搜索
1主料：鸡全腿 海带丝 西兰花 金针菇 冬笋 蘑菇2辅料：枸杞 胎菊 玫瑰花 党参 黄芪 黄酒 红枣 干桂圆 木耳 干香菇3干木耳 香菇 红枣用水泡开4所有配菜切好待用5鸡腿去骨 待用6小刀将鸡腿肉上的筋挑断7鸡腿肉卷起来 用海带丝扎紧8扎好的鸡腿卷9切断的鸡腿骨头 和葱加入黄酒翻炒10鸡骨变色加入水和辅料11烧开后先烫熟金针菇12金针菇捞出待用13然后放入所有主料和鸡腿卷一起炖煮25分钟14最后5分钟加入西兰花断生即可15按照孔雀开屏的方式摆盘16鸡肉卷切开装盘17养身山珍鸡腿卷
小猪帮帮主
这是我们家乡传统菜，家乡的人都爱吃！
美食卫士
鱼头是老赵最爱的食物之一，而鱼头和豆腐的搭配也是老赵认为最经典的了，不论是红汤炖还是白汤炖，都是无比鲜美的。今天老赵就为亲们介绍这款操作简单，浓郁爽滑的鱼头炖豆腐。
老赵厨房
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、能促进肠道蠕动，既有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。和上好的小母鸡一起炖，鲜甜有加，不要放一粒鸡精，营养美味。
淘气包包
豆腐干是我家小人非常喜爱的食物之一，每次家里有豆干儿一定会嚷嚷着要吃，当零食吃。小朋友虽然不适合喝豆浆，但是豆制品还是得多吃的，豆腐豆腐干是很不错的选择。
七九星星
1食材：冬笋（已煮熟切丝）、油菜蕻（已清洗）2将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。4接着，合入切好的冬笋，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
冷冷的冬日，喝一碗暖暖的菌菇汤，既暖身又养胃，尤其能感受到家的温暖。简单的食材，简单的做法，味道却是美美的！
清水淡竹
天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。
花鱼儿
冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。同时，冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。 冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜。笋鲜味香，腊肉味浓，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。冬天正是吃冬笋炒腊肉的好时节。
sclfox
腊肉是湖南年味的必桌菜！即使不在家乡，每年如同搬家般的货运是每年回家的必上节目！阿姨们给我们亲自做上腊味，带上浓浓的家乡味，一年在外寄予对家的思念
小宝娭毑de厨房
1食材：冬笋、猪蹄（已焯水）、雪菜（已清洗切段）2将冬笋剥壳去老根清洗一下。3放在案板上切开。4将已焯水的猪蹄下入高压锅中。5合入切好的冬笋。6随后，加适量的料酒。7加入一些清水。8接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。9焖至没气后开盖。10然后，合入切好的雪菜翻动一下煮开煮上3分钟。11最后，加适量的盐。12调味翻匀，即可。
花鱼儿
1食材2冬笋去壳切丝，辣椒切丝，切点大蒜和芹菜，腊肠切片3先炒腊肠4炒匀待用5另起锅烧油放进冬笋炒匀6再放进辣椒提辣辣椒炒匀7放盐和生抽炒香8倒进炒好的腊肠9炒匀10放进芹菜和大蒜11炒匀12最后撒上味精13出锅。
水青青
女儿很喜欢吃糯米做的食物，想做糯米鸡好久了，好不容易买到了荷叶，立马做了起来。八宝馅料，食材丰富，鲜香软糯，好好吃。
飘雪厨房
1准备猪里脊一块，切成丝，加一勺淀粉少许水抓匀上浆2面条煮8分熟，沥干，放入3勺生抽，一勺油拌匀备用3韭黄洗净沥水备用，冬笋去壳切块，放水中煮熟后切丝备用4炒锅加少许油，烧热后下肉丝滑炒，加料酒3ml翻炒均匀5下韭黄、冬笋丝，炒熟盛起6再放一小勺油，下拌好的面条，用筷子散开7将炒好的韭黄冬笋丝肉丝倒入，调入少许盐糖调味，剪入葱花大火炒匀即可小窍门冬笋要煮过后才不会涩嘴
肥小菇
我家年夜饭上的又一保留曲目—雪冬肉丝，这次还用了山茶油来炒的，山茶油被称为“东方的橄榄油”！而且它的烟点高更适合我们的烹饪方式—爆炒！
麦子老妈
1准备好材料切成粒状。2香米饭一碗。3烧热锅先把鸡蛋煎好盛起备用。4接着先把腊肉炒一下，再把其它材料一起下锅炒至熟。5再放入米饭，用锅铲把米饭压碎捞匀，放点生抽及调味料，继续翻炒即可。6粒粒香炒饭可上桌了。小窍门米饭必须是冷的，炒起来才一粒粒的，最好是用香米煮的啦。材料可根据个人喜好添加。
下1站幸福
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
第一次做烤牛扒、经验不足、请大家指教。谢谢！
tumeigui
1仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。2沙姜去皮跺碎。3半锅清水放入沙姜烧开。4把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。5仔鸡嫩只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。6烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
蓝色南半球
