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自制的冬笋鲜肉包，里面添加了自制的猪皮冻，鲜甜可口，回味无穷。
敏敏恒心
1把冬笋切片，用水焯一下。2香菇，黄瓜切片。3猪肉切片，用料酒，淀粉稍抓一下。4热锅凉油，放入猪肉，炒变色。5加入葱姜丝，香菇，冬笋，翻炒。6再加入酱油（少许），料酒，放黄瓜片，盐。鸡精，炒匀出锅。
hengshibugong
1把里脊肉切成丝2用水清洗肉丝 加盐，料酒，抓匀。再加生粉，少许色拉油把肉丝拌均匀3另拿一碗。放葱花、姜末、蒜末、糖、醋、酱油、淀粉，水搅拌均匀；4开锅，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，5热锅凉油，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，6炒出红油。7再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。8放入冬笋丝，木耳，青红椒丝，继续翻炒9把碗汁里的葱姜蒜放入锅中翻炒10再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。小窍门家里没有青红椒，用的蒜薹。
hengshibugong
爱的味道故事：生活需要迂回的智慧，就像面条，本来雄心勃勃不肯屈膝，沸水中翻腾后，可曲可直。它不是懦弱地屈服了，只是找到了让自己变得更美味的方式。
李锦记百变菜谱
鱼香肉丝的做法很多，这个是我根据家里现有食材自创版O∩_∩O
贝贝女
茶树菇，十几年的茶树菇种植，让我对它有着特殊的感情。茶树菇排骨汤也是一个很经典的菜。
shark833
【冬笋焖鸭肉】 现在吃很当时哦，昨天做的 很香的一道下饭菜哦！
可欣妈
基本简介 鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。
被遺莣の侽玍
用鸡肉的肉味混合芦笋的清香，外加冬笋的的爽脆口感，荤中有素，素中有荤。
胖香
1把猪肉切成丝2加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制备用3把冬笋和香菇切片，黑木耳切丝4炒锅烧至8成热加入适量的油，倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用5炒锅里加适量的香菇水（没有可用凉水或高汤代替）6倒入香菇和黑木耳，盖上锅盖焖煮3分钟左右7倒入冬笋片一起翻炒8再加入半熟的猪肉丝一起翻炒9再加少许的香菇水进去10加适量的酱油，少许的盐，味精翻炒均匀11取大锅，入一锅水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软12捞出煮好的面条，沥干水分13把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀14最后再加少许的盐，味精进行调味即可小窍门1.
♀風♂
昨天下午嘴馋，回家路上脑海里不停在想各种美食，但在减肥期间，又不想暴，最终在下车之前决定，回家做个低脂意面解解馋，到家直接杀厨房开工，但意大利面条没有了，就用乌冬面代替了，为了低脂没用黄油，改用橄榄油，也没用芝士粉，马苏什么的，酱里也混搭了些香菇冬笋，低脂改良版意面，低脂健康又解馋。
肥肥莉
1将鸭子敲断四肢骨和胸骨，鸭子飞下水去血污。乘热抹均生抽后下七成油温炸至上色捞出。2盘里放下三颗葱再把鸭子放下在鸭子肚里放入盐.味精.白糖调好味，再把切好的香菇和冬笋摆在鸭子身上。3把鸭子放进蒸锅里蒸三个小时，取出放入另一个盘里，原汁做欠淋上，做淋上香油即可.小窍门在炸时想要成金黄色，可以不用生抽改用麦芽糖汁糖汁不用太浓，火后要掌握好才行..
764758429
鱼香肉丝应该是好多人下馆子必点的吧，好吃不贵，下饭必备菜，但我更喜欢鱼香鸡肉，我用的是鸡腿肉，脂肪含量少，肉质嫩。
肥肥莉
11、将猪里脊切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝，冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内22、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内不与肉丝混合，调成芡汁；33、炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加盐、鸡精、料酒、姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。
懒懒的懒
1里脊肉切丝，加1茶匙料酒、少许盐抓匀，再加适量淀粉抓匀。2冬笋、木耳切丝。3葱姜蒜切末，泡红椒去蒂去籽剁成蓉。4所有调料充分混合调匀，兑成鱼香汁，将葱末放入鱼香汁中。5温油中下入肉丝用筷子划散，等肉丝发白散开而不相互粘连在一起的时候，立即离火盛出。6另起锅下泡椒蓉温油温火炒至酥香红亮。7下姜蒜末炒香。8倒入肉丝炒匀。9下冬笋丝和木耳丝翻炒，最后将鱼香汁沿锅边淋入，略等3秒钟后翻锅炒匀。小窍门1、糖的用量要注意，千万不能过量，糖过则太甜。糖在鱼香汁里所起的的作用是和味，缓和减少泡椒的辣味。糖和醋的比例一般
云蓝小袖
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
