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1准备食材。莴笋叶切段，草菇切片，葱切丝。2热锅凉油，爆香葱丝。3放入草菇炒香。4放入莴笋叶，翻炒均匀。5加盐调味。
乐：在吃
酱香肉末焖茄子，酱香浓郁，茄子软糯，是一道美味下饭的家常菜！
RLing
掐菜，绿豆芽掐头去尾叫“掐菜”，家常炒时就没有掐头去尾。
乐：在吃
1热锅凉油润锅，倒入蛋液摊蛋皮。2胡罗卜切片焯水，冬笋焯水去掉涩味，黑木耳先浸泡再焯水。胡罗卜、青瓜、黑木耳、冬笋切丝。3蛋皮晾凉切丝，葱切丝。4自制面条，煮锅水开后下面，煮沸后点些凉水，点两次凉水后捞出。5捞出面放盘中间。胡罗卜、青瓜、黑木耳、冬笋、蛋皮丝码上。6取部分葱丝放中间。7热锅凉油，爆香花椒，放入余下葱丝炸焦。8炸焦的葱丝捞出放中间，余下葱油加盐、生抽调味。9调过味的葱油淋上即可。
乐：在吃
1黑木耳先浸泡再焯水，冬笋剥去老皮，焯水去掉苦涩味，胡罗卜，莴笋，冬笋，黑木耳，青蒜，葱切丝。2绿豆芽淘洗后清水浸泡。3热锅凉油，爆香葱丝。4抖入面条炒散。5面条微黄，放入青蒜丝炒出香味。6放入胡罗卜丝翻炒均匀。7放入黑木耳、冬笋、莴笋丝翻炒。8加盐调味，盛出装盘。9放上剁椒酱，拌均，开吃啦。
乐：在吃
1准备食材。黑木耳、冬笋、平菇、腐竹、黄花菜、莴笋、葱均切丝，绿豆芽淘洗干净。2热锅凉油，爆香花椒、葱丝。3放入黑木耳、冬笋、黄花菜、平菇、腐竹翻炒均匀。4放莴笋丝、绿豆芽炒匀。5加盐调味盛出。
乐：在吃
1准备馅料。胡罗卜、芹菜叶、青蒜叶、虾皮、黑木耳、葱白切碎备用。2热锅凉油润锅，倒入蛋液摊蛋皮。3蛋皮切碎。4所有馅料碎混合均匀，加盐、蚝油、芝麻油调味，制成素馅料备用。5澄粉加水调成稀糊。6披萨盘刷油。7倒入一薄层澄粉糊。8放入已开蒸锅里。9加盖蒸3-5分钟，冒大泡时取出。10淋水冷却。11放上素馅料。12包成卷状。13热锅凉油，煎至两面金黄即可。14成品。
乐：在吃
1准备食材。大白菜、园白菜切丝，葱、青蒜切碎。2绿豆芽清洗干净泡水。3热锅凉油，爆香花椒、葱、青蒜碎。4放入大白菜、园白菜丝翻炒均匀。5放入绿豆芽翻炒。6加盐、生抽、蚝油、醋调味。7成品。
乐：在吃
1稍软面团（小麦面粉加入10克盐，分次加适量清水，先揉搓成“雪花面”，再继续分次加水揉搓成“葡萄面”，再活成稍软面团，盖保鲜膜醒面一小时）。2醒好的面团分成小团，每个小面团刷油，盖保鲜膜醒20分钟。3素馅料。用胡罗卜、芹菜叶、青蒜叶、黑木耳、葱白、虾皮、鸡蛋皮碎，加蚝油、盐、芝麻油调制的素馅料。4取一小团面，擀成薄皮。5放上素馅料。6两侧边向上折叠包住馅料，两端口压粘在一起。7卷起来。8再按压成园饼。9热锅凉油，放入园饼煎制。10两面煎至金黄即可。11成品切开，层次分明。
乐：在吃
1韭菜切碎备用。2刷油后已醒好的稍软面团（按500克小麦面粉加入10克盐的比例，分次加适量清水，先揉搓成“雪花面”，再继续分次加水揉搓成“葡萄面”，再活成稍软面团，盖保鲜膜醒面一小时，醒好后分小团，小面团刷油，盖保鲜膜再醒20分钟）。3擀成薄面皮，撒上韭菜碎。4撒上虾皮、盐少许。5四周向上折叠，包裹住馅料，再三折成四方形。6热锅凉油，放入馅饼煎。7煎至两面金黄，韭菜香味出来即可。8成品切开。
乐：在吃
1准备配菜。圣女果去皮，平菇焯水撕片、黑木耳、香菇先浸泡后焯水、冬笋煮出涩味、莴笋叶、葱切丝。2稍软面团（按500克小麦面粉加入10克盐，分次加适量清水，先揉搓成“雪花面”，再继续分次加水揉搓成“葡萄面”，再活成稍软面团，盖保鲜膜醒面一小时）。用油做面扑揉搓面团、松驰待用。3擀成长条面皮。4面皮切宽片，每个宽片中间用刀背压痕，盖保鲜膜醒面。5热锅凉油，炒鸡蛋。6加葱丝炒出葱香味。7加入平茹片翻炒均匀。8加入冬笋丝翻炒。9加入黑木耳炒匀。10加入圣女果炒均匀。11盛出备用。12取醒好的面皮一条，捏两端。13
乐：在吃
#米饭#剩饭的华丽丽的转身。
乐：在吃
1青瓜，草菇，腐竹，黑木耳，平菇，黄花菜，冬笋、葱切片（草菇、平菇、冬笋先焯水，腐竹、黑木耳、黄花菜提前浸泡焯水）。2热锅凉油，爆香葱片。3放入腐竹。4放入草菇片。5放入平菇，黄花菜。6放入黑木耳。7加盐，生抽，蚝油调味，盛出装盘。
乐：在吃
1红薯淀粉100克。2加水300克，1克盐。3搅拌成稀糊，蒸锅水开后放入，不停搅拌淀粉糊，以防淀粉糊凝固的不均匀。4淀粉糊完全凝固后，加盖蒸20分钟。5关火后趁热扣出，晾凉即可。6刀沾清水，凉粉切片。7打入鸡蛋，拌匀。8热锅凉油润锅，倒入凉粉鸡蛋煎。9凝固后翻面。10青蒜碎、豆瓣酱，少许水调成汁。11调好的汁倒入。12收汁后盛出。小窍门豆瓣酱比较咸，没有再加盐。做凉粉时加盐是为了让凉粉更筋道。
乐：在吃
1圣女果去皮，葱切片。2绿豆芽清水浸泡。3热锅凉油，爆香葱片。4放圣女果炒出红油。5放绿豆芽翻炒均匀。6加生抽，盐，剁椒酱，醋调味。7成品。
乐：在吃
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
