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每到过年过节，桌上总有那么几道百吃不厌的凉菜·卤口条就是其中之一~口感嫩滑而不腻，绵软可口，百吃不厌！这也是老公最喜欢吃的几样菜之一。平常菜场没有卖的·所以趁着快过年这会，赶紧去菜场备点，回来卤上！做好了·先让他尝了尝，尝了一口，脸上表情变得各种扭曲。搞得我心里七上八下，以为做砸了。过了几秒在我心凉透那刻，说了一声好好吃~原来逗我玩来着。看着心爱的人吃着自己做的东西，绝对是一种幸福！
小七and小t
家人盆友们都喜欢吃我做的肉松面包，超市的肉松六七十一斤不说，吃时还各种担心，自从自己开始做肉松，我可以大声说：我做的肉松面包纯天然哦！
寻一份安逸_
在陕西提起牛羊肉泡馍，妇孺皆知，久食不厌，外来游客莫不争先品尝，以饱口福。现在牛羊肉泡馍已成为西安独特的风味食品。泡馍以烹调方法分为干泡无汤、口汤食后余一口汤、水围城汤较多和单走儿吃馍喝汤四种。
英英菜谱
喜欢吃烤肉，很多年前就如此。那年买烤箱，就是因为街边摊不卫生，想自己动手吃健康的。虽然那台烤箱后来有违初衷，忙着其他的副业。但我对烤肉的热情却并没有因此消解。。。 那次去吃巴西烤肉，吃得太撑，之后的三天几乎都没好好吃东西。胃有多难受可想而知。把怪兽爸吓坏了，当时我可是怀着小怪兽。真是英勇！现在每次去吃自助，怪兽爸就会告诫我，不要吃得太撑，量力而行。呵呵，看来还是心有余悸。 这个烤排骨，思路来自怪兽爸加州的老板。但做法和调料都是自我重组，让排骨更入味，成就外脆里嫩的丰富口感。那种感觉好比带兵打仗的女将
happy清澄
以前做咖喱我都是用日式咖喱块，口味偏甜，去年妈妈的朋友去旅游给我们带回来了印度红咖喱，才研究了这个做法，我表示红咖喱真的好吃多了。
Scarlett妞妞
南方的浓油赤酱与北方的浓油赤酱，看上去似乎有想通之处，实际的口味却有很大的差别。就比如红烧排骨，同样大量使用酱油，北方口味大都以咸鲜为主，而南方口味却更突出其鲜甜软糯——这是我在品尝了这道无锡排骨之后得出的一点儿小见解。照我的体会，做这道菜最关键的——一是大量和糖，突出其风味。糖与肉经过长时间的慢慢炖煮，排骨口味愈加鲜美，油脂被炖出后，肉质又软糯不腻；二是少许红曲米粉，不仅增加浓油赤酱诱人食欲的色彩，也使的汤汁浓稠，肉质软糯。其余却也没有什么特别之处了呢。当然，大块儿的肉骨头和大锅大量的炖煮可能会更加正宗
芹意
1准备所有材料。2将排骨剁成小块，浸泡在水中，去血水。3将藕切厚片。4浸泡在水中，防止变色。5将排骨冷水下锅，煮开后不停搅动，1分钟后离火，洗净。6将洗净的排骨放入砂锅中，加足量的水。7加入姜片、丁香、料酒。8大火煮开后，去掉浮沫。9加入藕片和红枣。10小火慢炖1小时，至肉酥烂。小窍门1.排骨我用的是里面带软骨的那种。你也可以选其他类型的。2.将生排骨浸泡在水中是为了去血水，一般半小时就可以了，中间别忘了换水。2.我在汤里加了丁香，因为觉得丁香的味道和这个汤很搭。没有的话就加八角吧。
happy清澄
前段时间，羊肉泡馍和凉皮风靡了全国，身在西安却从来没有做过这2种小吃，赶紧做了一下，应应景。其实最主要的还是因为我得留老卤，年前冰箱坏了，导致我留了3、4年的老卤全扔了。一切还得重头再来。我不想自己和面做饼，所以就买的现成的白吉馍。
明月舞青衣
1五香卤凤爪！2原料大合影。3鸡爪洗净剪去指甲备用。4冷水下鸡爪，大火淖至鸡爪断红。5将鸡爪捞出，用温水洗净备用。6热锅冷油。7将小茴香，花椒等细小的香料放入不锈钢调味包内，也可用纱布包住。8其他香料下油锅焙香。9放入鸡爪，加冷水没过鸡爪为宜。10放入冰糖，料酒，酱油，蚝油，大火烧开后转小火。11等汤汁烧的差不多时，放入红腐乳汁大火收汁，夹出装盘即可！
寻一份安逸_
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。碘是人体必须的元素之一，故适量吃点海带对身体还是有益处的，但是也不要过量饮食哦~~~一般买回来的海带结都是和排骨什么一起炖汤喝，或者煮火锅也可。非常喜欢海带那种软绵的口感，如果是海带丝可以凉拌，爆炒等等，吃法也是多种多样。今天我用卤的方式，味道也是相当不错的~~~
小果_C
做一罐香喷喷的麻辣酱，炒菜啊，做拌酱都很不错噢~
大女巫
「世上只有妈妈好，有妈的孩子是个宝！」母亲节将至，周日例牌约上燕姐姐一家吃个便饭，做几道家常菜逗妈妈开心，妈妈们都是素食主义者，做素菜很容易「好寡」，我以前也曾这样想。但素，有一年燕姐姐加菜了一袋【五香素鸡】，哇哇！！！味道比肉肉还香还好吃！前个月姐姐又带了些给妈妈，听到口水流不停~素鸡吃法很多，可以油炸、红烧、炒菜等等，好吃的素鸡是放不住的，一口再来一口就木有啦~ 每年母亲节，相信乖乖仔指定动作都是带妈妈出去吃饭，不过节日外出吃饭，人多车多排队烦，想想办法，动动脑筋，在家也可以「 妈妈，我爱你」！提前
小猪食册
四年一次的世界杯又快来到了，对于在家看球的球迷，邀上三五好友，几碟儿卤制的小菜，配上啤酒，绝对是酣畅淋漓的美事儿，好吧，我这个伪球迷承认看球赛是为了看帅哥。尽管我的照片拍的非常不好看（用手机拍的，大家凑合看吧，因为比起美食天下里的大咖来说，我绝对是一个草根外带门外汉），但是这个卤鸭胗的味道还是可以的，并且制作简单。
馋嘴的花脸猫
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料现在 000《舌尖2》第五集“相逢”里的重庆火锅，那红彤彤油汪汪的火锅底料真是让人看着口水流了一地，作为重庆妹子，一般在家里我很少自己制作火锅底料，想吃就上火锅店里去一顿，火锅吃的就是那种火辣辣，汗流浃背的火辣氛围，今天在家也来做款火锅底料，这个底料的配方我是请教了一个朋友，他就是开火锅店的，这款麻辣底料用处很多，不仅可以做火锅底料，还可以做麻辣香锅、麻辣烫，或是麻婆豆腐、水煮肉之类的菜。这次我做的家庭版，用到的材料基本上是最精简的了
心清似水淡若云
世界上无论什么名誉，什么地位，什么幸福，什么尊荣，都比不上待在母亲身边。是的，在这个世界上最爱你的人一定是你的母亲，母爱是不可复制的，唯一的。能每天给自己最心爱的三个女人（妈妈、老婆和女儿）制作美味可口的菜肴，对于胖子来说就是最大的幸福。马上就要过母亲节了，胖子特意奉上一道卤羊蹄，先给最伟大的母亲。 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少
爱吃de胖子
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
