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#快手菜#
乐：在吃
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#快手菜#
乐：在吃
1自制面条。2热锅凉油，先炒鸡蛋。3鸡蛋扒拉到一边，葱丝爆香。4加入西红柿炒出红油。5加水煮开，下面，关火前加盐、生抽调味，放入黄瓜丝。6出锅了。
乐：在吃
1准备食材。番茄切粒，青瓜去皮切片，葱切丝。2热锅凉油，鸡蛋炒好，扒到一边。3加入葱丝煸香。4加番茄炒出红油。5加水煮开，加青瓜片，盐、胡椒粉、生抽、香醋调味。6出锅了。
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1黑豆芽清水浸泡。2千张、青蒜切丝。3热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。4放入千张丝炒香。5放入黑豆芽翻炒均匀。6加盐、生抽调味。
乐：在吃
1平底锅上火，热锅凉油润锅。2倒入蛋液转成薄园饼。3素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制，加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。4放上素馅料。折叠成饺子形。5出锅摆盘。6草莓装饰。
乐：在吃
1蛋液加入韭菜碎、虾皮。2加水、高筋粉搅拌成糊状，拌均匀后的照片忘照了。3平底锅热锅，凉油润锅后，加热，倒入搅拌好的糊，转均转薄。4定型后翻面。5两面煎至微黄后即可。6出锅，吃时再配以小咸菜，更美味。
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#快手素菜#
乐：在吃
1大虾清洗干净，去虾头、虾壳，留虾尾。2剖开虾背，去除虾线，大虾左右展开，用刀背轻轻敲一敲，以便定型。3大虾处理完毕。4大虾加入胡椒粉、盐、料酒抓匀腌渍10分钟。5加入玉米淀粉抓匀，裹上一层薄欠。6热锅凉油，放入腌渍好的虾煎制。7煎至金黄色即可。8摆盘，开吃啦。
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做琵琶虾余下的虾头不能浪费，煮出红油做了热汤面。
乐：在吃
1食材：毛豆2土豆3肉末4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5在肉末中加点料酒、盐、生抽、调和油。6调味拌匀。7随后，将拌好的肉末揉成一个一个肉丸子，待用。8将土豆洗净、去皮。9放在案板上切成小块。10接着，将土豆和毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生熟软。11然后，合入肉丸子搅动一下煮开，煮至2分钟。12最后，加点盐、鸡精调味，即成。
花鱼儿
1原料准备。白萝卜、胡萝卜切菱形片，腐竹提前用凉水浸泡24小时，改刀，葱切斜片。2热锅凉油，爆香花椒、葱片。3白萝卜放入翻炒。4再放入胡萝卜翻炒均匀。5最后放腐竹。6加盐、生抽调味。盛出。
乐：在吃
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1准备好做紫菜饼的材料。2高粱米、碎玉米、大米。3紫菜剪碎，加点水泡软；姜葱切末。4将紫菜、姜葱、鸡蛋放入装有面粉的碗中。5加少许盐、胡椒和少量的水，调成糊状。6锅中油热，用小勺将面糊放入锅中做成小饼；煎至两面微黄，至熟。
籣草児
1准备好食材。2香肚切细粒备用。3青红椒、洋葱切成细粒。4蛋白中调入少许盐。5用打蛋器打发。6搅打至起泡备用。7锅中油热，倒入打发的蛋白。8炒成棉花状。9炒好的蛋白盛入碟中。10锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。11再加入火腿末及青红椒粒，翻炒均匀。12撒在炒好的蛋白上即可。
籣草児
