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1制作这道菜的材料。2、把熏肚切成片状，3尖椒也切成块状。4大蒜剁成细末备用。5锅烧热加入适量的花生油。6放入切好的肚片。7把肚片翻炒一会儿，然后加入适量的生抽。8把肚片翻炒均匀。9加入蒜末翻炒一会儿。10加入尖椒块翻炒一会儿。11加入适量的精盐炒匀。12炒好的尖椒肚片。
芷菲
1黄瓜洗净备用。木耳用温水浸泡半个小时左右。PS.用温水可以节省时间。如果是凉水浸泡则要一小时。2黄瓜切成小块，用刀拍碎。同样的方法把蒜瓣拍碎。3待木耳泡好后，洗净。在煮沸的开水里滚一下。将木耳、黄瓜、蒜末倒入容器混合，加入盐、味素、糖、陈醋、香油搅拌均匀即可。
cici希希
大年初七，要吃面条纸， 寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。上午醒来正好妈妈留了压好的面条，于是我做了一碗好吃的家常面——豆角焖面。
大北鼻
此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以，和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】，味道也好吃的不摆咯~~折耳根吃法虽多，但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本味的吃法还要属“凉拌”它不需过多烹制，能最大限度保留食材的营养和滋味。
璐稔
每次吃到这个都很喜欢，这次自己学做一次，还挺成功。呵呵自己夸一下
货货
1草鱼一条，剖腹去脏，洗净。2葱，姜，蒜洗净备用。3在鱼的鳃部下方和鱼尾略上各划一刀，用刀身轻拍鱼身，从鳃部刀口处抽出鱼腥线。4将鱼的一侧肋骨从脊椎处斩断，使鱼身平摊开来。5在鱼身两侧打十字花刀。6葱切段，姜切片，蒜瓣拍扁。7将鱼放入大碗，加入白酒，酱油，白糖，盐，胡椒粉，葱段，姜片，蒜瓣腌2小时。8烤盘铺锡纸，垫上葱段和姜片。9放上腌好的鱼，再将腌鱼的卤汁，蒜瓣等倒在鱼身上。10烤箱预热250度，放入烤盘，烤约20-30分钟，鱼肉烤透，取出。11将烤好的鱼放入鱼盘，蒜瓣码在鱼身上，用芹菜叶子围边。
食·色
湖南腊味的历史悠久，早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴，到清代，湖南的“腊味合蒸”已经成了湖南名菜，驰名中外，主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。 今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心，请亲们品尝。
菜虫1006
1胡萝卜 红酒 姜片 大蒜 辣椒 豆瓣酱备齐待用2鸭肉放到烧开水里5分钟去腥，捞出来焯水备用3倒少量油，姜片和蒜头热锅，炒出香味，倒入焯水后的鸭肉4大火翻炒鸭肉，炒出香味后，加入半碗清水，盖锅盖焖5待水焖干后，大火炒至鸭肉颜色微黄，倒入少量红酒炒干，也可以用白酒 料酒等等代替6鸭肉炒干闻到酒香味后捞出待用，油留下，放辣椒、豆瓣酱、姜片、蒜头炒出香味7在次把炒好的鸭子倒入翻炒均匀8放入胡萝卜炒熟，加入少量盐和酱油就可以出锅了9香喷喷的辣子鸭就做好了小窍门1.豆瓣酱本身就有盐，最后下盐的时候少下一些。2.红酒
大圈的小圈
每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。 每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。
海枫轻轻
自此上次看了老杨做的孔雀开屏鱼，心情久久难以平静，踌躇了半天决定自己动手试试，看看能否也能做的那么美哦！
小炮艇
这道菜，是一道简单但是却很美味的。因为扇贝挺不便宜，所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中。其实去酒店吃那么一只，真不如自己在家做来吃。
老杨的厨房
这道十香菜，在我婆家叫十样菜。顾名思义，有十种不同的食材炒制而成。年夜饭桌上，因为这道菜，三姑夫对我甚是不满，缘由忘了端上桌；微波一盘端上桌，又招来三姑夫质疑，咋有黄豆芽呢。呵呵，这你就不懂了！十样十样，有十样就行，更何况豆芽有如意之称，大过年的不就是涂个好彩头么~~十香菜为江浙人过年时必备的素菜，一次多做些可冷藏慢慢食用，不必再加热即可冷食。
籣草児
1将图片上的食材准备好备用。2大蒜剥好，姜片切片，青红椒洗净去籽后切成小块备用。3锅内加凉水，放入五花肉和姜片，盖上盖烧。（煮至用牙签插入没有血流出即可）4煮好的五花肉捞出冲洗干净后切片。5锅内倒少许油，把姜片爆香后放入五花肉稍稍翻炒会后，放入蒜。（把肥油炒出后，吃着就不会觉得太油腻了）6加入盐半小勺左右。7白糖半小勺左右。8加入烤肉酱和酱油半勺，再撒入点白胡椒粉。9翻炒均匀后再加入些许的料酒翻炒均匀，汤汁炒干后在再加入点料酒继续翻炒，如此反复几遍，肉片比较容易入味。10中火翻炒约3分钟左右，最后加入切好
苽苽
1准备好材料。2切好姜片和蒜片.3鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作。）4锅内加入凉水，加入2片姜片快半小勺料酒，再把剁好的鸡翅块放入直至烧开后煮出血沫，捞出冲洗干净。5生抽，白糖和料酒，以1：1：1调配好备用。（生抽有点咸了所以我就没再放盐）6锅内倒少许油，煸香姜蒜。7把冲洗干净的鸡翅块放入翻炒2分钟左右，翻炒至表面稍稍有点变黄即可。8把调配好的料汁倒入。9盖上锅盖中小火慢烧8分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）10等汤汁变浓稠后，开大火收汁，撒上点白芝麻即可出锅了。11看，虽然简单可
苽苽
从来没吃过黑豆芽，那天陪妈妈去农贸市场，突然发现原来还有黑豆芽！以前只见有绿豆芽以及黄豆芽从来没听说过有黑豆芽呢，很好奇于是买了一斤。 以前极少吃牛肉，反而是在国外的时候牛肉经常出现在餐桌上。那天去超市看到牛肉似乎挺新鲜就买了一点回来，用来搭配这黑豆芽。
蓝色南半球
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
