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做一罐香喷喷的麻辣酱，炒菜啊，做拌酱都很不错噢~
大女巫
1备好葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱、花椒（面）2将它米鱼去鳞去肚去头尾，洗净切段备用3开火煲内加油4热油后下入葱姜蒜八角等炒香（这里没有花椒，加了花椒面）5加入两大勺豆瓣酱6炒出酱香味儿7加入高汤（或清水）适量8烧开后加入备好的它米鱼段9淋入适量酱油、料酒，再加适量白糖10加煲盖炖至十五分钟左右11撒青椒丁上桌（鱼中也可加香菜末儿或韭菜末儿装饰）
竹影无痕
新鲜的土豆出来了，现在正是吃土豆烧鸡的好时机呢······土豆是我儿子的最爱，不管是烧的还是炒的，还是炸薯条，他都不拒绝。这是我到成都来才学会的，以前基本上都是吃老妈做的菜，自己很少动手啦！！现在的我，不是吹的，那手艺已经远超老妈啦······嘻嘻，这也没办法，老妈不可能一直跟着我跑吧。
舌尖上的舞蹈
1将各种食材及调料准备好2将鱼身切刀，加入料酒盐，葱花腌制15分钟。将土豆，豆腐切大块，尖椒切片。3将鱼两面煎成黄色后，放入葱蒜，干辣椒烹出香味，再放入豆瓣酱，一品鲜。4放入土豆，豆腐，尖椒后，加入开水没过，小火闷半个小时。5出锅了，再配上玉米饼和黄瓜，美味来啦。
美食小妹丝絮
这是我老公最爱的下饭菜
lisa橙子的早餐
吃晚饭喽
柠檬味烤鱼
传统回锅肉的做法，首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片。煮大块肉很费时间，对于上班族来讲，实在是个奢侈的事情。所以，我们就省去这一步，但同样也可以做的很美味。
乐悠厨房
光盘行动，从我做起!冷饭，也叫剩饭。如果家里有吃剩的玉米粥，就做这个炒冷饭吧。
爱烹饪的女主播
酱大骨头，一道百吃不厌的菜，炖好的大骨头不但酥香软烂，与土豆或者豆腐炖也非常的好吃下饭，汤汁浓郁，是一道家常的好菜！
小堂堂妈妈
此菜大约在清代同治初年（1874年以后），由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”.其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
小艾厨娘
最近家里事儿多，没有顾上更新。但是百忙之中还是要回家来看看，这儿的氛围总是给人正能量，让人在换挡时期来个调节。 鱿鱼可能大家都能拿一手，我就不说是什么正宗之类的，就是家常的、好吃的菜就好。这个鱿鱼用洋葱、酱爆炒之后的香气真的很让人食欲大增的，那天正好姑姐来我家，她吃了好多，一直说这个不错，回家学着给她姑娘做着吃来。鱿鱼的营养价值很不错，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼富含钙、
★水舞颜★
家常茄子的做法，尽量保证了茄子的原味，外皮焦辣，内里软甜。做法相对特殊，口感更佳，是平时下饭的好菜！
好妈咪私厨
记得小时候老爸总是爱做虎皮蛋给我们吃。那时物质比较匮乏，吃鸡蛋也是改善生活。老爸爱美食，总是把鸡蛋也给做成个钟不同的菜式，使得我们在那个年代也能饱享口福。虎皮蛋是老爸留给的记忆之一。我也是继承了老爸爱美食的天性，虽然没有他老人家做的好，但也能从美食中享受到老爸留给的美好回忆。
万山红
这是一道非常简单又不输水煮鱼的菜，海鲜的鲜，把传统的水煮鱼的鲜度完全替代，又能在海鲜中体会到水煮的辣与麻
万食坊
茄子一直是我的最爱，鱼香茄子红烧茄子 肉末茄子凉拌茄子······我都喜欢。茄子是最喜欢油的蔬菜了，油放少了就不好吃。有的人做茄子就是在锅里翻炒几下，再加水煮，那样的茄子能好吃吗？现在讲究少油，我就来做个不需要太多油的，但同样美味的茄子吧。
舌尖上的舞蹈
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
