用筷子轻轻搅拌到无干粉状态2启动面包机揉面功能，揉20分钟达到扩展阶段，放入软化黄油3继续揉面30分钟至面团可以拉出大片薄膜，揉面结束4当面团变成2.5-3倍大小，基础发酵完成5将面团取出排气6成6个面团，静止15分钟7静止后的6个小面团，分别排气，擀长8从头慢慢卷起9搓成长条，长度是肠仔的2.5倍10把长条面团围起来，肠仔放入中间11面包胚盖保鲜膜最后发酵，发酵成原先的2倍大小12烤箱预热，表面刷蛋液，洒葱花，180度上
贝贝女
这个酥皮汤非常香，而且酥皮也好吃，我觉得这两样在一起搭真是绝配，互相都吸收香味，美味至极。我熬的这个奶油白酱味道算是比较纯正的，没用完的奶油白酱还可以做其他口味的西式浓汤，还可以做白酱意大利面都很不错滴。
浓咖啡淡心情
在学习烘焙的过程中，最喜欢的还是做面包，揉面时能感受面团也是一个生命体，当面团从一点点逐渐变大的，烤制过程中看着它逐渐上色，变得金黄，散发出来的面包香味无不吸引着我，这也是我做面包的动力来源~~~~方子来源于孟老师的100道面包，因缺少一些原料，于是改变了做法，就这样卷起了，嘿嘿……
风再起时~
不知为何，最爱的还是做面包（面包相对来说比饼干和蛋糕更健康些，因其含黄油较少），喜欢尝试做各种形状的面包，家人现在都很喜欢吃我做的面包，每做好一次面包后，对自己也就更有信心了；这次做的面包上加了奶酥粒，不仅增加了面包的香味，还增加了面包的口感，面包也就更好吃了~~~~~
风再起时~
1先做汤种，水50克，牛奶50克，面粉20克，拌匀，小火烧开，晾凉后加入除黄油外的材料，运行和面程序一次再加入黄油，运行和面程序一次放冰箱冷藏第二天取出，回温半小时2按扁排气，分成九份，揉圆3松弛十五分钟，搓成长条4用三条编成辫子5放烤盘上，盖上保鲜膜，烤箱发酵档烤半小时6发酵好的面包7刷蛋液8烤箱预热180度，烤15分钟，出炉9烤好的样子
雪儿飞飞xx
1水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。2面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。3花生炒熟去皮，擀成碎末，加入白糖、果脯和猪油拌匀。4把花生馅料分成大约20~25克的小球，不分也可以。5把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。6用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。7擀成长方形大片。8像叠被子一样三折。9再擀成长方形大片。10再次三折。11擀成薄薄的长方形大片。12从长的一边开始卷，卷成筒状。13均匀的切成16等份。1
芷菲
喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！
gaopingzhao
1所有原料。2把姜切丝，辣椒切成圈状。3鱼腩清洗干净装盘，把姜丝铺在鱼上。4上锅大火蒸8分钟。5鱼熟了就把盘里的鱼汁倒掉。6烧油把辣椒圈炒熟。7铺在鱼上。8最后浇上酱油。
滢滢猪
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
1面粉放到干净盆里加糖。2添加溶化的酵母和温水和成面团，饧30分钟。3放到面板上揉均匀，搓成长条。切成每个50克的剂子。4葡萄干洗净切碎，添加白糖和面粉制成馅料。5擀成皮后，放上豆沙和葡萄馅制成包子，皱褶向下。6稍按一下制成饼坯。7锅里放少量油，6成热放入饼坯。8定型后翻过来，再煎另一面，煎到两面金黄后即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
