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#快手菜#
乐：在吃
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乐：在吃
#快手菜#
乐：在吃
1自制面条。2热锅凉油，先炒鸡蛋。3鸡蛋扒拉到一边，葱丝爆香。4加入西红柿炒出红油。5加水煮开，下面，关火前加盐、生抽调味，放入黄瓜丝。6出锅了。
乐：在吃
1准备食材。番茄切粒，青瓜去皮切片，葱切丝。2热锅凉油，鸡蛋炒好，扒到一边。3加入葱丝煸香。4加番茄炒出红油。5加水煮开，加青瓜片，盐、胡椒粉、生抽、香醋调味。6出锅了。
乐：在吃
1黑豆芽清水浸泡。2千张、青蒜切丝。3热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。4放入千张丝炒香。5放入黑豆芽翻炒均匀。6加盐、生抽调味。
乐：在吃
1平底锅上火，热锅凉油润锅。2倒入蛋液转成薄园饼。3素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制，加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。4放上素馅料。折叠成饺子形。5出锅摆盘。6草莓装饰。
乐：在吃
1蛋液加入韭菜碎、虾皮。2加水、高筋粉搅拌成糊状，拌均匀后的照片忘照了。3平底锅热锅，凉油润锅后，加热，倒入搅拌好的糊，转均转薄。4定型后翻面。5两面煎至微黄后即可。6出锅，吃时再配以小咸菜，更美味。
乐：在吃
#快手素菜#
乐：在吃
1大虾清洗干净，去虾头、虾壳，留虾尾。2剖开虾背，去除虾线，大虾左右展开，用刀背轻轻敲一敲，以便定型。3大虾处理完毕。4大虾加入胡椒粉、盐、料酒抓匀腌渍10分钟。5加入玉米淀粉抓匀，裹上一层薄欠。6热锅凉油，放入腌渍好的虾煎制。7煎至金黄色即可。8摆盘，开吃啦。
乐：在吃
做琵琶虾余下的虾头不能浪费，煮出红油做了热汤面。
乐：在吃
1食材：毛豆2土豆3肉末4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5在肉末中加点料酒、盐、生抽、调和油。6调味拌匀。7随后，将拌好的肉末揉成一个一个肉丸子，待用。8将土豆洗净、去皮。9放在案板上切成小块。10接着，将土豆和毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生熟软。11然后，合入肉丸子搅动一下煮开，煮至2分钟。12最后，加点盐、鸡精调味，即成。
花鱼儿
1原料准备。白萝卜、胡萝卜切菱形片，腐竹提前用凉水浸泡24小时，改刀，葱切斜片。2热锅凉油，爆香花椒、葱片。3白萝卜放入翻炒。4再放入胡萝卜翻炒均匀。5最后放腐竹。6加盐、生抽调味。盛出。
乐：在吃
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
