今天给大家介绍一道低油低脂高蛋白质的健康菜——辣得跳!
西瓜小莉莉
1先说香锅油(砂仁、八角、草果、茴香、肉寇、山奈、桂皮、香叶、)做法:锅中放入油,将香料放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,浸泡12小时后、捞出香料不要,油待用。2处理准备炒麻辣香锅的原料、香锅油40克、郫县豆瓣(剁碎),莴笋去皮洗净丝成片;藕去皮洗净切成薄片;香菇去蒂洗净切块;五花肉去皮切成薄片;香菜去根切成段;西兰花改成小朵,海带浸泡洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。3把除五花肉以外其他材料依次放入沸水中焯熟,注意火候,口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行,不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材
麻辣香锅龙顺园
1金针菇去根切段2加入灯笼椒、胡萝卜、葱3打入三个鸡蛋,加入所有调味料。4搅拌均匀后,再混合进生粉制成金针菇鸡蛋糊。5煎锅放适量油,用汤匙把蛋糊一勺一勺的舀入煎锅里。6煎至两面金黄即可装盘。趁热食用。
田园时光
酿辣椒是一个可口的家常菜,虽说麻烦点,但当你吃着时就觉得麻烦也值,喜欢吃辣的酿尖椒,怕辣的可酿灯笼椒,我是属于后面那一种的。
钟情美食11923
地三鲜,在北方的朋友常做来吃,好简单又经典的一道菜哦,老公超爱吃土豆和茄子,正好了,一剑双雕了,哈哈,估计小朋友也会爱吃这菜,又营养。
说下雪美丽
1準备所有材料,把菜豆切末,胡萝卜及灯笼椒切丁,取出鸡蛋黄(蛋白不要)备用。2烧热炒锅,加入适量的油,烧热后把菜豆加入翻炒盛起备用。3再把虾仁炒熟盛起备用。4把火熄掉,趁锅热把冷饭倒进锅里再加入鸡蛋黄炒均后,开大火快手翻炒。5把所有配料加入翻炒,最后加入盐和胡椒粉炒均。6一盘香喷喷的黄金炒饭就好了。小窍门记得一定要火关掉,把饭和鸡蛋黄倒进锅里炒均后才能开火。P/s:可以放你喜欢的配料,如玉米`碗豆`青葱或其他的都可以。
卉玲
算是自己开始学着做饭的第一级台阶,因为在学校,想要健康的饮食,便自己买了一个电饭煲,学着做了很多有的没的,没想到一年下来倒也做出了不少好吃的东西。在校的学生或是家里习惯用电饭煲的家庭都可以尝试一下哦。营养健康,就这么简单
嘟嘟味
家门口开了家小饭店----麻辣香锅。于是去常常鲜。点菜让我有点儿蒙掉了。不是服务员-菜单。他们和麻辣烫有点像,先点肉,然后点蔬菜,点好的菜称量算价格,服务员再给拿到后厨去加工。两人花了90几块,感觉有点儿贵。 正好天热了,在家烧饭也想省点儿事。虽然在厨房挥汗如雨有助于减肥,但是还是凉快点儿舒服,可以卤些熟肉,吃的时候只要加上喜欢的蔬菜一起爆炒,好吃下饭的麻辣香锅就轻松搞定。比饭店便宜可不止一点儿呀。 味道如何?大家自己做做看啰。
liaimama
以前做过一次,忘了放青笋,这次说啥也不能忘了!因为鸡翅太贵了,所以就买了翅根代替,哈哈,会过日子吧!味道可是一点都不差哦!!
xiangguangye
1根据各人喜欢,把各种食材洗净切块,并下水焯至八成熟,先焯蔬菜最后焯肉类。2把个种调料准备好,我做的有点多,所以调料的量也比较大。3做五香油,起锅多放一点油把所有调料放入锅中小火直到熬出香味关火,所有的调料可以捞出来倒掉,也可以不倒留在锅里。4忽略我忘了照相,把锅烧热锅里放葱段姜片大蒜,然后放入麻辣烫或专门麻辣香锅的调料,炒出红油后,依次放入食材先放不容易熟的肉类,翻炒2-3分钟后加入蔬菜,要一直大火不段翻炒免的粘锅,锅里放一些料酒跟鸡精,在跟据各人口味加盐调味。如果为了好看出锅后可撒一些芝麻跟香菜。小窍
燕子春
1海蟹水里浸泡十分钟2清理内脏,洗净3切好,待用4胡萝卜,灯笼椒,青瓜切块待用。5芹菜切段待用6准备蒜,葱段,干辣椒7锅下油,下入葱,姜,蒜,干辣椒爆香8下入胡萝卜9下入青椒10下入芹菜,翻炒,再放入青瓜翻炒一会,再倒入蟹,翻炒两分钟11少许开水,再调入除盐外的调料,小火闷十五分钟12再调入盐,盖5分钟收汁,即可
美荷
昨天在科大附近的小吃街吃饭, LG看到旁边有人点水煮鱼,小小的一碗,22元,我看那量也就够一个人吃的,LG眼馋了,咱们改天吃水煮鱼吧!——好哩,没问题,今天就做一顿香喷喷,干净实惠的水煮鱼!
gtt1985yy
1原料图。2豆角开水中汆至断生。3大葱,生姜,榨菜切末放入肉馅中拌匀。4汆水后的豆角切末。5切好的豆角放入肉馅中拌匀。6加入糖,盐,少量辣椒,滴入料酒搅拌均匀。7拌好的馅料放入冰箱冷藏,一旁备用。8面粉倒入盆中,加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌,揉成光滑的面团。(水要缓缓加入)9揉好的面团盖上湿布,醒30分钟。10将面团分成大小合适的剂子。11擀成中间厚,两边薄的皮,包上馅料。12可以按包包子的方法,将口收紧。13两面稍拍些干粉,防止沾粘,然后轻轻压扁。14平底锅中倒入少量底油,将压扁后的馅饼放
豆味小厨
麻辣香锅,灰常适合偶们这些吃货哦,看看就知道了,一学就会,特别的简单
王家渡
宴会上的小碟大菜,在家做不需要什么高级的汤汁去煨制,普通五花肉末照样烧得很好吃。
芹意
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
1老豆腐一块。2切块,沥干水分。3鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄,装起备用。7将番茄酱,白糖,醋,盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅,将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸,放入豆腐。10用中小火煮一会儿,最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净;切葱花,姜末。3在鱼身上划刀,抹上盐,胡椒粉,生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热,将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热,爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入,加生抽,老抽,白糖。10煮至收汁;撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法:1,将肉洗干净,放到碗里或者其他容器,放料酒,酱油,食盐,腌制5分钟左右入味;2,将辣椒切好备用,大葱,蒜,姜备用;3,锅里放油,微热的时候放姜,花椒,八角,炒,出味捞出,火不要太大;4,把腌制好的肉开始炒,因为有肥肉,炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器;5,放豆豉,葱,炒出味道,放入切好的辣椒,想好看可以配些红菜椒,微放,容易出水,大火炒,少放盐,因为肉已经腌过,还有豆豉,6,大火炒2分钟左右,放肉,炒5分钟左右放鸡精,味精,可以出锅,根据火的大小哦。备注:肉要五花的哦,因为吃起来没有那么的柴,有肥又
原阳烩面